Passion fruit - cum este acest fruct? Proprietăți utile și rețete

Un alt nume pentru acest fruct exotic sună "fructul pasiunii". Cu toate acestea, acest lucru nu are nimic de-a face cu proprietățile speciale ale fructelor pasiunii. Faptul este că liana tropicală, pe care fructele cresc, se numește Passiflora în spaniolă. În traducere, acest nume înseamnă "rodul pasiunii". Despre ceea ce calitățile gustului fructelor pasiunii, cum să mâncăm acest fruct, ce feluri de mâncare să adăugăm, vom spune în articolul nostru.

Descrierea și gustul fructelor

Locul nașterii fructului pasiunii este Brazilia, dar este cultivat astăzi în Africa de Sud, în Australia și în America. În aparență, acest fruct exotic seamănă cu un prun mare de violet închis sau galben. Plastura de pasiune este densă și protejează în mod fiabil pulpa de deteriorarea mecanică, deteriorarea. În timp ce fructul este necorespunzător, este neted și, pe măsură ce se maturizează, devine încrețit.

Fructul pasiunii fructelor este de 40% din sucul dulce și sucul dulce. Gustul pulpei de fructe poate fi comparat cu kiwi-ul sau cu catelul de copt marin, sau căpșuni, prune și piersici în același timp. În general, este neobișnuit, gustos, suculent, răcoritor. Încercarea acestui fruct este în valoare de fiecare om.

Cum de a alege fructul pasiunii?

Numai fructele coapte ale acestui fruct au un gust plăcut. Prin urmare, înainte de a afla cum să mâncați fructe de pasiune, trebuie să aflați cum să alegeți corect din sortimentul prezentat în magazin sau pe piață.

În primul rând, fructele trebuie examinate cu atenție. Cele mai dulci sunt fructe usor ridate de culoare violet închis. Puteți atinge fructele la atingere. Nu ar trebui să fie prea greu. În caz contrar, taie-l, nu fi surprins dacă carnea se dovedește a fi imatură. Și pentru a determina, astfel încât fructul pasiunii este copt, trebuie să agitați fructele în mâinile voastre. Trebuie să auzi mișcarea lichidului. În cazul în care fructul este copt, are o mulțime de sucuri delicioase în interior.

În fructele de pasiune coapte, există un miros ușor de fructe tropicale. Fructele fara fructe nu au miros, gust si sunt prea greu de atins. Nu aveți nevoie să cumpărați astfel de fructe.

Cum sa mananci fructul pasiunii?

Fructele acestui fruct înainte de a mânca tăiat cu un cuțit în jumătate. În primul rând trebuie să vă asigurați că sunt curate. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie spălate bine pentru a scăpa de substanțe chimice, insecte și praf de pe suprafață. Crusta fructului pasiunii este tare și poate fi tăiată numai cu un cuțit. Pentru a face acest lucru, spălați fructele spălate pe o placă de tăiere și tăiați-le în mijloc. Mai mult, cu ajutorul mâinilor, fructele pasiunii pot fi rupte. Acest lucru se face pentru a păstra un suc delicios, în care există multe substanțe nutritive.

Tăierea fructul pasiunii, puteți vedea o crustă groasă, cum ar fi lamaie sau portocala, și pulpa suculenta cu semințe mari. Dacă fructul este coaptă, ar trebui să fie ușor decojit.

Deoarece există fructul pasiunii, iar acum depinde de scopul pentru care l-ați tăiat: mananca singur sau preparare a băuturii, produse alimentare. În primul caz, carnea este pur și simplu răzuită folosind o lingură și trimisă direct în gură. Este necesar să se mănânce doar o parte moale cu semințe, deoarece pielea este amară și nu gustoasă. În cel de-al doilea caz, fructul pasiunii este împrăștiat într-un recipient cu capac și depozitat în frigider. Poate fi folosit pentru prepararea cocktailurilor delicioase și a deserturilor.

Proprietăți utile ale fructelor pasiunii

Proprietățile utile ale fructelor au fost mult timp evaluate:

• prevenirea cancerului;
• prevenirea bolilor oculare;
• îmbunătățirea peristaltismului intestinal, datorită conținutului ridicat de fibre;
• normalizarea presiunii;
• prevenirea insomniei, a stresului;
• îmbunătățirea stării de spirit;
• normalizarea cantității de zahăr din sânge;
• scăderea colesterolului;
• îmbunătățirea circulației sanguine;
• reducerea excesului de greutate;
• îmbunătățirea funcției cardiace și întărirea vasculară;
• crește imunitatea.

Utilizarea regulată a fructelor mărește rezistența organismului la bolile virale. Pentru aceasta trebuie să știți cum să mâncați fructul pasiunii. Mănâncă numai fructe coapte și suculent, bogate în vitamine. În acest caz, sănătatea ta va fi întotdeauna în ordine perfectă.

Rețete de gătit

Un fruct util nu poate fi mâncat doar în forma sa pură, ci și pentru prepararea de băuturi interesante, cocktailuri și deserturi. Există diferite rețete cu fructe de pasiune, care vă permit să faceți acasă:

• suc delicios;
• Un cocktail cu sau fără alcool;
• gem sau gem;
• lichior;
• iaurt de casă;
• înghețată;
• alte deserturi.

Reteta pentru gem de pasiune este după cum urmează:

1. Din cele 10 fructe tăiate cu o lingură de cuțit, toată carnea este scosă, așezată pe o farfurie adâncă și trimisă la frigider.
2. Coaja este pliată într-o tigaie, turnată cu apă, pusă pe sobă și gătită timp de 30 de minute.
3. Cu ajutorul unei linguri, interiorul coajei este decojit, combinat cu jumătate din paharul de lichid în care a fost preparat și zdrobit cu un blender până când este pur.
4. Masa rezultată este combinată cu zahăr (100 g sau gust), suc de lămâie și adus la fierbere. După 3 minute, cartofii piureți pot fi îndepărtați din foc.
5. În masa fierbinte se adaugă carne de fructul pasiunii din frigider. Jam-ul este transferat într-un borcan de sticlă curat și apoi trimis la depozitare în frigider.

A face gemul sub această rețetă este suficient chiar și pentru o amantă lipsită de experiență. Iar gustul lui va multumi multă gospodărie.

Aplicarea în cosmetologie

În plus față de fructe pasiune de gătit este utilizat pe scară largă în fabricarea de tot felul de măști și creme pentru față și mâini. Carnea fructului a fost mult timp evaluată pentru efectul de hidratare pe care îl face cu aplicarea regulată. Măștile de față pe baza fructelor pasiunii conferă pielii un sentiment de puritate și prospețime. Părul după aplicarea produselor cosmetice pe baza acestor fructe devin mai robuste și bine îngrijite.