Pâine cu pâine roșie cu pește roșu: caracteristici de gătit și rețete

Rolurile din pâine pita arată elegant, au un gust minunat și pregătirea lor este ușoară. Nici măcar nu trebuie să porniți soba pentru a obține o gustare atât de minunată. De ce avem nevoie de niște scrumieră, când poți găti cu ușurință și cu ușurință lavash cu pește? Rețetele unor astfel de role sunt destul de numeroase. Poți cel puțin în fiecare zi să pregătești o felie nouă, schimbând combinația de ingrediente. În plus, acest aperitiv este foarte practic. Rolls pot fi înfășurat în școala copilului, să ia cu ei să lucreze în loc de prânz. Și dacă tăiați felii în felii, decorați-le cu verdeață și lămâie și puneți-le pe o tavă, nu va fi o rușine să o puneți pe masa de sărbătoare. Însăși principiul de a face rulouri nu se schimbă. Și rețetele pot pus în practică

Cum să gătești roșii lavă cu pește roșu

Vom învăța cum să facem rulouri cu exemplul acestei prescripții simple. Deoarece peștele roșu - ingredientul este destul de gras, untul nu este de dorit pentru impregnarea pâinii. Cel mai bine este să îl înlocuiți cu brânză. Orice fel de cremă se va apropia - "Mascarpone", "Philadelphia". Este important: brânza nu trebuie să fie prea umedă, în caz contrar umiditatea va distruge lavashul subțire, iar umplutura va cădea. I-am răspândit un strat subțire pe toată suprafața tortului. În această masă de brânză se pot amesteca verde mărunțit, suc de lămâie sau ambele. Apoi, așezați umplutura. Peștele trebuie tăiat de-a lungul fibrelor cu blocuri subțiri lungi. De asemenea, răspândiți-l uniform pe întreaga suprafață a pâinii pita. Iar acum pur și simplu oprim tortul de pâine cu o rolă strânsă. Puteți mânca imediat, dar va fi mai bine dacă înfășurați gustări în film sau folie de alimente și ascundeți timp de o oră în frigider. Deci toate ingredientele sandwich-ului vor interacționa unul cu altul.

Cerințe de produs

Înainte de a trece la rețete individuale, să determinăm ce fel de pește puteți face lavash rolls. Cu somon, cet, somon roz, păstrăv și orice alt reprezentant al acestei familii. Aceste pești au puține oase, iar carnea de culoare roz sau roșie va conferi aperitivului un aspect festiv și foarte estetic. Dar ar trebui să fie ușor sărat sau ușor fumat. Cele mai multe dintre toate cerințele rețete sunt împinse la pita pâine. Trebuie să fie armean, care este foarte subtil. De obicei tortilele sunt vândute în dimensiunile de 20 până la 40 de centimetri. Răspândim benzile de pește și înfășurăm umplutura pe partea lungă a acestui dreptunghi, încercând să-l strângem strâns. Dacă veți servi role pe o masă festivă, rola trebuie tăiată în bucăți cu o grosime de cinci centimetri. Serviți-le într-un cerc înconjurat de lămâie. Felul poate fi decorat cu merișoare, măsline, caviar roșu.

"Zâmbetul lui Gioconda"

Rolls de pita cu pește și verde cu un nume romantic pentru a găti este foarte simplu. Somon, somon sau fileuri de păstrăvi sunt separate de piele, dacă este posibil, scoatem toate oasele și tăiem carnea în felii subțiri și largi. Pentru a face mai ușor, trebuie să rezistă peștelui din frigider. Lavash se desfasoara si se raspandeste cu branza topita de tip "Yantar". Va fi, de asemenea, potrivit pentru "Philadelphia" sau "Viola". Pe suprafața brânzei, răspândim uniform felii de pește roșu. Se taie cu ghivece o mică grămadă de mărar cu patrunjel. Stropim peștele cu verdețuri. Oprim pâinea de pita într-o rolă strânsă. Și o punem în folie sau în film. Am pus-o la frigider timp de o oră. Înainte de servire, scoateți ambalajul și tăiați pâinea în felii de o jumătate de centimetru grosime.

O gustare consistentă

Și știi cum să faci roșii lavă cu pește roșu mai hrănitoare? Nu, nu vom fi ghidați de principiul studenților și nu vom construi un sandviș "cu totul la rând și cu orice altceva". Numai acele produse care merg bine unul cu celalalt vor merge la rulare. Acestea includ pește roșu, brânză și ouă fierte. Ingrediente răcoritoare vom avea castraveți proaspeți și patrunjel. Mai întâi, ungeți frunza de lavă cu un strat subțire de maioneză. Apoi scoateți răzuitorul cu găuri mici și zdrobiți întreaga suprafață a 3 ouă fierte tari. Trei castraveți sunt decojiți. De asemenea, cele trei, dar deja mari cipuri. Fileul de somon sărat este tăiat în plăci subțiri. Ne așezăm pe suprafața prăjiturilor. Top frecați 150 de grame de brânză tare și presărați cu verde tăiată. Apoi urmărim rețeta clasică: o îndoim, o ascundem în folie și o punem pe frig pentru impregnare.

Roluri cu brânză de oaie

Rețetele de pâine de pită cu pește oferă deseori un tort plat cu sos special pregătit. De exemplu, aici. Trei sute de grame de brânză moale se vor prăbuși într-un castron. Să adăugăm jumătate de pahar de smântână. Să tăiem o mică bucată de mărar în ea. Strângem prin presă două cuișoare de usturoi. Vom saliva și se va sezona cu mirodenii. Se amestecă. Ungeți o bucată de pâine pita cu jumătate din acest sos. Întinzându-se de la marginea tortului la câțiva centimetri, distribuiți felii de somon sărată. Scoateți sosul rămas. Îndepărtează rola și trimite-o la frigider pentru impregnare. Astfel de rulouri lavă cu pește roșu pot fi făcute fie cu brânză, fie cu feta. Dar în acest caz, nu trebuie să sare sosul.

Shaverma de la somon

Iaurtul sau smântână groasă se amestecă cu ierburi tocate. Lubrifiați jumătate din foaia de pâine pita. Am întins fâșii de somon sărat. Presărați-l cu morcovi în cercuri coreene, subțiri de castraveți proaspeți sau murate, inele de ceapă. Rupem acolo o frunză de salată. Închideți roșii de pâine pita cu pește roșu. Încălziți-vă într-o tigaie pentru a face pâinea blush. Această gustare este servită bine cu sos de maioneză.

Se rotește cu somon în cuptor

Cine a spus că lavash rolls cu pește roșu nu ar trebui să fie servit fierbinte? Se separă filmele proaspete de pe piele, se îndepărtează oasele. Peștele (jumătate de kilogram) se taie în benzi subțiri și se îndoaie într-un recipient închis. Adăugați acolo o lingură de suc de lamaie și ulei de măsline. Să o adăugăm și să ne pregătim pentru mirodenii preferate pentru pește. Am amestecat-o, închideți recipientul și trimiteți-l timp de o oră pentru a se marina în frigider. Jumătate de mărar de mărar și patrunjel mărunțit mărunt. Într-un recipient separat, avem nevoie de 150 de grame de brânză tare. Într-un alt bol, amestecați o lingură de suc de lămâie, muștar și ulei de măsline. Vom adăuga puțin mai multă miere. Răspândiți un dreptunghi de prăjituri armean. Ungeți-l cu ulei de măsline și stropiți cu Provencal uscat sau Plante italiene. Acoperiți a doua piesă de pâine pita. De la o margine lungă a dreptunghiului am scăzut trei centimetri. Așezați fâșiile de pește peste restul spațiului. De sus, presărați cu brânză rasă și ierburi proaspete. Rotiți ruloul. Marginea goală a pâinii trebuie să fie afară. Preîncălziți cuptorul la 190 ^despreC. Se taie rola în felii de 3 cm grosime. Adăugăm-le pe foaia de coacere acoperită cu hârtie de copt. Poli miere și mustar dressing. Vom trimite coacerea timp de douăzeci de minute.

Lovash roluri cu pește roșu și bastoane de crab

Tort de pâine lubrifiat cu maioneza, în care strângem un catel de usturoi. Pe suprafața Lavaș, retrăgându-un pic de marginea lungă căptușită de ambalare bastoane crab feliate, 200 g somon afumat și jumătate piper. Toate aceste ingrediente ar trebui să fie zdrobite cu grijă pentru a ușura rularea rolei. De asemenea, puteți rupe o frunză de varză de Peking sau de salată. Convingerea ar trebui să fie păstrată timp de două ore în frigider înainte de servirea la masă.