Cookies cu ciocolată: opțiuni de gătit, rețete, ingrediente, conținut de calorii

Delicatesele delicate ale copiilor și adulților sunt cookie-urile cu ciocolată. Este nisip, fulgi de ovăz, unt, franceză "Macaroane" și alte specii. Acesta este un desert minunat pentru ceai, cafea, suc, compot, lapte.

Și chiar și astfel de cookie-uri pot fi ușor gătite la domiciliu și în cele din urmă vor obține o adevărată capodoperă de cofetărie.

Și pentru a face lucrurile puțin mai ușor, unele dintre multe rețete cookie existente cu ciocolată sunt prezentate în acest articol.

Despre principala dulceata

Ce favorit este ciocolata pentru multi oameni de pe Pamant! În special, potrivit statisticilor, pentru europenii care consumă această dulceață mai des decât alte națiuni ale lumii.

Ciocolata este foarte aplicată. Pe lângă faptul că gresie sau bar pot fi consumate în forma sa pură, dintr-o bucată solidă de bunătăți amare sau lapte pot face o glazură pentru prăjituri sau cookie-uri.

Chiar și în cafea, puteți pune o felie de ciocolată neagră și gustul băuturii va deveni mai saturat și mai rafinat.

Dar nu este întâmplător faptul că a fost numită hrana zeilor din cele mai vechi timpuri. Într-adevăr, orice fel de mâncare cu adăugarea acestui ingredient devine cu adevărat divin și gustos.

Dar este tot datorită boabelor de cacao, din care se face unt de cacao, care face parte din dulceața preferată.

Ciocolata dă tărie, veselie și îmbunătățește dispoziția. El dă un sentiment de sațietate și face creierul să funcționeze mai bine.

În același timp, dulceața conține substanțe cum ar fi grăsimi, zahăr, flavonoide. În ceea ce privește utilitatea pentru organism, se recomandă utilizarea moderată - aproximativ 30 de grame pe zi.

În plus, în timp ce bomboane de ciocolată (lapte, amar, poros), și produse de cofetărie cu conținutul său destul de mari consumatoare de energie. De exemplu, valoarea calorică a cookie-urilor în ciocolată este de 470 kilocalorii.

Prin urmare, cei care iubesc această delicatețe o includ mai bine conștient în dietă (mai ales în formă pură).

Cookies în glazură

Pentru a pregăti rapid un astfel de fel de mâncare, această rețetă poate fi utilă pentru hostess, atunci când este necesar să se pregătească un fel de mâncare dulce delicioasă și originală - cookie-urile cu ciocolată.

Numărul de componente este calculat pentru 4 persoane (familie).

Mod de preparare:

• Pentru a testa unt (100 g) se înmoaie, se adaugă oul (1 x) și zahăr (100 g), toate condimente (ghimbir, scorțișoară, nucșoară, vanilie sol). În amestec se toarnă 150 g de făină (trecută printr-o sită) și sifon (5 g). Frământați aluatul.
• Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Puneți hârtia de copt pe tava de copt și puneți bucățile de biscuiți deasupra. Gatiti timp de 15 minute.
• Pentru glazură este necesar să se amestece 20 g unt (topit), 40 g cacao, 50 ml lapte și 150 g zahăr pudră.
• Încălziți cookie-urile cu glazură de ciocolată.

Cu bucăți de ciocolată

Această metodă de gătit vă permite să coaceți un delicat, biscuiți cu aer. Se recomandă ciocolată să aleagă una care să conțină cacao de până la 90%. Asta este, cu un gust amar.

Biscuiți de ciocolată cu felii ciocolata se prepară după cum urmează:

1. Făină clivată (340 grame) amestecată cu sifon (10 g).
2. Se înmoaie untul (225 grame), se amestecă, se adaugă 50 de grame de zahăr alb și 150 de grame de trestie de zahăr brun.
3. Se încălzește cuptorul la 180 ° C.
4. Amestecul uleios se adaugă ouă (2 bucăți), zahăr vanilat (10 grame) și amestecul de budinca uscat (100 grame).
5. Se toarnă făina și sifonul, frăgește aluatul (într-un recipient).
6. Peeluri de nuci (100 grame) și ciocolată amar (250 grame), se adaugă la aluat.
7. Folosind o lingurita, mucegai pâinile de la viitoarele cookie-uri și le împrăștiați pe foaia de coacere cu hârtie de copt.
8. Gatiti 12 minute, serviti calduroase la masa.
   

Cea mai bună rețetă cookie de ciocolată

produse de patiserie gustoase, combinate cu fulgi de ciocolata (sau bomboane de ciocolată mici, cum ar fi „Emendems“) - este un cookie, care va oferi o mulțime de emoții pozitive pentru întreaga familie.

Pregătirea cookie-urilor cu ciocolată:

1. Într-un recipient se toarnă 400 de grame de maro și 150 de grame de zahăr alb, se adaugă 200 de grame de unt dedurizat, se amestecă amestecul.
2. De asemenea, conduceți ouăle (2 bucăți) și turnați zahărul de vanilie (20 g).
3. Făină (400 g) a fost amestecat cu sare (15 g), praf de copt (5 g) și carbonat de sodiu (10 g), se adaugă amestecul de ulei, și 300 de grame de ciocolata zdrobite (bomboane), se amestecă.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
5. Puneți o coală de produse de patiserie plate (10 mm grosime).
6. Coaceți cookie-urile timp de 15 minute.
7. La masă pentru a servi desert cald.

Oțeturi moi din ovaz

Un desert nutritiv, gustos și sănătos care poate fi ars la domiciliu. În inima sunt fulgi de ovăz, unt de arahide și ciocolată amară este folosit pentru a "gusta" gustul.

Biscuitele cu prescripție sunt de 40 de bucăți. Până când întregul proces durează aproximativ 30 de minute.

Mod de preparare:

1. Unt înmuiat (100 grame), 100 grame albe și 80 de grame de zahăr din trestie de zahăr amestecat și bătut.
2. Adăugați un ou (1 bucată), pastă de arahide (150 grame) și zahăr de vanilie (5 grame).
3. Se amestecă făină (250 grame), sifon (10 grame) și sare (10 grame) se toarnă în amestecul de ulei.
4. Scoateți cuptorul la 180 de grade.
5. În aluat, adăugați fulgi de ovăz (140 grame) și ciocolată amară (150 grame).
6. Folosind o lingură pentru a forma piesele de prelucrat, plasați-o pe o foaie pentru coacere.
7. Gatiti timp de 10 minute.
   

Butter Cookies

Textura aerului acestei delicatețe, plină cu glazură de ciocolată, va deveni o adevărată decorare a mesei festive și ordinare.

O reteta simpla care va completa in mod necesar colectia de origine a deserturilor tale preferate. Și asta e totul despre el - un biscuiți cu ciocolată.

Mod de preparare:

1. Se dizolvă 6 grame de drojdie și 60 de grame de zahăr în apă caldă (40 mililitri), lăsați-o să se fierbe.
2. Într-un alt recipient puneți făină (750 grame), sare (5 g), unt (200 grame) înmuiate, ou (1 bucată), se amestecă.
3. Combinați amestecul rezultat cu drojdie și frământați aluatul.
4. Apoi lăsați peletul timp de 40 de minute.
5. Faceți bile din aluat, pe care trebuie să le presați și să puneți o coală de copt.
6. Cuptorul este preîncălzit la 150 de grade.
7. Coaceți cookie-urile timp de 30 de minute.
8. Un desert cald se toarnă ciocolată topită (100 grame).

În glazura albă

Această rețetă simplă ajută la realizarea unui ciocolată albă spectaculoasă și gustoasă cu ciocolată albă. gust frumos și luminos în aparență, aromatice și plăcut (rafinarea de lapte condensat și nuci de licitație).

Mod de preparare:

1. Se înmoaie ușor untul (200 grame), se adaugă zahăr (100 g) și vanilină (1 g), se amestecă.
2. Se adaugă oul (1 bucată), se înmoaie până se dizolvă în amestec.
3. Se pune faina (200 grame) și praf de copt (5 g), apoi a fost măcinat nuci (100 g dintr-un amestec de migdale si nuci) si ciocolata alba zdrobit (100 g) frământă aluatul.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
5. Pe o foaie de copt cu hârtie de copt puneți biscuiți sub formă de pastile de 1 cm grosime, la o distanță de 5 cm unul de celălalt.
6. Cuptorul cuptorului în cuptor timp de 10 minute - până când marginile sunt periate, se răcește.
7. Se topește albul de ciocolată (100 de grame) și se toarnă fiecare pastă de patiserie, se decorează jumătățile de kernel de nuc.
   

Dietetice cookie-uri

Reteta originala pentru un produs de cofetarie, bazat pe muesli si fara faina deloc. Cookie-urile cu ciocolată sunt ușoare și dietetice - pentru toți iubitorii de alimente sănătoase și sănătoase. Și acesta este tot timpul în 1,5 ore, care trebuie să fie dedicat procesului!

Mod de preparare:

• muesli (400 de grame) puteți aplica orice - cu fructe, ciocolată, stafide, nuci;
• se toarnă cantitatea necesară într-un recipient adânc, se toarnă kefir (400 mililitri);
• când toată umiditatea este plecată, amestecați ouăle în amestec (2 bucăți), amestecați;
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade;
• după 20 de minute (în timp ce aluatul a fost infuzat), folosind o lingură, puteți așeza semifabricatele de formă sferică pe o foaie de copt;
• gătiți timp de 10 minute;
• topiți bara amarcă de ciocolată (100 grame) și turnați fiecare produs de patiserie după ce vasul sa răcit.

Un cookie cu ciocolata preparata conform acestei retete va fi un plus excelent la micul dejun sau cina pentru toti membrii familiei. Chiar dacă cineva nu-i place foarte mult fulgii de ovăz sau muesli, asigurați-vă că încercați acest desert delicios.

Cookie-uri cu umplutură de ciocolată

Un aluat delicat afară, cu o umplutură picantă și intensă, este un desert care devine iubit după prima piesă, pentru că oferă un gust excelent tuturor celor care o gustă cel puțin o dată.

Cum să gătesc un astfel de cookie - cu ciocolată înăuntru? Aceasta va necesita următorii pași:

1. 100 grame de unt dedurizată, blender bici împreună cu zahăr (250 g), se adaugă oul (1 pc.).
2. Făină (300 g) a trecut printr-o sită și se toarnă într-un amestec, adăugând un dezintegrator (3 grame), sare (5 g) și zahărul vanilat (10 grame) frământă aluatul.
3. Se lasă să se răcească timp de 30 de minute.
4. Ciocolată (100 de grame), în grămadă de bucăți, și, de asemenea, se toarnă zahăr (50 de grame) pe suprafața de lucru.
5. Din test, faceți prăjituri, le roșiți și le puneți în perechi.
6. Între ele se întinde umplutura de bucăți de ciocolată, apoi pritrasit de zahăr și se pune pe o foaie de copt (pentru a da o formă netedă puteți aplica un pahar).
7. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
8. Coaceți timp de 15 minute.

Rețetă Quick Cookie

Delicios, frumos cookie-uri de ciocolată cu nuci pot fi pregătite prin această metodă. Până când întregul proces nu durează mai mult de 60 de minute. Dar, în cele din urmă, obținem o astfel de dulceață, care va fi foarte fericită atât pentru copii, cât și pentru adulți din întreaga familie.

ingrediente:

• unt - 200 grame;
• cacao - 70 de grame;
• nuci (orice) - 100 grame;
• făină - 300 grame;
• zahăr - 100 grame;
• ou - 1 bucată;
• sare - 5 grame;
• țiglă de ciocolată neagră - frac12- bucăți.

Mod de preparare:

1. Se topește ușor untul, se adaugă ouă, zahăr, sare la masa caldă. Se amestecă.
2. Se toarnă cacao și făină, frământați aluatul.
3. Puneți piulițele (utilizând un malaxor, mașina de măcinat cuțit, cuțitul) - într-o stare superficială (dar nu o mustă!).
4. Adăugați acest ingredient în aluat.
5. Preîncălzi cuptorul la 250 de grade.
6. Mâinile rotește bile din aluat (dimensiune aproximativă - castan sau nuc).
7. Așezați tăblițele pe o tavă de coacere (cu hârtie de copt).
8. Cu ajutorul unui ciocan de formare apăsați pe cookie-uri și faceți un model (puteți folosi un cuțit, lingură, furculiță).
9. Coaceți timp de 5 minute.
10. Se topește ciocolata și se aplică pe partea din spate (necalificată) a produsului.

Paste franceze "Macaroane" cu ciocolată

Prăjiturile delicioase preferate, gătite din aluat moale și umplutură de ciocolată, vor face o senzație reală în familie și printre oaspeți. La urma urmei, acest desert delicios este servit în cele mai bune restaurante europene.

Timpul de gătire este de 120 de minute, dar rezultatul este excelent.

Ingrediente și măsuri care trebuie luate pentru desert:

1. Îndepărtați migdalele (100 de grame) de pe coji și le împroșcați la starea de făină și le uscați.
2. Din zahăr (200 de grame) pentru a face pulbere, se adaugă 120 de grame la migdale.
3. Transferați amestecul printr-o sită.
4. Faceți același lucru cu cacao (10 grame), amestecați.
5. Se amestecă albușurile de ou (2 bucăți) cu pulbere de zahăr (80 grame), se adaugă la amestec.
6. Folosind o seringă culinară sau un sac, fă-i semifabricate rotunde și le așezi pe o foaie de copt, insistă 20 de minute.
7. Coaceți cookie-urile timp de 15 minute (7.5 minute pe o parte și același pe cealaltă).
8. Se încălzesc spațiile goale pe perechi pe o farfurie.
9. Se prepară umplutura (ganache) în 100 ml de smântână fierbinte (conținut de grăsime 30%) și 100 de grame de ciocolata neagra, adăugați cremă (20 ml), se agită amestecul.
10. Umplutură răcită între perechi de semifabricate (cu o lingură sau cu o pungă de cofetărie).

Magazinul "Macaroane" este recomandat în frigider pentru câteva zile.

Acest desert este foarte dulce, delicat, originar în aspect și delicios. Puteți servi-o cu ceai sau cafea. Și, de asemenea, va deveni un desert vrednic pe masa festivă (inclusiv nunți, aniversări).

Cu lapte condensat

Dulce shortbread, cimbru cu ciocolată, care se coace un Korzh, umplut cu cremă și decorate cu nuci, apoi se taie în bucăți și se servește. Rapid, simplu și gustos.

Mod de preparare:

1. Făină (200 g) a trecut printr-o sită, se adaugă untul topit (120 grame), o trestie de zahăr închis (50 grame) frământă aluatul.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 înainte.
3. Pregătiți un vas de copt (23 x 23 centimetri), așezați hârtia.
4. O singură bucată de aluat ar trebui să fie distribuită uniform în formă, făcând găuri mici cu o scobitoare sau furculiță.
5. Coaceți timp de 20 de minute.
6. Pentru cremă, amestecați laptele condensat (400 mililitri), untul (50 grame) și zahărul din trestie de zahăr (50 grame) într-un recipient de tratament termic.
7. Gatiti pana se ingroasa, se raceste.
8. Ciocolată amară sau lăptoasă (150 grame) se topește.
9. Crema pune pe aluatul finit, apoi nuci și se toarnă toată ciocolata.
10. Se taie vasul răcit în porții.
    

rezumat

Desigur, în realitate, sunt mult mai multe retete pentru prajituri cu ciocolata: cu fulgi de ciocolata, stafide, fructe confiate, și așa mai departe.

Puteți dezvolta fantezie pe această temă din nou și din nou. Și fiecare gospodină sau cofetar poate face acest lucru la discreția sa, pe baza gusturilor și preferințelor acelor oameni pentru care este pregătit acest desert.