Charlotte - temperatura de coacere în cuptor, rețete și recenzii

Charlotte este considerat unul dintre cele mai preferate deserturi de casă. Secretul popularității sale constă în disponibilitatea ingredientelor care alcătuiesc testul și ușurința de pregătire. În această publicație veți găsi o selecție a celor mai interesante rețete pentru o astfel de coacere.

opţiunea tradițională

Această tehnologie simplă vă permite să pregătiți rapid și ușor o carlotă clasică, temperatura și timpul de coacere în cuptor, care vor fi enumerate mai jos. În ciuda compoziției simple, acest tort se dovedește a fi destul de moale și incredibil de gustos. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de zahăr.
• 8 ouă.
• 300 de grame de făină albă de copt.
• Un sac de praf de copt.
• Un kilogram de mere.
• Unt (pentru lubrifierea formei).

Ouăle sunt împărțite în proteine ​​și gălbenușuri. Primul este bătut viguros cu un mixer, adăugând treptat zahăr. Se adaugă gălbenușele, praful de copt și făină la masa rezultată. Jumătate din aluatul gătit este turnat într-o matriță pre-udată. Pe partea de sus, felii de mere sunt împrăștiate uniform. Toate acestea sunt acoperite cu resturile de aluat cremos și trimise la cuptor, încălzite la 200 de grade. În mod literal după cinci minute, temperatura de coacere a carottei este redusă la 160 ^despreC și așteptați o jumătate de oră.

Varianta pe kefir

Această plăcintă simplă, dar foarte gustoasă este structură foarte ușoară și delicată. Pentru că este perfect pentru un ceai de familie. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• 800 de grame de mere.
• 200 mililitri de kefir.
• 300 grame de făină de copt în / s.
• Un ambalaj standard de unt.
• 200 grame de zahăr fin.
• 2 oua crude.
• O lingurita de bicarbonat de sodiu.

Multe gospodine vor aprecia această rețetă simplă pentru carlotte cu mere. Temperatura pentru coacerea tortului trebuie expusă imediat pe panoul cuptorului astfel încât să aibă timp să se încălzească. Imediat după aceasta, puteți face testul. Pentru prepararea sa într-un vas adânc, șlefuiți uleiul moale cu nisip dulce. Masa rezultată este combinată cu kefir, în care cantitatea dorită de sodă a fost dizolvată anterior. La sfârșit, toate acestea sunt amestecate cu ouă și făină ușor bătut.

Jumătate din aluatul rezultat este turnat într-o matriță căptușită cu pergament. Din partea de sus, răspândiți uniform felii de mere și le acoperiți cu resturile unei mase cremoase. Viitoarea tortă se trimite într-un cuptor încălzit. După o oră, carlotta, a cărei temperatură de coacere este de 180 de grade, va fi absolut pregătită. Imediat după aceasta, este scoasă din cuptor, răcită și servită la masă.

Opțiune cu lapte

Acest tort va atrage cu siguranță iubitorii adevărați de prăjituri de casă parfumate. Combină perfect aluatul moale, aerisit și umpluturile delicioase din fructe. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 240 de grame de făină de pâine albă.
• 125 mililitri de lapte de vacă.
• 200 grame de zahăr fin.
• 4 oua de pui.
• 600 de grame de mere.

Ouăle sunt bate cu un mixer, trecând treptat zahăr. În masa luxuriantă rezultată adăugați lapte și făină. Totul este bine amestecat până la uniformă. Jumătate din aluatul gătit este plasat într-o formă ignifugă. Pe partea de sus, bucăți uniform distribuite de mere. Toate acestea sunt acoperite cu resturile de aluat și puse în cuptor. Temperatura și timpul de coacere a carlottei sunt întotdeauna neschimbate. În acest caz, sunt 180⁰C și respectiv 45 de minute. Apoi, placinta finisată este scoasă din cuptor și răcită.

Opțiune cu smântână

În compoziția acestui desert delicios și delicat există numai ingrediente proaspete și ușor accesibile, care pot fi achiziționate în orice departament de bacanie. Și tehnologia de pregătire a acesteia este atât de simplă încât nu va provoca nici o dificultate nici pentru gospodinele neexperimentate. De data aceasta ar trebui să aveți la îndemână:

• 150 grame de făină de copt în / s.
• 200 mililitri de smântână (de preferință fermier).
• 200 de grame de zahăr.
• Ou.
• Un sac de praf de copt.
• Vanilină.
• Jumătate de măr au căzut.

Într-un vas profund, combinați oul, zahărul și smântâna, apoi bateți cu un mixer. Masa rezultată este amestecată cu vanilină, praf de copt și făină. O treime din testul final este turnat într-o matriță rezistentă la căldură. Jumătate din merele tăiate sunt distribuite pe partea de sus. Toate acestea se toarnă cu o altă parte din aluat și bucăți de fructe. Turta viitoare este acoperită cu resturile unui amestec dulce de făină acru și trimisă la tratament termic. După aproximativ patruzeci și cinci de minute, o carotă cu mere, a cărei temperatură de coacere este de 180 de grade, va fi complet pregătită pentru utilizare. Înainte de servire, trebuie să fie răcit și tăiat cu ajutorul unui cuțit ascuțit.

Opțiune cu lichior

Conform tehnologiei descrise mai jos, puteți face foarte repede o carlotte acasă cu o aromă pronunțată de mere și o crustă crocantă frumoasă. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• Un pahar de zahar fin cristalin.
• 4 ouă.
• Un pahar de făină de copt.
• Lingură de suc natural de lamaie.
• Un sac de praf de copt.
• 2 linguri de zahăr brun.
• 8 mere mici.
• Lingură de lichior.
• Strângeți vanilina.
• Unt (pentru lubrifierea formei).

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete charlotte. Temperatura de coacere a tortului trebuie să fie de 180 de grade. Prin urmare, înainte de a începe să lucrați cu produsele, trebuie să porniți cu siguranță cuptorul astfel încât să se încălzească. Între timp, puteți face testul. Pentru a face acest lucru, ouale sunt bate cu un mixer, adăugând treptat zahăr.

În spuma groasă rezultată adăugați vanilină, lichior, pudră de copt și făină. Toate amestecate cu atenție, turnate într-o formă cu ulei, la baza cărora sunt așezate felii de mere, presărate cu suc de lămâie și presate cu zahăr brun și trimise la cuptor. După aproximativ patruzeci de minute, carlotta, a cărei temperatură de coacere este de 180 de grade, va fi complet pregătită. Înainte de servire, se răcește ușor și se taie în bucăți.

Opțiunea cu o manga

Acest tort delicios de casă este interesant în faptul că nu conține ouă. În plus, o făină a fost înlocuită cu grâu. În ciuda unei compoziții neobișnuite, această carlotte este foarte moale și delicată. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• Un pahar de făină de copt.
• 200 mililitri de kefir.
• Un pahar de zahăr.
• Un kilogram de mere.
• Un pahar de grâu.
• 100 mililitri de ulei macră rafinat.
• O lingurita de bicarbonat de sodiu.
• Un sac de vanilină.
• Un vârf de sare.

Crupa manevrată este combinată cu zahăr, turnată cu kefir și curățată pe scurt în lateral. După câteva minute, aceeași sifon a fost adăugată, făină, ulei slab, sare, vanilină și mere tăiate. Toate sunt ușor amestecate și trimise la tratament termic. Temperatura de coacere a carottei în cuptor este de 180 de grade, iar timpul nu depășește patruzeci și cinci de minute.

Opțiune cu brânză de vaci

Turta făcută conform procedurii descrise mai jos se distinge printr-o textura destul de delicată și o aromă de fructe ușoare. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de brânză proaspătă.
• pachete de unt de unt.
• Un pahar de zahăr.
• 3 oua de pui.
• 3 linguri de smantana mare.
• 2-3 pahare de făină albă de copt.
• frac12 - o lingurita de bicarbonat de sodiu.
• 4 mere.

Ouăle sunt bătute cu zahăr, apoi combinate cu unt topit, brânză de vaci, piure de brânză și sifon. Toate acestea sunt amestecate cu făină și tăiate mere. Masa rezultată este turnată într-o matriță rezistentă la căldură și trimisă în cuptor. Pregătiți o carlotă, a cărei temperatură de coacere este de 180 de grade, timp de patruzeci de minute. Apoi se verifică cu o scobitoare obișnuită și dacă totul este în ordine, scoateți-l din cuptor și răciți-l complet.

Varianta cu o pâine

Pentru a face acest tip de coacere, nu trebuie să vă petreceți timpul amestecând aluatul. Prin urmare, următoarea rețetă va interesa cu siguranță femeile care lucrează, încercând să-i răsfețe pe rudele lor cu plăcinte domestice. Pentru ao juca, veți avea nevoie de:

• 2 ouă.
• Baton.
• 150 de grame de zahăr.
• Un pahar de lapte.
• 50 de grame de unt.
• Cinnamon.
• Duzină de mere.

Frunzele subțiri ale pâinii sunt ușor înmuiate într-un amestec de lapte și ouă bătute, apoi se întind într-o formă uleioasă. Din partea de sus distribuiți felii de mere stropite cu zahăr și scorțișoară. Straturile de pâine și fructe se alternează până se utilizează complet. În partea de sus a viitorului carlotte uleiat. Coaceți produsul într-un cuptor cald până când fierbeți.

Charlotte cu mere în cuptor: recenzii

Rețetele precum coacerea sunt foarte diverse. Prin urmare, fiecare amantă va putea găsi ceva pe care ea și familia ei o vor dori. Potrivit recenziilor bucătarilor care au preparat aceste plăcinte, toate se dovedesc a fi incredibil de gustoase și foarte delicate. Aragazul de aer se îmbină perfect cu felii de fructe de fructe dulci aromate și nu-și pierde prospețimea inițială pentru o perioadă lungă de timp.

Pentru a adăuga condimente la coacere, adăugați diferite condimente. De obicei, sunt utilizate vanilină, scorțișoară, nucșoară, cardamom, ghimbir măcinat și piper chiar măcinat. Pentru a crea o dispoziție specială, carota pregătită poate fi decorată cu o cremă din smântână și zahăr granulat. Apoi, va arăta ca un tort de vacanță. Dacă plăcinta este destinată unei mese obișnuite de familie, atunci este suficient să stropiți cu zahăr pudră.