Cum să pregătiți tartulele pentru o masă de bufet

De mai mulți ani în țara noastră, moda care a venit din Occident mese tip bufet. Ceea ce nu este surprinzător, deoarece o astfel de organizare a evenimentului solemn vă permite să eliberați o mulțime de spațiu suplimentar în cameră, care poate fi folosit pentru dans, spectacole, prezentări etc. Această opțiune este ideală pentru o vacanță într-un apartament obișnuit, mai ales dacă este invitat un număr mare de oaspeți. Bineînțeles că, la recepțiile solemne de pe meniu, bucătari profesioniști sunt excluși, gata să-i surprindă pe oaspeți cu delicii culinare. Nu vom intra în detaliile acestor meniuri și ne vom opri pe gustări care pot fi gătite singure pentru bucuria unor prieteni apropiați. Aici, desigur, nu puteți face fără plăci cu o varietate de felii, sandwich-uri și canapes. Însă cea mai convenabilă și delicioasă gustare sunt tartulele, care vor fi discutate mai târziu.

Cum să gătesc tartule pentru un bufet cu umplutura de ficat

Acest fel de mancare este foarte simplu de a pregăti, și doar despre gustul și nu se poate vorbi, pentru că fierte cu propriile sale mâini o pate de delicată, în combinație cu bucăți de unt congelat si jumatate ou de prepelita perfect se potrivește cu aluatul. Pentru a face pateul este cea mai potrivită curcan sau ficat de pui, care trebuie să fie fiert timp de câteva minute, coborând în apă clocotită. În același timp, ceapa este prăjită într-o tigaie și morcovii tocați fin. După ce ingredientele sunt gata, amestecați carnea și legumele în blender la cea mai mare viteză pentru a forma o spumă. Masa rezultată este pusă în coșuri și adăugăm unt și bucăți de ouă.

Tartule cu pește roșu

În această variantă a felului de mâncare, împreună cu peștele roșu din coș puteți adăuga felii de brânză delicată și o crenguță de verdeață. Peștele este tăiat în dungi lungi subțiri, care pot fi fie înfășurate în formă de trandafir, fie pur și simplu împărțite în pătrate. Ca o umplutură suplimentară este brânza moale ideală, de exemplu, feta. Ca verde, cel mai bine este să folosiți mărar proaspăt.

Tartule pentru masa de bufet cu umplutura de ciuperci

Astfel de tartlete vor fi apreciate de către fanii de ascuțite. Pentru a pregăti umplutura, frecați o bucată de brânză tare pe o răzătoare și în proporții egale, amestecați-o cu agarice de miere sărate. Amestecul rezultat este umplut cu usturoi zdrobit și o cantitate mică de maioneză.

Tartule pentru masa de bufet cu caviar

Umplerea pentru astfel de tartule este probabil cea mai ușoară de pregătit. Până la urmă, caviarul nobil practic nu necesită adăugări. Adăugați numai un mic caviar de unt, amestecat anterior cu gălbenușul de ou fin tocat. Decorați felul de mâncare poate fi o ramură de verdeață.

Tartule de desert pentru masa de bufet

Tartulele pot funcționa ca un desert grozav. De exemplu, puteți stoarce în fiecare din coșuri un pic cu cremă sau frișcă, iar partea de sus, în orice ordine de a stabili multi-colorate fructe de padure proaspete si frumoase: mure, zmeură, struguri, coacăze și altele. Acest desert nu este numai frumos, ci și foarte gustos.