Cum sa curatati corect grapefruitul: mai multe moduri eficiente

Printre toate fructele citrice este grapefruitul pe care oamenii îl neglijează cel mai des. Motivul este amărăciunea caracteristică a coajei și a stratului subțire din fruct. Cu toate acestea, un gust neplăcut poate fi evitat dacă se învață să se curețe în mod corespunzător acest fruct. Făcând manual acest lucru nu va fi ușor. Despre cum să curățăm corect grapefruitul, vom spune în articolul nostru. Dar, mai întâi, să vedem cum să alegem un fruct bun.

Proprietăți utile ale grapefruitului

Ca și alte fructe citrice, acest fruct se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamine. In 100 ml de suc de grapefruit proaspat stors este de până la 45 mg de vitamina C. Este această cantitate de acid ascorbic compensează necesarul zilnic de copii de 5-10 ani. Mai mult, in grapefruit contine vitaminele A, B1, B2, D, precum și potasiu și magneziu, fosfor, calciu, fier, zinc, cobalt, acid organic și pectină. Conținutul caloric al fătului este de 35 kcal.

Amărăciunea caracteristică a pielii și filmele din interiorul fructului este determinată de conținutul de naryngine, un flavonoid vegetal, în ele. Pentru a evita gustul amar când utilizați fructul, trebuie să știți cum să curățați corect grapefruitul. De fapt, naringinul nu este o substanță dăunătoare, ci doar un gust neplăcut. Acesta este doar extras din pielea de grapefruit, și apoi utilizate în fabricarea de suplimente nutriționale pentru scăderea în greutate.

Proprietăți utile ale fructelor:

• normalizarea colesterolului și glucozei în sânge;
• îmbunătățirea circulației sanguine și a funcției cardiace;
• eliminarea sărurilor și a toxinelor;
• activarea ficatului;
• consolidarea imunității;
• normalizarea intestinelor cu constipație;
• lupta cu insomnia, o stare depresivă, somnolență, letargie, apatie;
• prevenirea cancerului.

Cum sa alegi un grapefruit bun

Alegerea unui fruct coapte și suculent în magazin, ar trebui să acorde o atenție la culoarea și mirosul său. De regulă, cu cât mai greu este grapefruitul, cu atât este mai delicios. Un fruct copt are o aromă plăcută, spre deosebire de un copac în stare imatură. Este important să se acorde atenție acestui criteriu. De asemenea, dacă comparați fructele cu greutatea, atunci fructele coapte vor fi mai grele.

Mai jos sunt câteva modalități eficiente de a curăța grapefruitul în mod corespunzător (ilustrat). În funcție de modul în care se planifică utilizarea fructului în viitor și se selectează una dintre opțiunile propuse.

Cum să curățați corect grapefruitul

Acest citrus este utilizat pe scară largă pentru prepararea salatelor de fructe și a deserturilor. De asemenea, de la grapefruit este un suc tonic foarte gustos, cu caracterul său amar picant. Dar din cauza amărăciunii caracteristice, unii oameni refuză să folosească acest fruct și feluri de mâncare din el.

Mai jos vă oferim o cale ușoară, cum să curățați grapefruitul, astfel încât să nu se ardă amar, folosind doar un cuțit și o placă de tăiere. Pas cu pas, acest proces poate fi reprezentat într-o astfel de succesiune:

1. Din grapefruit, vârful este tăiat în așa fel încât carnea rămâne neatinsă.
2. Un cuțit mic și ascuțit se execută cu incizii superficiale de sus în jos, la o distanță de 1-2 cm.
3. Degetele de mână trebuie fixate pe piele în locurile de incizie. În acest fel întregul fruct este curățat.
4. Filmul alb rămas sub piele este ușor de îndepărtat de sus în jos.
5. Grapefruitul este împărțit în lobuli. În ultima întoarcere, din fiecare lobule se ia un film subțire.

Cum să coajați un fruct și să îl împărțiți în felii fără benzi

Pentru a implementa următoarea metodă, veți avea din nou nevoie de un cuțit și o placă de tăiere. Dar în acest caz, spre deosebire de cel precedent, un minim de acțiuni vor fi efectuate de mâini.

Secvența manipulărilor, care descrie modul de curățare corectă a grapefruitului, pentru a nu fi amară, este după cum urmează:

1. Un cuțit ascuțit taie partea superioară a fructului de pe una și cealaltă față, astfel încât să se poată vedea carnea.
2. Apoi pielea fructului este tăiată cu același cuțit. În procesul de lucru ar trebui să adere la forma naturală a fructelor și să încerce să taie doar un film subțire și amar și cât mai puțin posibil pulpă delicioasă.
3. Ca urmare a acțiunilor anterioare, un fruct complet rotunjit trebuie obținut din exterior. Pentru a le folosi la pregătirea salatelor de fructe sau a deserturilor, rămâne doar să tăiați felii. În acest caz, lobulul se separă de membrană cu un cuțit ascuțit și se extrage din fruct.
4. În mod similar, segmentele rămase sunt tăiate.
5. Din restul de pastă de pe membrane pot stoarce suc delicios cu un gust amar picant.

Cum să coajați un grapefruit pentru suc

Această metodă este potrivită pentru cazul în care aspectul fructului purificat nu este atât de important. Este folosit, de regulă, în cazul în care este necesar să se pregătească un suc delicios.

Se observă următoarea secvență de acțiuni:

1. Fără îndepărtarea coajei, fructul este tăiat în două jumătăți egale.
2. Folosind o lingură mică, pulpa împreună cu membranele este îndepărtată din coajă și răspândită într-un castron.
3. Cu ajutorul tifonului sau a unei sită din pulpă se strânge tot sucul.

Cum să curățați corect un grapefruit fără un cuțit

Dacă nu aveți un cuțit și o placă de tăiat la îndemână, acest lucru nu înseamnă că nu veți putea obține felii frumoase pentru salata de fructe. Există o modalitate simplă și dovedită de a curăța grapefruitul din film.

Este după cum urmează:

1. Cu un fruct pre-spălat, se îndepărtează o coajă groasă.
2. Mâinile decupate din fructe sunt împărțite în lobuli.
3. La rândul său, se elimină un film subțire din fiecare lobule. Pentru a face acest lucru, luați un lobule și rupeți membrana dintr-o parte. Apoi, curățați filmul de cealaltă parte și de jos. Asigurați-vă că eliminați oasele.
4. În mod similar, lobulii rămași sunt curățiți.