Plante medicinale - amaranth colate

Amaranth cu coadă foarte răspândită în toate continentele. Această fabrică a trecut prin perioade de decolare rapidă și uitare prelungită. Amaranth tailed cunoscut pentru mai mult de 8000 de ani în cele mai vechi timpuri ale unor astfel de triburi, incașilor și aztecilor a fost o cultură de cereale popular și a fost al doilea numai la porumb.

În acele zile exista un cult special de creștere a amarantului, care prevedea chiar sacrificarea victimelor umane. Din cauza ritualului care a fost realizat în timpul cultivării sale, cuceritorii spanioli au interzis cultivarea unui amarant cu coada. Cultivarea sa se desfășura numai în zone greu accesibile, în munții Anzi și Mexic. Este, de asemenea, foarte popular în munții din Nepal și India.

Grecii antice a apreciat amarantul ca un simbol al nemuririi, datorită faptului că inflorescențele acestei plante nu se estompează niciodată.

În Europa, amarantul a fost importat abia în secolul al XVI-lea. și a câștigat rapid popularitate. În regiunea noastră, această plantă este considerată o buruiană maligne și este cunoscut sub numele de Amaranth, este utilizat ca hrană pentru animale. Porcii crescuti pe aceasta planta cresc foarte repede in greutate si primesc o grasime gustoasa cu straturi de carne.

În anii `30 ai secolului trecut, în URSS s-au desfășurat experimente serioase cu privire la creșterea amarantului și au obținut rezultate semnificative, însă managerul de proiect a murit în război și toate studiile au încetat. După război, a început cultivarea intensivă a porumbului și, de multă vreme, amarantul din țara noastră a fost uitat. Recent, amarantul devine din nou popular, mai ales în rândul grădinarilor, dar munca serioasă la nivelul țării până în prezent cu această plantă nu este realizată și nu este cultivată în masă.

Amarantul are multe specii și toate sunt împărțite în furaje, legume, cereale și ornamentale. În ciuda diversității speciilor, toate au un conținut ridicat de proteine, amidon, ulei, vitamine. Cele mai multe proteine ​​se găsesc în frunze și semințe. Foarte bogat în amarant lizina, care este foarte valoroasă pentru corpul uman. În această plantă este mai mult decât în ​​cereale comune, cum ar fi porumb, orez, grâu. Amarantul are mari perspective, multi oameni de stiinta considera ca acesta este un depozit de proteine. În străinătate, carnea de animale care a fost crescută de această plantă este vândută, dar prețul acestei carne este mult mai scump decât de obicei.

Această plantă este utilizată pe scară largă în scopuri medicale. Are proprietăți diuretice, antiinflamatoare, antibacteriene și alte vindecări. Datorită prezenței în amarant a vitaminei C, E, precum și a rutinei, amarantinei, este un antioxidant bun.

Amarantul tri-color este o specie de legume, are arbuști sub forma unei piramide. Această plantă este utilizată la prepararea diferitelor salate, supe, pastile. Se dezvoltă foarte repede și, după 50 de zile de la plantare, verdele pot fi luați pentru mâncare. Prin calitățile sale gust, este oarecum amintesc de gustul de spanac. Multe popoare din Africa fierbe frunze de amarant în apă sărată, apoi alimentează cu ulei și mănâncă. Pentru a vă gusta, obțineți un fel de mâncare care seamănă cu sfecla noastră gătită.

Folosim mai multe soiuri decorative de amarant. Dacă aveți o grădină amarant tricolor, iluminare este de neegalat, asa ca el are o frunze strălucitoare și inflorescențe de diferite culori. Florile amarantului sunt foarte abundente și formează un număr imens de semințe. Dintre acestea, este pregătit un terci de cereale, care, la gust, seamănă cu un terci de sago. Deoarece planta conține o mulțime de ulei, nu este necesar să se adauge suplimentar în timpul preparării cerealelor. În țările dezvoltate, această plantă produce alimente pentru copii și o varietate de produse dietetice.

Semințele de amarant servesc, de asemenea, pentru producția de ulei de amarant, care este mai bun pentru calitățile medicinale decât căței. Are un miros foarte plăcut și are un gust de nuci. În uleiul de amarant, o mulțime de squalen, el crește imunitatea.