Placinta delicioasa cu catina: retete cu mere, dovleac, portocaliu

Coacerea, contrar opiniei populare, este iubită nu numai de copii, ci și de adulți destul de solizi. Mai ales dacă serviți ceai cu un tort de cătină - delicios, parfumat, ud. Și în afară de util - această boabe poate fi considerată ca un remediu pentru o mie de răni. Cu toate acestea, chiar dacă cei dragi nu urmăresc după profit, cu siguranță nu vor renunța la o bucată de delicatețe de mare-cătină.

Rețetă pentru plăcintă cu cătină și mere

Pregătirea - nu mai dificilă decât carlotzul obișnuit din copilărie. Timpul consumă un minim. Un tort de agrement cu cătină și mere va oferi mult mai mult.

Luăm două ouă și pentru început le batem separat de orice altceva. Apoi introducem un pahar de smântână și zahăr și continuăm să biciuiți. Atunci când masa se albeste, interpunem ingrediente uscate. Doar o lingură de pudră de copt, cantitatea de zahăr din vanilie și un preamestec de două scorțișoară într-un vas separat, pentru o distribuție uniformă. În cele din urmă, adăugați făina până când aluatul începe să semene cu smântână groasă.

Patru mere sunt eliberate din "interior". Dacă se curăță coaja este o chestiune individuală, cele mai multe gospodine sunt gata să petreacă câteva minute pe această procedură. Fructul tăie în mod arbitrar. Un pahar de cătină albă și o uscați pe o sită. Umplutura este amestecată și aromatizată cu trei linguri de zahăr.

Ungeți mucegaiul cu o bucată de unt, turnați aluatul pe el, puneți umplutura pe partea de sus și puneți tortul cu cătină în cuptor până când sunteți gata. Cine nu-i place topul prea roșu, poate acoperi forma cu folie.

Cu portocaliu

De data aceasta pentru testul ia un set ușor diferite de produse: trei ouă, o ceașcă de zahăr, unt moale (150 grame), un sfert de kilogram de făină (poate fi nevoie de mai mult), într-o lingură de cafea de zahăr vanilat și praful de copt. Din toate acestea se framanta bine aluatul smantana gustoty- pentru a condimenta aveți posibilitatea să adăugați o linguriță de rom sau coniac. Cu toate acestea, chiar vodca schimbă gustul aluatului și într-un mod plăcut. Cu toate că, cu picienta unui astfel de aditiv, situația este mai rea decât cea a băuturilor nobile. Formele lubrifiat Bottom mochetată crușin, se toarna aluatul jumatate se descompun felii de portocale și se toarnă reziduul. Coaceți o plăcintă cu cătină albă timp de aproximativ o jumătate de oră. Și înainte de servire, îl freăm cu pulbere de zahăr.

Micile Rețetă Secretele

Verificat: în cazul în care primul sfert de oră la cuptor standard de 180 de grade (sau mai mult, depinde de cuptor), și apoi fixați temperatura la 140, crusta de sus va rontai. Cu toate acestea, pentru a păstra în placinta cuptor cu catina de cătină va avea un pic mai mult.

Apropo, este foarte gustoasă și originală când înlocuiți zahărul sub formă de pudră cu migdale rase. Sau când combinați ambele pulberi.

Dovleac + cătină-de-mare

Foarte original, util și în același timp placinta delicioasa! Pentru o bază de 150 de grame de caise uscate și 80 de stafide înmuiate pentru câteva ore în apă rece, spălate și uscate. Pahar incomplet de nuci, stafide preparate, jumătate de pahar de semințe de floarea-soarelui și un mic dovleac mănâncă polizor de carne și hai să-i dăm cardamomului. Turnați puțină apă - astfel încât amestecul "să fie luat". Forma pentru coacere este acoperită cu pergament, am așezat baza pe ea (nu uitați să faceți părțile laterale) și ascundeți-o puțin timp în frigider. Un sfert de kilogram de dovleac se găsește pe grătar, jumătate de pahar de cătină albă și se freacă printr-o sită, iar caisele se usucă separat. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă apă la densitate medie și se îndulcește cu gust de miere. Mărul este curățat și tăiat în felii subțiri, așezate pe bază, presărate cu lămâie și acoperite cu umplutură. O oră în frig - și o plăcuță neobișnuită cu cătină de mare este gata de utilizare în interior. Crede-mă, asta nu ai încercat!

Aluat de aluat, foarte reușit

Cu o miros-bace puteți descrie o mulțime de toate bunatati. În opinia noastră, un tort de nisip cu catelul de mare este deosebit de bun, chiar și cu el, va trebui să te torturezi mai mult decât cu alte opțiuni.

Cheia pentru un experiment de succes este aluatul corect. Pentru el, satin trei pahare de făină, se toarnă în el un pahar de zahăr, o mică sifon (stingem agentul de maturare cu suc de lamaie) și vanilie. Finalizăm compoziția cu o treime din uleiul tăiat. Și acum, cu un cuțit, am tăiat toate ingredientele până la miezuri, în paralel introducând în masă două ouă. Când nu avem nimic de tăiat deja, frământăm aluatul până la netezime, îl rostogolim într-o minge, îl acoperim și îl ascundem timp de o oră la răcoare.

După ce a dat dovadă de rezistență fără precedent când așteptați, rotiți aluatul într-un strat subțire, formați un coș în vasul de coacere și coaceți baza. Să acorde o atenție hărnicia cu sucitorul: foaie de aluat nu ar trebui să bată grosimea de 8 mm, și este mai bine pentru a realiza patru. Apoi, aluatul va fi rapid copt și nu va fi răpit.

Plăcere delicioasă

Și va fi dificil pentru noi. Mai întâi spargem 200 g de ciocolată, punem fragmentele într-o cratiță și o umplem cu un pahar de cremă. Așezați recipientul pe o baie de apă și țineți-l până se dizolvă dulceața. Ciocolata calda este turnata intr-o baza de nisip, asteptam sa se raceasca si o scoatem la baza frigiderului.

Acum luăm catina de mare, aproximativ un sfert de kilogram, și freăm fructele de pădure printr-un ciocănel. Într-un castron, conectați puțin mai mult de jumătate de pahar de zahăr și o bucată de unt (aproximativ 60 de grame). Un pic frecat și injectat în masa de cătină. Acum se încălzește până când zahărul se dizolvă și uleiul devine lichid. În timp ce piesa se răcește, se dizolvă gelatina într-o grămadă de apă rece și se toarnă în cremă. Atingerea finală: conduceți patru ouă și frământați până se îngroațește, ținându-vă focul liniștit. Crema finită se toarnă pe stratul de ciocolată și se pune în frigider. Gustul este de nedescris! În opinia noastră, aceasta este cea mai bună plăcintă cu cătină. Reteta din fotografie va va convinge cu siguranta si de aceasta!