Am pregati salata `White Night`: descrierea retetei

Când nu este nimic delicios în frigider, mulți își pot pierde spiritele. Astăzi vom lupta cu această situație și vom pregăti o salată "Noaptea Albă". Acest fel de mâncare delicioasă își va lua locul de onoare atât pe masa festivă cât și în viața de zi cu zi. În plus, această salată este atât de satisfăcătoare încât poate înlocui cu ușurință elementele de bază mâncare la cină. Ține minte asta. Cu toate acestea, cei care stau pe o dieta stricta, salata "White Night" este încă contraindicată. Există o mulțime de grăsimi și proteine ​​în ea, deși astăzi vom încerca să gătească o opțiune mai puțin calorică.

Selecția produselor

Noi nu dau o simplă listă de ingrediente pentru salata, dar în schimb ar trebui să meargă foarte atent la alegerea produselor. La urma urmei, într-o salată, fiecare componentă ar trebui să sune în felul său. Înlocuirea oricăreia dintre ele sau economisirea calității sale, veți obține un gust complet diferit. Iată un exemplu simplu. Pe salata "Noaptea Albă" este mai bine să luați ciuperci marinate. Ar trebui să fie acru, crocant, fără gust de piper și miros rău. La culesul ciupercilor, acordați atenție muratului și datei de fabricație. Apa din borcan trebuie să fie transparentă. Și trebuie să fie fabricate în toamna anului viitor. Aici, în acest caz, alegerea dvs. este corectă. Nu luați un borcan în care sunt amestecate diverse ciuperci. Și dacă încercați să înlocuiască astfel de ciuperci la domiciliu, veți obține un gust complet diferit de doar salata verde. Încercați de dragul experimentului.

Deci, lista de produse: 1 borcan de ciuperci marinate, ceapa (2 bucati), morcovi cruzi și 2 cartofi fierți, 300 de grame de orice fel de carne, 250 de grame de brânză dur. Pentru îmbrăcăminte, aveți nevoie de maioneză și de prăjit ceapă - ulei vegetal. Desigur, este mai bine dacă cartofii sunt tineri și nu sunt friabile, iar carnea este bine preparată. Brânza nu trebuie luată prea sărată și ascuțită. Gust neutru va face. Deci, să începem să gătim.

Noi pregătim salata "White Night": rețetă pas cu pas

Salata nu este făcută cât de repede dorim, dar poate fi pregătită în avans. Ciupercile sunt zdrobite cu un cuțit, pe cât posibil. Se taie foarte bine ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Cartofii fierți trebuie să fie rași pe o răzătoare mare. Același lucru se va face și cu morcovi, numai măcinat va fi pe un răzuitor mai mic. Carnea este tăiată în cuburi mici. Cu cât carnea este mai grea, cu atât cubul este mai mic. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Totul este pregatit pentru a pune salata "Nopti albe" in straturi. În primul rând ciuperci, apoi ceapă, cartofi. Gresim cu maioneza. Apoi vine morcovi și carne. Din nou, un strat de maioneză. Toate se presara cu brânză. Din cauza acestei pudre albe, salata are un astfel de nume.

Optiune cu calorii reduse

Salata "White Night", fotografia pe care o vedeți mai sus, este făcută mai puțin calorică. Dar gustul său este puțin diferit. Deci, în loc de maioneză, luăm smântână, adăugăm suc de lămâie și oțet balsamic. Acest sos va fi ca maioneza. Pentru claritate, puteți adăuga usturoi. Nu vom mânca ceapa, ci pur și simplu lingurați-o cu apă fiartă și ușor marinată în apă cu oțet. Ca carne, luați pieptul de pui și alegeți brânza tare cu un procent redus de grăsime. Tot ce am putea face era salvarea caloriilor. Bon apetit!