Strat de silicon pentru coacere: caracteristici și beneficii

Tacâmuri și altele accesorii de bucătărie de silicon stabil în viața noastră de zi cu zi. Multe gospodine preferă siliconul forme pentru coacere și producția de produse reci: jeleu, înghețată, spumă. Avantajul lor este că acestea sunt foarte practice, nu necesită curățare lungă, spălare și alimente nu le lipsește. Covorul de silicon pentru copt posedă astfel de calități, ceea ce simplifică foarte mult și facilitează procesul de gătit.
Este special conceput pentru a face gătitul o plăcere, nu un proces dureros și lung.

Scurta descriere a covorașului cu silicon

Este un covor siliconic pentru coacerea unei pânză impregnată cu un compus siliconic. Dimensiunile sale variază în intervalul de 30x20 cm - 60x40 cm, pot avea diferite culori luminoase. Există covoare de piersic, portocaliu, verde și verde. Scopul principal - plăcinte de coacere, plăcinte, pizza, cookie-uri pe ea. Stratul de silicon pentru coacere înlocuiește hârtia de copt, pergamentul și alte materiale de amortizare. Așezați covorul direct pe o foaie de copt sau, mai bine, pe un grătar. În acest caz, vasul va fi mai bine coapta datorită efectului uniform al căldurii asupra acestuia. Utilizați un covor siliconic pentru coacere poate fi în dulapuri de gaz, cuptoare electrice și cu microunde. Încărcăturile de temperatură pe care covorul durează - de la -60 la +200 de grade. Cu toate acestea, nu poate fi utilizat cu funcția de grătar.

Proprietăți practice

Siliconul este caracterizat de o conductivitate termică scăzută, astfel încât alimentele de pe el nu ard în jurul marginilor. Acest lucru se datorează faptului că produsul este expus la un efect termic uniform. Din acest motiv, covorul este de asemenea numit "non-stick". Covorul pentru copt nu absoarbe mirosurile, nu se blochează cu mâncarea și nu-și pierde aspectul original pentru o perioadă lungă de timp. Covorul ușor și fără efort este spălat, iar unele dintre amantele sale doar șterg cu un șervețel. În procesul de curățare, nu puteți folosi materiale abrazive, metal, răzuire și tăiere. Puteți păstra covorul pe raft sau în sertarul dulapului de bucătărie. Dar înainte de asta trebuie să fie spălat și uscat. Și o puteți face în mașina de spălat vase. Pe lângă scopul său principal, matul poate servi, de asemenea, ca suprafață de lucru pentru prepararea aluatului, de exemplu.
Acest lucru este convenabil, deoarece masa inițială lipicioasă nu aderă absolut la suprafața siliconului. Covorul nu alunecă, deci este posibil să fixați boluri în care ceva bate, freacă sau se amestecă intens. În plus, este bine să tăiem carne, pește și fructe și legume curățate. Poate fi folosit ca suprafață pentru depozitarea produselor semifinite în congelator.

Informații suplimentare

Siliconul nu a fost încă adoptat în unanimitate. Unii cred că este dăunător pentru sănătate, alții - nu este. Cu toate acestea, covorașele din silicon nu sunt mai periculoase decât orice alte vase, spun experții. Principalul lucru este că ar trebui să fie făcut din silicon special "alimentar", cu aplicarea unor documente de certificare a calității. Mulți oameni sunt interesați de cât de mult costă un covor de copt siliconic. Prețul mediu este de 200 de ruble și mai mult. Costul afectează producătorul, disponibilitatea funcțiilor suplimentare. Poate fi un marcaj special, de exemplu, de contururi rotunde pentru obținerea unui produs cu forme perfect uniforme și cu dimensiunile potrivite (pizza, plăcintă). Stratul de silicon are multe avantaje, dar are dezavantaje? Se pare că nu. În plus, se calculează pe o medie de 2000 de ori de utilizare. Dar este atât de mult încât este destul de greu să o numim "minus".