Tortul cel mai delicios: rețete de gătit

Fiecare bucatar are propriul gustos animal preferat, "tortul cel mai delicios", reteta pe care o pretinde cu competitori lipsiti de griji. Prepararea dulciurilor este adesea dificilă, dar întotdeauna plăcută.

Biscuiți în aer cu un gust de ciocolată de nucă de cocos

Tortul de ciocolată este un plus ușor și delicios de consum de ceai, gătitul său nu diferă în ceea ce privește dificultățile de coacere, rețeta nu are ingrediente exotice.

Produse utilizate (pentru testare):

• 3 ouă;
• 175 g de zahăr;
• 110 g de făină;
• 85 g ciocolată;
• 55 g dintr-un dezintegrant;
• 60 ml de apă.

Procese de preparare:

1. Separați umplutura de ouă unul de celălalt.
2. Se amestecă bine albe prin adăugarea a 75-80 g de zahăr.
3. Se amestecă patru gălbenușuri de ou cu un pahar de zahăr fărâmit, apă caldă.
4. Se amestecă masa rezultată cu cremă de proteine, făină, ciocolată topită, se adaugă praf de copt.
5. Distribuiți uniform aluatul într-un vas de copt.
6. Pregătiți desertul la 175 ° C timp de 18-26 minute.

Pentru a da un fel de mâncare accentului, folosiți aroma de migdale. 6-8 picături de astringent vor schimba mirosul, vor adăuga note plăcute.

Variația carlottelor. Rețeta pentru un tort delicios

La domiciliu, coacerea bucatelor de bucătărie necesită măiestrie de îndemânare, simplificând sarcina folosind un test de magazin. Această opțiune va economisi timp, pentru a salva brutarii lipsiți de experiență din tristețea unui regres neașteptat.

Produse utilizate:

• 1 bucată de patiserie, 275 g;
• 3 ouă;
• 380 g de mere;
• 75 g de zahăr;
• 260 ml de chefir;
• 60 ml amaretto;
• 30 ml de sirop de vanilie.

Procese de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Plasați martorul stratificat într-o formă rotundă.
3. Tăiați merele în felii, distribuiți bucățile de fructe de-a lungul stratului de aluat.
4. Într-un recipient separat se amestecă chefirul cu alte ingrediente lichide.
5. Se toarnă merele de masă parfumate rezultate.
6. Se presara umplutura cu doua linguri de zahar.
7. Coaceți timp de 55 de minute, verificând periodic pregătirea tortului cu o furculiță.

Adăugați arome și arome de tartă cu mirodenii orientale, cum ar fi scorțișoară, vanilină. Serviți vasul cu o umplutură, felii de mere proaspete.

Secretele clasic trateaza cu numele imperial

"Napoleon" este un tort delicios, cu o istorie acoperită de un voal misterios de mister. El este creditat cu rădăcini franceze, dar felul vine de la Napoli italian, în cazul în care mille-feuille a fost un fel de mâncare preferat de bucătăria locală.

Produse utilizate (pentru testare):

• 480 ml de smântână;
• 330 g de făină;
• 55 g de ulei;
• 40 g de zahăr;
• 1 ou.

Pentru crema:

• 880 ml de lapte;
• 10 gălbenușuri;
• 430 g de zahăr;
• 260 g de ulei;
• 175 g de făină.

Procese de preparare:

1. Adăugați untul în făină, mănâncați ingredientele într-o crumbă.
2. Se amestecă oul, se sare ușor și se diluează cu apă.
3. Lichidul rezultat se toarnă în masa cremoasă, se amestecă.
4. Înfășurați produsul finit în filmul alimentar, lăsați în frigider timp de 25-30 minute.
5. Se preîncălzește laptele pentru cremă, se amestecă bine într-un recipient separat.
6. Ouă amestec se toarnă într-o cratiță cu un produs de lapte cald, se fierbe până la consistența îngroșării, se răcește.
7. Rulați aluatul pentru prăjituri subțiri.
8. Coaceți fiecare strat 3-6 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.

Lubrifiați prăjiturile cu crema care rezultă, distribuind uniform sosul dulce peste suprafața stratului subțire de aluat. Este mai bine să gătiți un tort pentru câteva zile înainte de servire, atunci este complet înmuiat cu smântână, va deveni mai moale și mai moale.

Cel mai mult delicios tort! Rețetă pas cu pas pentru dulceața neobișnuită

Formularea clasică a turcești gospodinele desert surpriză simplu procesul de pregătire și rezultatele incredibile produse de mașinațiunile de bucătărie, deoarece Choc tort - un adevarat bucatar exotice din lumea de delicii culinare.

Produse necesare

pentru test:

• 290 g de făină;
• 240 g de zahăr;
• 120 g de pudră de cacao;
• 2 ouă;
• 1 pulbere pentru coacere;
• 180 ml de lapte.

pentru crema:

• 230 g unt;
• 130 g de zahăr;
• 85 g de făină;
• 4 g de vanilină;
• 130 ml de lapte;
• 2 ouă;

Procese de preparare:

1. Împărțiți conținutul de ouă în proteine ​​și gălbenușuri, biciuiți lichidul proteic transparent într-o stare spumoasă.
2. Se amestecă gălbenușele cu zahăr.
3. Adăugați la ingrediente praf de copt, vanilină, cacao și făină, amestecați bine.
4. La produsele se toarnă un pahar de lapte, se amestecă timp de 2-4 minute.
5. Adăugați proteinele biciuite în amestecul rezultat.
6. Lubrifiați formularul cu unt.
7. Așezați aluatul de biscuiți într-o matriță, coaceți la 170 ° C timp de 14-18 minute.
8. Placinta rezultată ar trebui să aibă o tentă ușor maronie.
9. Pentru cremă, presați zahărul, amestecați cu vanilină și făină, adăugați ouăle și amestecați bine.
10. Se diluează amestecul uscat cu lapte cald, se continuă amestecarea ingredientelor.
11. Se fierbe crema la foc mediu timp de 6-12 minute, nu uita sa amesteci parfumul in mod regulat.
12. Bateți cu ajutorul unui mixer care a reușit deja să înmoaie untul, adăugați amestecul de cremă fină, amestecați-l.
13. Ungeți ușor cu un tort delicat de biscuiți cu cremă, lăsați să se înmoaie o jumătate de oră.

Acest tort ușor și delicios va servi ca o gustare extraordinară atunci când vizionarea de filme cu prietenii, băuturi răcoritoare pentru oaspeții care au venit să fie tratat cu o ceașcă de ceai, un substitut plăcut pentru micul dejun de rutină.

Multumesc. Cum să coaceți un tort fără a coace aluatul?

Veți obține un tort delicios fără să coaceți? Da! Și rețeta pentru următoarea masă este o confirmare satisfăcătoare a acestui fapt.

Produse utilizate:

• 480 g de brânză de vaci;
• 400 g de afine;
• 250 de biscuiți;
• 120 g de ulei;
• 70 g de zahăr;
• 18-20 frunze de menta;
• 150 ml de smântână;
• 130 ml cremă.

Procese de preparare:

1. Se topește untul.
2. Gatiti frizele si amestecati cu unt.
3. Distribuiți masa în formă pentru coacere.
4. Într-un procesor de alimente combinați menta, afine, smântână și brânză de vaci.
5. Se diluează piureul rezultat cu frisca.
6. Răciți tortul timp de cel puțin 3 ore.

Gustul desertului nu va lăsa pe nimeni indiferent! Înlocuiți afinele coapte pot fi orice alte fructe de pădure (zmeură, căpșuni, afine).

Desert de morcov: o extravaganta vegetala de gust intr-un biscuiti moale

Ce să gătești atunci când te plictisești cu delicatese clasice, și surprinde și cuceri stomacurile gurmelor fastidioase care încă mai doresc? Reteta pentru un tort delicios la domiciliu va atrage iubitorii de experimente culinare.

Produse utilizate:

• 4 oua;
• 280 ml de ulei vegetal;
• 365 g de zahăr;
• 320 g morcovi rasiți;
• 260 g de făină;
• 120 g de nuci zdrobite (pecan, alune, migdale etc.);
• 12 g dintr-un dezintegrant.

Procese de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, uleiul generos al formei de coacere pentru a evita apariția aluatului lipit de pereții recipientului.
2. Se amestecă ouăle, untul, zahărul și extractul de vanilie într-un castron.
3. Adăugați făină, praf de copt, scorțișoară, vârful de sare.
4. După ce luminați amestecul global de felii de morcov și nuci.
5. Se amestecă bine masa, umpleți-o cu un vas de coacere pregătit.
6. Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit timp de 38-47 de minute.
7. Decoreaza tortul cu glazura, alte elemente decorative.

Pentru prepararea glazurii dulci, încălziți crema, adăugați ulei în produs, amestecând ușor amestecul până când cel de-al doilea component se dizolvă complet. Se toarnă zahărul sub formă de pudră, se scoate recipientul din căldură și se amestecă bine.

Tratează masa rusă. Reteta clasica pentru dulciuri de licitatie

Cum să gătească smântână? Tortul este cel mai delicios "regulat" de mese festive. Gustul delicat al felului de mâncare va câștiga inima gurmanzilor fastidioși, va deveni un oaspete frecvent al petrecerilor de ceai.

Produse utilizate (pentru testare):

• 275 g de făină;
• 45 g de cacao;
• 3-5 g de sodă;
• 230 ml de smântână;
• 3 ouă.

Pentru crema:

• 760 ml de smântână;
• 230 g de zahăr.

Procese de preparare:

1. Adăugați zahăr la ouă, amestecați cu smântână.
2. Fălețul se toarnă în porții, amestecând în mod constant masa pentru testul viitor.
3. loc frac12- aluat într-o matriță și se coace la o temperatură de 180 ° C și 18-20 minute.
4. Între timp, în timp ce primul strat este coaptă, pregătiți aluatul pentru cea de-a doua crustă.
5. În masa rămasă, adăugați cacao, amestecați intens.

Pentru cremă, adăugați zahăr la smântână, amestecați bine. Lubrifiați suprafața de sos de viitor se tratează, lăsați în frigider timp de 10-12 ore.

Pasta de ciocolata Pasta - cadou de ziua de nastere

Dacă vă considerați a fi o serie de "dulciuri nebune", acordați atenție următoarei rețete pentru cea mai simplă și delicată prăjitură din lumea deliciilor culinare.

Produse utilizate:

• 3 ouă;
• 250 g de zahăr;
• 250 g de făină;
• 4 linguri. l. lapte;
• 4 linguri. l. Nutella;
• 1 pachet de zahăr vanilat;
• frac12- pungi de praf de copt.

Procese de preparare:

1. Separați ouăle constituente unul de altul, biciuiți ușor veveritele.
2. Adăugați două tipuri de zahăr, gălbenușuri de ou, la spumă de proteină deja bătută.
3. Se amestecă făina cu o pulbere specială de copt, se diluează consistența uscată a celor două ingrediente cu lapte.
4. Transferați cu atenție masa proteinică în amestecul de lapte rezultat, încercând să nu amestecați ingredientele împreună.
5. amesteca frac12- amestecuri cu Nutella (dacă este necesar, adăugați aromă pe bază de rom dacă credeți că este necesar).
6. Mai întâi, se toarnă masa într-o formă unsă și se acoperă cu un amestec de ciocolată.
7. Coaceți la 175 ° C într-un cuptor preîncălzit timp de 50 de minute.

Ceaiul de băut de casă, sărbătorile, ziua de naștere, tortul delicios va servi delicii excelente. Decoreaza cu dulciuri de jeleu, desene complexe de caramel. Cu dulceața dulce de pastă de ciocolată, aproape toate fructele și boabele sunt combinate.

Dulce preferat! Tradițiile de miere ale mesei rusești

Ce ingrediente sunt mai bine de utilizat la crearea celei mai delicioase prăjituri? Medovik este un favorit preferat de milioane. Reteta lui ascunde multe secrete culinare. O descriere detaliată a tuturor proceselor din acest articol.

Produse utilizate (pentru testare):

• 580 g de făină;
• 160 g de zahăr;
• 65 g de ulei;
• 9 g de sodă;
• 60 ml de miere;
• 40 ml de rom;
• 3 ouă.

Pentru crema:

• 590 ml de ulei de cremă;
• 410 ml de smântână;
• 380 ml frișcă;
• 80 g de zahăr.

Procese de preparare:

1. Se topește zahărul, mierea, romul și untul pe o baie de apă. Se adaugă trei ouă în amestecul rezultat, se amestecă.
2. Adăugați încet făină și amestecați într-un aluat neted.
3. Împărțiți aluatul în 9 bucăți, decorați-l în bile înguste, rotiți-l în prăjituri subțiri (diametru - 20-23 cm).
4. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C, coaceți fiecare felie timp de 4-7 minute.
5. Pentru smântână, se amestecă smântână cu zahăr și smântână, se amestecă bine.
6. Ungeți cu generozitate fiecare tort cu o masă dulce, decorați resturile de aluat.

Lăsați desertul în frigider, de preferință noaptea. Tăiați cel mai delicios tort în bucăți simetrice și bucurați-vă de gust. Dacă doriți, folosiți miezul pentru decor.

Paradisul plăcerii cu gustul tare al ciocolatei

O prăjitură simplă și gustoasă nu diferă în complexitatea preparatului, ci va surprinde pe toată lumea cu rezultatul cosmic al manipulărilor șefului. Hostess trebuie să achiziționeze un set minim de produse.

Produse utilizate:

• 175 g de zahăr;
• 140 g făină de grâu;
• 120 g unt;
• 90 g ciocolată neagră;
• 35 g ciocolată albă;
• 18 g de zahăr din vanilă;
• 6 g de dezintegrant;
• 125 ml de apă;
• 1 ou.

Procese de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C.
2. Ingredientele dulci se topesc într-o baie de apă, se adaugă apă într-o ciocolată ușor topită, o bucată de unt, două tipuri de zahăr.
3. Încălziți până când uleiul este complet dizolvat.
4. Scoateți din plăcuță, turnați într-un recipient separat și lăsați produsul să se răcească (13-17 minute).
5. Oul se amestecă bine, se adaugă făină și praf de copt.
6. Se amestecă bine ingredientele.

Coaceți timp de 38-40 de minute, verificând în mod regulat o scobitoare. Decorează vasul cu glazură de oglindă, trestie de nucă de cocos, felii de fructe. Câștigătorii de pe suprafața dulce arata ca niște fructe de pădure.

Bucuria micilor dulciuri este o variantă a unei sărbători pe o masă festivă

Toate ingenioase sunt simple! Pregătirea unui tort delicios de prăjitură "clătit" va dura mai puțin de o oră, dar va surprinde gospodinele și micile persoane de aniversare cu rezultatul gătitului.

Produse utilizate:

• 1 kg de făină;
• 280 g de zahăr;
• 90 g de pulbere pentru coacere;
• 13 g de zahăr din vanilă;
• 6-7 g de turmeric;
• 970 ml de lapte;
• 210 ml de apă minerală;
• 170 ml de ulei de floarea-soarelui.

Procese de preparare:

1. Făina, două tipuri de nisip dulce, turmeric (culoarea ușor gălbuie), praf de copt și sare, se adaugă la un castron, se amestecă ușor.
2. Acum adaugati lapte, ulei de floarea-soarelui si apa minerala, amestecati-l cu o masina de bucatarie sau cu un mixer de mana pana cand se usuca.
3. Dați aluatul să se odihnească cel puțin o jumătate de oră.
4. Acum folosiți aluatul în porții într-o tavă ușor uleioasă pentru a crea clatite parfumate.
5. Trebuie să coaceți 12-14 clatite, să puneți clatite individuale cel puțin o dată într-o tavă pentru a obține o crustă de aur.
6. Lăsați clătite să se răcească.

Umplutura poate deveni miere sau dulceata, unge cu generozitate o clatita cu o umplutura delicioasa, le pune usor unul peste altul cu o piramida.

Ușor de tratat cu bază de lapte din iaurt

Ce varietate de produse de patiserie delicioase! Prăjituri, plăcinte, roșii și un biscuit delicat ... Dar cuptorul este un atribut opțional în prepararea dulciurilor.

Produse utilizate:

• 1 pachet de cookie-uri;
• 250 ml iaurt;
• 230 ml frișcă.

Crema cremă cu cremă până la fermitate. Se amestecă bine cu iaurt de fructe și se îndulcește la gust. Sortați biscuiții în cafea sau lapte și puneți-le într-o formă alternativă cu cremă de iaurt. Răciți deliciosul prăjit fără să coaceți înainte de servire.

Piersica de vanilie este o combinație interesantă

Acesta este tortul cel mai simplu și mai gustos din categoria "coaceți în ultimul moment", deoarece gătirea unui astfel de desert uimitor durează mai puțin de 45 de minute. Cu toate acestea, combinația de gust va face din desertul standard steaua serii festive.

Produse utilizate:

• 7 ouă;
• 135 g de zahăr;
• 120 g de făină;
• 45 g amidon de porumb;
• 2 buc. aromă de vanilie;
• 1/2 litru de frisca;
• 1 cutie de piersici conservate.

Procese de preparare:

1. Pentru aluat, bateți ouăle cu zahăr timp de 8 minute într-o mașină de bucătărie până când apare masa cremoasă.
2. Apoi adăugați făină și amidon, amestecați ușor.
3. Coaceți aluatul rezultat timp de 20 de minute la 170 ° C.
4. La frisca, adaugă o duzină de picături de vanilie.
5. Separați 1/3 din masa parfumată, trecerea la baza tortului, acoperiți-o cu lobi de piersici.
6. Continuați să separați bucățile de vanilie și să le acoperiți cu piersici până când mâncarea nu se termină.
7. Dați tortului 2 ore să se răcească și să se înmoaie.

Decorați tortul cel mai delicios cu marțipan, precum și glazura oglindă. În loc de piersici, utilizați ananas sau alte fructe conservate.