Care este numele starului de fructe?

Astăzi, pe rafturile magazinelor, este prezentată abundența prezentă a fructelor exotice. Nu toți oamenii cunosc numele lor corect și nu au nici o idee despre gust. În acest articol vom examina în detaliu fructele "stea". Mai întâi de toate, să ne concentram asupra modului în care este bine numit și în ce țări crește. De asemenea, asigurați-vă că aveți în vedere cum să alegeți un fruct copt, astfel încât să se bucure de un gust excelent și de util pentru organism.

Care este numele fructului "stea"?

În Europa, acest fruct este iubit pentru forma sa neobișnuită. Este suficient să o tăiați - iar decorarea originală a mesei festive este gata. În diferite limbi, numele fructului unei forme interesante sună diferit - starfruit, carom, steaua tropicală, mărul înstelat. Și toți caracterizează perfect aspectul plantei.

Numele corect al fructului este un asterisc, conform clasificării științifice, sună ca o carambola. El se referă la familia acidă, genul de plante Averroa lemnoase. Fructele cresc pe copaci cu o coroană densă, ajungând la o înălțime de 3-5 metri, și frunze largi de până la 50 de centimetri. Glossy să atingă fructe de culoare galben-verde are o suprafață nervurat. Într-o tăietură, fructul formează o stea cu cinci puncte.

Unde crește carambola?

Homeland fruit "star" este Asia de Sud-Est. În sălbăticie, carambola crește pe insula Sri Lanka, în India și Indonezia. Planta este aclimatizată în Brazilia, Guyana, unele state din SUA (Hawaii, Florida), Israel. Din aceste țări, fructe de formă neobișnuită sunt adesea importate în Rusia.

Turiștii pot admira felul în care carambola crește atunci când vizitează Thailanda. Planta înflorește de mai multe ori pe an. În acest moment, coroana este acoperită cu flori frumoase, roz-lavandă. După aproximativ 2 luni, se formează fructe verzi de formă nervată, în cadrul cărora există mai multe semințe. Pe măsură ce fructul cade, fructul devine galben. Lungimea carambolei nu depășește 15 cm. Perioada de coacere a fructelor este în mai-august.

Dacă se dorește, carambola este ușor de crescut și acasă de la o sămânță normală. Planta este nemaipomenită în îngrijire, de nuanță tolerantă, fără teamă de schițe. Este necesară udarea medie.

Gust de fructe exotice

Exact, se poate spune că acest fruct este foarte suculent. Dar gustul poate fi complet diferit. Fructele necorespunzătoare, și anume, în această formă, sunt îndepărtate din copaci pentru importul ulterior în Rusia, sunt obținute cu suficientă aciditate, cu un gust neplăcut. Acest fruct este mai mult ca o legumă, de exemplu un castravete. Riparea fructelor cu o creștere masivă cu nervuri au un gust destul de dulce. Carambola este adesea comparată cu coacăze, măr, castraveți, struguri și chiar portocalii. Într-o plantă sunt conectate simultan mai multe tonuri de gust, deci este atât de dificil să descrii acest fruct tropical. Datorită conținutului ridicat de apă și a gustului dulce și acru răcoritor al carambolei, se stinge cu ușurință setea.

Fructul "stea" în secțiune are aproape forma corectă a unei stele cu cinci puncte, deci este adesea folosită pentru decorarea cocktailurilor și deserturilor. La domiciliu, carambola este depozitată în frigider timp de aproximativ trei săptămâni.

Structura și beneficiile pentru organism

Unul dintre avantajele plăcute ale "starului" de fructe este conținutul redus de calorii. În 100 de grame de fructe suculente și coapte, carambola conține doar 34 de calorii. În pulpă există un număr mare de minerale importante (calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor și fier), precum și vitaminele (C, B1, B2, B5, beta-caroten).

Utilizarea carambola este recomandată pentru:

• imunitate slabă și deficiență a vitaminei;
• dureri de cap, amețeli și febră;
• colic în abdomen și constipație.

Fructele tropicale dulci, de formă neobișnuită, sunt o sursă de antioxidanți, au un efect antimicrobian și antifungic pe corp. Pulpa de canabis copt ajută la scăderea nivelului de glucoză și colesterol în sângele unei persoane.

Medicii asiatici folosesc în scopuri medicinale nu atât de multe fructe, ca frunzele și florile plantei. Dar utilizarea regulată a fructelor va fi suficientă pentru a vă îmbunătăți starea și pentru a vă întări sănătatea.

Harm și contraindicații

Din cauza conținutului ridicat de acid oxalic, carambola nu poate fi la fel de utilă cum pare la prima vedere. De la consumarea de fructe dulci și acri cu o pulpă suculentă ar trebui să se abțină persoanele cu boli ale rinichilor, stomacului și duodenului. Acidul oxalic poate agrava cursul bolilor precum gastrita și enterocolita. Odată cu aceasta, proprietățile acestei substanțe sunt folosite în țările asiatice atunci când se îndepărtează petele, precum și la lustruirea cuprului și alama.

Consumul excesiv de fructe de carambola poate provoca intoxicatii. Semnele acestei afecțiuni sunt sughiț, vărsături, amorțeală, slăbiciune musculară sau insomnie. Intoxicarea are loc în decurs de 1-14 ore de la utilizarea carambolei.

Cum de a alege fructele coapte?

Gustul dulce și un miros plăcut de iasomie sunt doar fructe care au maturizat pe copac. Ele diferă în culoarea galben strălucitoare și dungile maro pe coaste masive. Din păcate, le puteți cumpăra numai în locurile de cultivare directă a carambolei. Pentru a importa fructe pentru sute de kilometri, acestea trebuie să fie rupte încă de verde. Riptați astfel de fructe direct pe rafturile magazinelor sau într-un frigider acasă.

În Rusia, selectarea fructelor coapte de carambola va fi destul de dificilă. Fructul "stea", prezentat în magazinele noastre, are o culoare verde deschis sau galben deschis. Înainte de coacerea și mănâncarea completă, carambola trebuie să stea la temperatura camerei timp de câteva zile sau în frigider timp de până la trei săptămâni.

Cum sa mananci fructe sub forma unui asterisc?

Forma neobișnuită a carambolei permite utilizarea felii subțiri felii ca ornament pentru băuturi, deserturi, salate de fructe și alte feluri de mâncare. Cu toate acestea, această utilizare a unui fruct exotic cu asterisc în gătit nu este limitată.

În țările asiatice, carambola este utilizată pentru prepararea multor băuturi și preparate interesante:

1. Sucul de fructe dulci și acri este adăugat la cocktail-urile alcoolice și nealcoolice, oferindu-le un gust deosebit.
2. Fructele necorespunzătoare sunt folosite ca legume și sunt supuse prăjirii, curățării și decapării.
3. Ribul de tun este fiert în sirop și servit ca un desert delicios.
4. Dulce, maturate in conditii naturale, fructele sunt folosite in prepararea gemului, marmeladelor si jeleurilor.
5. În China, bucătarii adaugă carambola la feluri de carne sau pește și pregătesc un sos delicios de la el.

Când sunt consumate crude, fructul nu este curățat, ci mănâncă direct cu o piele netedă și subțire. La început, carambola este bine spălată cu îndepărtarea murdăriei din cavități și coaste, apoi tăiată în plăci groase de 1 cm.