Temperatura în frigider și efectul acesteia asupra duratei de valabilitate a produselor

Una dintre cele mai importante aparate de uz casnic din orice bucătărie este un frigider. Este proiectat pentru produse care necesită temperaturi scăzute de depozitare. În centrul lucrării sale se află principiul procesării căldurii și transformarea ei într-un mediu extern. Frigiderele vin în diferite dimensiuni, culori, volume și pot fi echipate cu diverse funcții. Temperatura din frigider este menținută la un anumit nivel și promovează stocarea pe termen lung a produselor.

De obicei, acest dispozitiv este compus din două părți: un frigider și un congelator. Aceasta este o opțiune clasică. Congelatorul este proiectat pentru produse de congelare.Temperatura medie este o medie de -18 grade. Astăzi, produc în principal frigidere cu două camere, unde cele două componente sunt separate una de cealaltă.

Mulți oameni sunt interesați de temperatura în frigider. Acesta poate varia în funcție de modelul acestui aparat de uz casnic.

Tehnologia modernă este echipată cu o funcție de control al temperaturii în interiorul frigiderului sau congelatorului, precum și în compartimente separate (în unele modele). Cu toate acestea, acest lucru nu salvează anumite produse de la deteriorare. Motivul pentru aceasta este distribuirea necorespunzătoare sau depozitarea alimentelor în frigider. Prin urmare, luați în considerare câteva sfaturi despre această problemă.

Temperatura din frigider este distribuită neuniform. Din programul școlar în fizică, știm că aerul cald are proprietatea de a se ridica. În consecință, pe rafturile inferioare ale frigiderului va fi cea mai scăzută temperatură, iar în partea de sus - cea mai mare. Prin urmare, produsele trebuie să fie amplasate corespunzător.

Temperatura medie în frigider ajunge la 4 grade. Cu toate acestea, datorită progreselor moderne în producția de aparate de uz casnic, această opțiune poate fi ajustată. Dacă produsele încep să se deterioreze mai repede decât ar trebui să fie, trebuie doar să setați o temperatură mai ridicată. Începeți cu valori mici, adică reduceți cu 1 (maximum 2) grade. Dacă observați că există o ușoară înghețare a alimentelor, faceți-o temperatura este mai mare la 1 sau 2 grade. Temperatura în congelator nu poate fi sub -30 grade. Optimal pentru produsele cu îngheț este considerat -20 grade. Trebuie să țineți cont de acești parametri atunci când selectați regim de temperatură.

Fiecare gospodină trebuie să știe că alimentele trebuie distribuite corespunzător în frigider. Acelea care sunt de același tip pot fi stocate pe un singur raft. Este mai bine să păstrați toate produsele din pachet. Acest lucru este necesar în primul rând pentru a se asigura că nu absorb mirosul produselor vecine. Pentru ambalaje puteți folosi un film special. Acest lucru este valabil mai ales pentru alimentele grase care dau un gust bun.

Pentru apă, lapte, suc și alte băuturi în sticle există compartimente speciale pe ușă. Vodca și alte băuturi spirtoase pot fi depozitate în congelator.

Fiecare produs are informații privind condițiile de depozitare. Citiți cu atenție și selectați locul de depozitare corespunzător.

În unele modele de aparate electrocasnice există o zonă uscată. În acest caz, temperatura în frigider este zero, iar umiditatea este de aproximativ 50%. În această zonă, produsele sunt stocate puțin mai mult.

Zona umedă, care este de asemenea echipată cu unele modele, dimpotrivă, are o umiditate de aproximativ 90% și o temperatură zero. Aici, verdele și fructele sunt excelente pentru a-și păstra calitățile.

Folosind aceste informații, puteți prelungi termenul de valabilitate al anumitor produse în frigider fără a-și pierde calitățile. Nu uitați să utilizați toate funcțiile pe care le au aparatele de uz casnic, deoarece acestea sunt furnizate pentru confort.