Delicios roșii conservate cu usturoi

Fiecare proprietar încearcă să găsească o rețetă unică pentru recoltarea legumelor pentru iarnă. Multe roșii conservate cu usturoi. Este un mod rapid, convenabil și ieftin de a păstra roșiile în formă sărată sau marinată.

"Tomatele sub zăpadă"

Pentru a gusta acest preparat amintește roșii în suc propriu. Oțetul și usturoiul în el practic nu sunt simțite. De aceea, gustările pot fi introduse în dietă chiar și pentru copiii mici.

ingrediente:

• roșii - la fel de mult ca într-un borcan;
• saramură - un litru și jumătate;
• zahăr - 100 grame;
• sare - o lingura;
• o esență de oțet - o lingură;
• usturoi - o lingura pe borcan de 3 litri.

Metoda de preparare:

1. Când păstrăm roșiile cu usturoi, mai întâi amintim băncile. Acestea trebuie să fie atent sterilizate cu capace.
2. Apoi, roșiile trebuie spălate și împrăștiate pe recipiente de sticlă fără a adăuga condimente.
3. După aceea, legumele trebuie turnate cu apă clocotită, acoperită cu capace și lăsate să stea timp de zece minute.
4. Pentru a face rosii delicioase conservate cu usturoi "sub zăpadă", ar trebui să pregătiți usturoiul - fără coji, spălați și zdrobiți cu usturoi.
5. Acum trebuie să faceți o soluție salină. Pentru a face acest lucru, apa cu roșii trebuie turnată într-o tigaie tridimensională, adăugați sare și zahăr la ea, fierbeți-o și, la sfârșit, fiți arome cu oțet.
6. Apoi, în borcane cu legume, este necesar să puneți usturoiul ras, turnați conținutul cu soluție de fierbere și săturați-le cu capace.
7. După aceasta, semifabricatele trebuie răsucite și lăsate înfășurate până se răcește complet.

După cum puteți vedea, rețeta de rosii conservate cu usturoi este foarte simplă. Chiar și o amantă de novice se va descurca cu ea. Să ne îndreptăm spre variante mai complexe.

Cu usturoi și busuioc

Marinat roșii sunt un clasic de conserve acasă. Prin urmare, există multe modalități de a pregăti această gustare apetisantă. De exemplu, puteți adăuga usturoi cu busuioc. Acestea vor da o farfurie o combinație excelentă de gusturi, în care ingredientele nu întrerup, ci se completează reciproc.

Produse pentru recoltare:

• roșii (mijlocii) - 600-700 g;
• frunze de busuioc (albastru) - două ramuri;
• usturoi - trei denticule;
• ardei roșii (roșu) - 2 bucăți mici;
• piper negru - 5 boabe;
• cuișoare - trei muguri;
• piper (parfumat) - două boabe.

Ingrediente pentru marinada:

• zahăr - o lingură;
• sare - o lingura;
• Oțet 9% (masă) - trei linguri.

Cum să gătești roșiile cu usturoi și busuioc

Deseori, roșiile cu usturoi pot fi conservate pentru iarnă împreună cu diverse condimente. Acest lucru face ca felul de mâncare uimitor de parfumat și incredibil de gustos.

1. Mai întâi trebuie să spălați bine și să sterilizați băncile.
2. Apoi, în recipientele de sticlă trebuie să puneți usturoi, busuioc, piper roșu. Apoi, acestea ar trebui să fie umplut cu roșii la vârf.
3. După aceasta, trebuie să pregătiți o marinadă. Pentru aceasta, adăugați condimente în apă, fierbeți amestecul rezultat și amestecați-l cu oțet.
4. Apoi, turnați conținutul cutiilor la gâtul cel mare, răsuciți-le și lăsați-le într-o formă inversată până când se răcește complet.

Deci gustarea noastră legumică picantă este gata. Conserve de roșii cu usturoi pentru iarnă vor veni la îndemână pe masa festivă. De asemenea, vă diversifică în mod eficient dieta zilnică, va fi un plus excelent pentru mâncărurile principale.

"Îți vei linge degetele"

Această rețetă implică utilizarea de roșii verzi. Într-o formă sărată sau marinată, ei nu sunt mai răi decât frații lor maturi. Pentru a pregăti gustări, aveți nevoie de următoarele produse:

• roșii verzi - cinci kilograme;
• Ardei iute - cinci sau șase bucăți;
• piper ardei ascuțit - un pod;
• piper negru și muștar uscat (amestec) - o lingură;
• usturoi zdrobit - un pahar;
• usturoi, tăiat în plăci - un cap;
• apă - cinci litri;
• zahăr - două pahare;
• sare de masă;
• esenta acetica - jumatate de pahar.

Metoda de preparare a roșiilor verzi

Deci, rosii conservate cu usturoi pe o reteta cu un nume delicios "Ling Fingers". Procesul va dura puțin timp.

1. Mai întâi trebuie să pregătiți o "umplere". Pentru a face acest lucru, piperul și piperul dulce trebuie să fie măcinate printr-o mașină de tocat carne și combinate cu usturoi ras.
2. Apoi, ar trebui să spălați roșiile și să le tăiați pe jumătate. În buzunarul rezultat, trebuie să puneți umplutura și două plăci de usturoi.
3. După aceea, în recipientele de sticlă pre-preparate trebuie să puneți roșiile și să le acoperiți cu muștar și piper negru. Pentru fanii "ascuțit" avem un sfat separat. Adăugați următorul ardei iute, curățat din semințe. O treime din pod este suficient pentru un container de litru.
4. Apoi trebuie să începeți pregătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți apa într-o tigaie mare. Apoi dizolvați sarea și zahărul într-un lichid fierbinte și adăugați esența oțetului. Apoi, turnați recipientele pline până sus cu o marinadă. În partea de sus, ele trebuie acoperite cu capace sterilizate.
5. Acum, băncile cu o gustare viitoare ar trebui plasate într-o oală mare de apă. Pune un prosop pe fund. După aceasta, puneți vasele pe foc. Timpul de tratament termic după fierbere este de 15-20 de minute.
6. Apoi, containerele trebuie să fie înșurubate cu capace, să le întoarcă cu capul în jos și să fie acoperite cu ceva cald. După răcire, piesa poate fi trimisă într-un subsol sau într-o încăpere de depozitare.

Conservele de roșii verzi cu usturoi pot cauza confuzie în aspectul lor. Cu toate acestea, gustul și aroma lor vor surprinde gurmantul cel mai pretențios.

Roșii dulci cu usturoi

Această opțiune este potrivită pentru cei cărora le place plăcuțele cu un gust bogat. Dulceața legumelor este reglementată de cantitatea de oțet adăugată. Rollingul nu poate fi sterilizat - efectul și astfel va fi excelent.

ingrediente:

• apă - un litru;
• sare - o lingura (sala de mese);
• zahăr - trei până la patru linguri;
• Oțet 9% - o lingură;
• usturoi - la gust;
• piper, marar - la gust;
• frunza de dafin - la gust.

Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente și ierburi.

Metoda de a face roșii "dulci"

1. În primul rând, trebuie să spălați cu grijă și să sterilizați borcanele.
2. După aceea, trebuie să clătiți și să uscați ușor roșiile.
3. Apoi trebuie să spălați ierburile și condimentele și să curățați și usturoiul.
4. Apoi, roșiile trebuie să se răspândească peste cutii. Sus ar trebui să fie introduse condimente.
5. Apoi, produsele ar trebui turnate cu apă clocotită timp de cincisprezece minute, apoi se scurge apa, se dizolvă sarea și zahărul în ea, fierbe și se amestecă cu oțet la sfârșitul.
6. După aceea, cu o marinadă fierbinte, este necesar să se toarnă roșiile în recipiente de sticlă și să se rostogolească cu capace.
7. Apoi, întoarceți cutiile, le înfășurați în pături și lăsați-le până se răcește.

Acum puteți aștepta debutul iernii, iar în seriile lungi de seară puteți savura roșii delicioase. O reteta foarte buna cu legume minunate.

„Arici“

Originalul aperitiv vă va uimi cu aspectul său. Foarte interesante sunt rosiile conservate cu usturoi în interior. Rețeta pregătirii este în fața ta. Dacă doriți, vă puteți face corecțiile proprii.

Ingrediente pentru saramură:

• apă - un litru;
• zahăr - trei linguri;
• sare - o lingura;
• Oțetul de 9 procente este podeaua unei lingurițe.

Ingrediente pentru billet:

• roșii;
• usturoi - la gust.

Metoda de preparare:

1. Mai întâi trebuie să spălați și să ștergeți cu roșii.
2. Apoi, este necesar să împărțiți usturoiul în denticule, clătiți bine și tăiați în benzi.
3. După aceea, trebuie să pui roșiile cu o scobitoare în mai multe locuri. În fiecare puncție, trebuie să introduceți un "ac" de usturoi.
4. Apoi, trebuie să așezați cu grijă legumele în borcane pre-gătite.
5. Apoi, trebuie să luați o marinadă: fierbeți o anumită cantitate de apă împreună cu sare și zahăr și turnați-o în fiecare borcan.
6. După cinci până la șapte minute, lichidul trebuie să fie drenat, readus la fiert și umplut din nou cu recipiente de sticlă.
7. Apoi, în fiecare borcan trebuie să se adauge oțet: un litru - o jumătate de linguriță, două litri - o linguriță, trei litri - una și jumătate lingurițe.
8. După aceea, rămâne să închideți recipientele cu capace, să le întoarceți și să le răciți. Apoi pot fi trimiși în magazie.

Pentru stăpâna notei

Când păstrăm roșiile cu usturoi, ne punem multe întrebări. Ce varietăți de roșii sunt mai bune de utilizat? Unde merită să depozitați spațiile libere? În ce formă ar trebui să fie servite la masă? Cu ce ​​fel de mâncare se vor combina bine? Să încercăm să răspundem la unele dintre ele.

• Roșiile cu pastă elastică și densă sunt potrivite pentru conservare. Soiurile potrivite pentru utilizare sunt "Israeli" și "Pulka".
• Depuneți gustări din roșii într-un loc răcoros și întunecat. Acesta poate fi un subsol într-o clădire rezidențială, un depozit într-un apartament sau un dulap frigorific.
• Semifabricatele de acasă sunt potrivite pentru consumul zilnic. De asemenea, pot decora masa festivă. De exemplu, roșiile conservate cu usturoi în interior, arata foarte impresionant. Sunt bine combinate cu mâncăruri din carne și legume.

Bon apetit!