Tinctura de coacăze acasă: o rețetă

Tinctura de coacăze - neobișnuit băutură Berry. Ea poate deveni un ornament demn de o masă festivă, pentru a surprinde și de a cuceri oaspeții pentru a te gustul delicat si aroma. In plus, tinctura este foarte util pentru organism, datorită conținutului acelorași substanțe care fac parte din boabe: monozaharide, acid folic, săruri de potasiu, sodiu, zinc, și așa mai departe. Gatiti se poate chiar și bucătarul novice. Dar despre totul în ordine.

Cât de folositoare este tinctura de coacăze?

Această băutură de fructe de pădure are o compoziție uimitoare. Pe lângă substanțele deja menționate, conține diferite vitamine (B și P), seleniu, cobalt, sodiu, acid ascorbic (de 4 ori mai mare decat in afine!) De fier. Aceste substanțe sunt moștenite din boabe, pe baza cărora se prepară. Datorită compoziției bogate, tinctura de agrișe poate avea asupra corpului uman coleretic, anti-oxidant, efect anti-inflamator și anti-sclerotice. Prezența de vodcă de calitate în compoziția sa nu distruge toate aceste proprietăți, ci doar le întărește.

Prepararea boabelor

Înainte de a alege o rețetă pentru tinctură din fruct de arahide, trebuie să colectezi sau să cumperi o fructe de pădure de pe piață. În magazin nu merită să cumpere, deoarece băutura făcută din fructe congelate nu va fi foarte gustoasă. După ce se prăjește în bucătărie, se spală ușor în apă curentă. Îndepărtarea cu un burete sau o perie nu este strict recomandată, deoarece boabele pot exploda. Este mai bine să o umpleți cu apă, lăsând-o timp de 10-15 minute. Apoi spălați ușor, aruncând imediat toate fructele bolnave, putrezite și deteriorate. Dacă există cozi, ele pot fi rupte ușor. Aceasta finalizează pregătirea.

Ce ar trebui să fie vodca?

Pentru a pregăti o tinctură de fructe de acvarel la domiciliu, cu excepția fructelor de pădure, trebuie să alegeți în continuare vodca. Îl veți cumpăra în magazin sau o veți face singur - nu este atât de important. Principalul lucru este că ar trebui să fie de înaltă calitate. De exemplu, puteți achiziționa produse de la următoarele mărci: Stolichnaya, Cinci Lacuri, Finlandia, Kristall. Aceste mărci sunt ieftine, dar puteți alege la discreția dvs.

Încercați să nu utilizați alcool pentru a face tincturi, în care există deja ingrediente suplimentare. Nu utilizați pentru această opțiune și vopsite sau aromate. Dacă pregătiți o băutură pe baza lor, atunci gustul tincturii se va dovedi a fi complet imprevizibil. În acest caz, toate beneficiile care ar putea fi obținute de la acesta, reduse la un nivel minim, dacă nu la zero.

Tinctura de galbenele

O tinctură simplă de portocală la domiciliu este creată din trei ingrediente principale. Puteți lua orice boabe - verde, galben sau, cu cerințe estetice crescute, roșu.

nevoie de:

• orice vodcă bună - 1 l;
• zahăr - 0,45 kg;
• coacăze - 0,3 kg.

Partea practică

Preparatele de gâscă au pus într-un borcan de sticlă de trei litri, care toarnă imediat zahăr. Umpleți recipientul în partea superioară. Se toarnă jumătate din vodcă, se închide capacul și se îndepărtează timp de o lună într-un loc uscat. Pentru totdeauna 3-4 tincturi trebuie să fie bine zdrobite, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Apoi, din borcan, lichidul care a apărut în el poate fi drenat în sticlă. În acesta se toarnă din nou vodca, se toarnă restul de zahăr. Din nou, lăsați-o să bea timp de o lună. Două amestecuri (din cutie și din sticlă), se amestecă, se strecoară, se pune în frigider.

Tinctura de pâine și de agrișă

Următoarea rețetă pentru tincturile de portocală la domiciliu poate fi folosită pentru a face varietate. Dacă vă este teamă că băutura va fi fără gust, încercați să pregătiți porțiunea experimentală mai întâi. După ce sunteți convins de calitățile sale uimitoare, îl veți crea deja în cantități mari.

Se vor cere următoarele ingrediente:

• căpșuni - 2 kg;
• vodca buna - 2 litri;
• orice jam - 5 linguri. linguri;
• pâine de secară - 3 felii.

Procesul de gătit:

Ungeți pâinea cu gem și ușor uscată într-un cuptor sau în cuptor cu microunde. Transferați într-un container de sticlă. Acolo, de asemenea, pune pe coacăze. Se toarnă toată această afacere cu vodcă și se îndepărtează pentru perfuzie timp de 4 luni. La sfârșitul perioadei, luați-o și scurgeți-o. Utilizați ușor tinctura. Dacă gătiți puțin, nu puteți să-l lăsați să-l depoziteze.

Tinctura de zmeură și agrișă

Dar această băutură se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă, suficient de puternică, dar nu dulce. Dacă doriți, nu puteți adăuga nici măcar zahăr. El și așa va arăta așa cum ar trebui, se va apropia perfect de feluri de mâncare sau carne de pește. Recomandat pentru utilizarea tuturor esterilor și gurmanzilor!

nevoie de:

• căpșuni - 2 kg;
• zmeură maturată - 0,4 kg;
• vodka orice - 1,5 litri;
• zahăr - dacă este necesar.

Metoda de preparare:

Toate boabele trebuie să sorteze cu atenție, trimite într-un borcan de sticlă sau sticlă, plută și trimite într-un loc întunecos (cum ar fi un dulap sau dulap) timp de 3-4 săptămâni. Se agită periodic (cel puțin o dată pe săptămână). Obțineți, deschideți, filtrați și încercați. Dacă vrei messier, poți adăuga 1-2 st. linguri de zahăr și se amestecă. Din nou, treci prin tifon și se toarnă în sticle. Pentru a vă odihni 1-2 săptămâni. După aceasta, tinctura poate fi consumată.

Cum se face tinctura pentru scopuri medicinale?

Articolul vă spune deja cum să faceți tinctura de fructe de vacă pe vodcă pentru utilizarea normală. Cu toate acestea, ea poate fi preparat fără alcool pentru ameliorarea durerii în stomac, câștigul de fluxul biliar, angina și răcelile (în combinație cu miere), gargară, inflamația gingiilor, pierderea în greutate și de a îmbunătăți imunitatea. De asemenea, aceasta poate ajuta în tratamentul tuberculozei, boli degenerative de disc si artrita. Doar gatiti aceasta nu ar trebui să de plante cu boabe, și din frunzele sale.

nevoie de:

• frunze de floarea-soarelui - de la 0,5 la 1 lingura. linguri;
• apă fiartă - 2 pahare.

Metoda de creare și utilizare:

Primul lucru pe care trebuie să-l colectați. Acestea trebuie să fie intacte, fără urme și urme de deteriorare. Acestea ar trebui să fie spălate temeinic sub robinet și să se întindă pe o foaie de hârtie sau ziar. Așteptați până se usucă, se macină în pudră. Luați cantitatea potrivită de materii prime și adormiți într-un borcan de sticlă, turnați cu apă fiartă. Se lasă să stea timp de 5-7 ore. Bea 1/3 cană de trei ori pe zi.

Este de remarcat faptul că această rețetă foarte bine ajută la diferite boli, dar înainte de a folosi tinctura în scopuri medicale merită consultat cu un medic despre posibilitatea utilizării acesteia. Nu uitați că auto-medicația este dăunătoare sănătății.

Contraindicații

Înainte de a pregăti o tinctură din coacăze și înainte de ao servi pe masă, ar trebui să știți dacă tu sau oaspeții ai contraindicații pentru utilizarea ei. Acestea includ:

• diabetul și ulcerul peptic;
• boli cronice ale tractului gastro-intestinal, ale sistemului urinar sau ale rinichiului;
• pancreatită și guta;
• o alergie la o boabe sau altă componentă.

Dacă există o boală, atunci dintr-o băutură făcută din coacăze pe vodcă sau apă, merită remarcată, deoarece poate exacerba situația. De asemenea, nu este necesar să beți în cantități mari. Acest lucru poate duce la urinare frecventă și, ca rezultat, la deshidratare. Fii atent la propria sănătate!

Recolta în afaceri!

După cum puteți vedea, capsunile sunt potrivite nu numai pentru a face dulceturi, dulceturi, sucuri sau compoturi, ci și diverse tincturi pe vodcă. Nu vă fie teamă că după gătit, băuturile vor fi fără gust. Nu se va întâmpla! Ele sunt rafinate, unice, capabile să ofere un sentiment de prospețime. Umple corpul cu diferite vitamine și, cel mai important, îmbunătățește remarcabil starea de spirit.

Tincturile de gatit sunt usor, cel mai important - sa ai rabdare. Dar trebuie amintit că atunci când substanțele benefice sunt transferate de la boabe la soluție, ele formează compuși instabili care sunt distruși sub influența razelor solare directe. Prin urmare, este necesar să insistați și să păstrați băuturi în camere întunecate.

Pentru ca produsul să nu își piardă proprietățile utile, este strict interzis să-l curățați cu un filtru de carbon. Faceți-o în mod vechi: introduceți o pâlnie în gât, puneți tifon pe ea, împăturită în 2-3 straturi, și turnați ușor lichidul. Păstrați-l numai în sticle sau borcane din sticlă. Respectarea tuturor acestor reguli simple va crea o tinctură cu adevărat delicioasă și vindecătoare. Bon apetit!