Articol despre cum se face un tort `Cartofi`

Desigur, toți dinții dulci știu și iubesc tortul "Cartofi". Din păcate, deserturi magazin rareori au un gust de neuitat, spre deosebire de creații culinare autohtone, precum și prezența coloranților și a aditivilor alimentari care nu este bun pentru organismul uman. De aceea, fiecare femeie ar trebui să știe cum să gătească tort „de cartofi“. Nu toată lumea cunoaște istoria interesantă a apariției acestei delicatețe. Este asociată cu manifestarea inventivității umane și a imaginației.

Odată ce un oaspete al celebrului poet Johann Ludwig Runeberg, care a locuit în Finlanda în secolul al XIX-lea, a fost dăruit de oameni bine-cunoscuți. În casa unei familii bogate exista doar ceva de la băutură și biscuiți bătrâni: nu era nimic de răsfățat oaspeții. În acel timp, cookie-urile au fost vândute nu prin legături, ci prin culise. În partea de jos a unui astfel de sac a fost întotdeauna o mulțime de crumbs și cookie-uri rupte. Desigur, un astfel de produs nu va fi servit de oaspeți distinsi. Situația a fost salvată de ingeniozitatea culinară a soției poetului.

Ea rasstolkla rapid cookie-urile rupte într-un mortar, adăugă o picătură de lichior, smântână și gem. Din masa de plastic rezultată, apariția cartofilor, pe care s-au topit fructe de padure din gem. După ce a răspândit rezultatul operei sale pe o tavă de argint, doamna Runeberg a adus un oaspete cu un tratament, introducând un nou tort. După ce au încercat dulceața, toți cei prezenți au început să se culce cu amanta rețetei, care sa răspândit în întreaga lume. Deci, sa dovedit cel mai delicios tort "Cartofi". De-a lungul anilor existenței sale, rețeta a fost perfecționată de mulți specialiști culinari, însă baza sub formă de cruste și formă de prăjituri a rămas neschimbată.

Înainte de a găti un cartof "Kartoshka" acasă, trebuie să aveți grijă de disponibilitatea tuturor ingredientelor. Veți avea nevoie de: 400g de cookie-uri, unt 150g, lapte condensat 200g, 20g pudră de cacao lichior 10g sau brandy, vin poate fi. Cu graters, tocătorului sau combina cookie-uri transformate in chipsuri mici si pudra de cacao sunt adăugate. Laptele condensat este amestecat cu unt moale și cognac. Amestecul rezultat este combinat cu miez și frământat până la obținerea unei mase omogene. Apoi, ele formează prăjituri sub formă de cartofi și se curăță în frigider timp de mai multe ore. La voință, le puteți acoperi cu glazură, puteți decora cu smântână sau frisca, presărați cu nuci. Tortul de prăjit este gata, vă puteți bucura de creația proprie.

În loc de biscuiți utilizați și biscuiți, turtă dulce, special coapte biscuiti, dar principiul producției rămâne neschimbat. Există câteva sfaturi simple și utile despre cum să pregătiți un tort "Kartoshka":

• amestecarea ingredientelor, puteți ajusta densitatea masei rezultate prin adăugarea de cookie-uri sau diluarea cu lapte;
• cu cât prăjiturile sunt mai mici, cu atât mai delicios va fi tortul;
• praful de cacao poate fi înlocuit cu ciocolată topită;
• pentru a forma turte preferabil rapid, astfel încât să nu se topească;
• asigurați-vă că pentru a adăuga un pic lichetor bun sau coniac.

Orice hostess creativ poate împărtăși ideile sale despre cum să facă un tort "de cartofi". De exemplu, puteți adăuga nuci, bucăți de fructe, marmeladă, forme neobișnuite și așa mai departe. Experimentați-vă și savurați delicatețea!