Lichiorul scoțian "Drambui", caracteristicile sale, caracteristicile și cultura consumului

Scotch whiskey este considerat unul dintre cele mai bune din lume. Pentru fiecare scotoman, nu este doar o băutură alcoolică, ci unul dintre simbolurile patriei sale. Cu mai puțin respect, locuitorii din Scoția vorbesc despre o altă băutură alcoolică celebră, care este băutura de la Drambui.

Istoria apariției

Scoțianii, cu dragostea lor din antichitate și de tot felul de legende, pur și simplu nu au putut să inventeze o băutură care nu ar fi fost locuită de antichitate și folclor. Istoria creării "Drambui" se întoarce în perioada luptei pentru eliberare națională cu independența coloniștilor din Anglia.

Lichidul "Drambuie" (Drambuie) a fost inventat în 1745 în orașul scoțian Skye. Apariția sa se datorează familiei McKinnon. La început, au produs-o exclusiv pentru nevoi personale și nici măcar nu s-au gândit la tranzacționare. În 1892, băutura a fost înregistrată oficial ca "Dram Buidheach". În traducerea din gaelică înseamnă "o băutură care satisface toate cerințele". Ulterior, din aceste cuvinte, și un nume cunoscut astăzi întregii lumi.

Numai în 1906 familia McKinnon a stabilit o producție în serie a băuturii, ceea ce a făcut ca lichiorul să fie disponibil pentru o audiență largă.

Secretele excelenței

Lumea nu știe atât de multe fapte fiabile despre pregătirea lui "Drambui". Lichior produs într-o instalație închisă, care nu conduce vizitatori. Nu există analogi ale acestei băuturi oriunde în lume.

Se știe cu siguranță că ingredientul principal este whisky-ul Scottish Highland, care, în timpul gătitului, a trecut aproximativ 60 de distilații. Pur și simplu, este utilizată distilarea, ceea ce face posibilă purificarea băuturii tuturor impurităților și, de asemenea, obținerea unui gust blând și a unei culori nobile. Lichidul "Drambui" se coace în butoaiele de vin port. Acest proces este lung - durează aproximativ 20 de ani.

Gust și culoare

Un lichior de whisky de malț se simte bine în lichiorul din Drambui. Se știe că înainte de a intra în lichior, whisky-ul durează 15-17 ani.

În plus, compoziția băuturii include infuzări de multe plante de munte. Aroma picantă rafinată a băuturii este dată de un scotoman favorit heather miere, cântat de poetul Robert Lewis Stevenson în faimoasa baladă. Și, deși rețeta rămâne secretă până în prezent, se știe că printre ingrediente se numără chiar coriandru, șofran, alune, scorțișoară, cuișoare, nucșoară. Desigur, nu este vorba de toate, alte condimente și ierburi sunt folosite.

Lichidul în sine are o culoare de aur deschis și o aromă foarte expresivă. Cei care au încercat această băutură, notează gustul bogat în exploziv, în care nu se umbrează nuanțele, ci subliniază. Puterea băuturii atinge 40%, iar zahărul în ea este de 320 g / l.

Cum să beți "Drambui"

Scoțienii știu multe despre băuturile alcoolice bune. Prin urmare, beți adesea acest lichior în forma sa cea mai pură. O băutură născută într-o țară rece nordică este adesea servită caldă la masă. Din acest motiv, buchetul îi câștigă doar: aroma deosebită a mierei de vară este țesută cu note de nucșoară, subliniate de condimente. Dominantă în partid este o coardă sonoră și expresivă de cognac.

Într-o formă răcită, băutura este la fel de bună. Cei care cred că fortăreața lui este prea mare, se adaugă sticlă sau cuburi de gheață.

De asemenea, este foarte frecvent să serviți Drambui pentru ceai sau cafea. Și nici o gustare nu se presupune. Dar un trabuc bun face un lot ideal.

Drambui în cocktail-uri

La fel ca cele mai multe lichioruri, această băutură este ideală pentru a face o varietate de cocktail-uri. Se combină cu sucuri, tincturi, alcool puternic, fructe de cocteil, coajă de citrice. Cei mai buni barmani din lume preferă să aibă întotdeauna un lichior Drambui la îndemână.

Printre acestea se numără câteva dintre cele mai populare. De exemplu, un cocktail cu un nume neobișnuit "Rusty Nail", în care lichiorul este combinat cu faimosul whisky Isle of Skye. Nu mai puțin celebru cocktail cu un nume poetic "Dreams of Scotland". În el, "Drambui" este diluat cu suc de portocale și aromat generos cu o porție de un whisky magnific de o cetate mare. Această băutură se dovedește a fi destul de gravă în ceea ce privește gradul, în ciuda conținutului de portocaliu. Dar multe preferate "Libertine", dimpotrivă, ies destul de ușor. Pentru prepararea ei în lichior, se adaugă suc natural de lime, puțină sare dulce și gheață zdrobită. "Drambui" intră și face parte din aperitivul "Dolce Vita", în care se combină cu spumante Canti vin Prosecco Brut.

costul

"Drambui" este un lichior, al cărui preț este destul de accesibil în comparație cu alte băuturi alcoolice din Scoția. Cu toate acestea, dacă îl comparați cu alcoolul local, nu îl puteți numi bugetar. Se vinde în întreaga lume. Se află pe rafturile buticurilor de vin din țările CSI. Costul unei sticle de un litru în comerțul cu amănuntul variază de la 24 dolari la 40 dolari. Când cumpărați, acordați atenție reputației furnizorului, deoarece există riscul de a obține un fals. Fiți atenți la accize și inscripția de pe etichetă. Acest "Drambui" este produs în Scoția, nu poate costa mai puțin de 20 de dolari și este puțin probabil să fie vândut într-un supermarket regulat.