Crabble de prune: o rețetă pentru gătit, o selecție de ingrediente

Vegetarienii îl numesc "desert de la Dumnezeu", "hrana zeilor" și alte epitete entuziaste. Este imposibil să nu vă place să vă distrugeți, pentru că altundeva puteți combina o patiserie delicată scurtă cu prospețimea fructelor și a fructelor de pădure în sucul dulce și cu un capac de aer de cremă frișcă de sus?

Ce este o ruptură?

Cuvântul englez, care a dat numele de simplitate uimitoare și gamă de gust de desert, înseamnă "ruperea, ruperea în părți mici". Regina Elisabeta își adoră pur și simplu gustul, iar Gordon Ramzy adaugă caramel și lămâie.

Crumble este o etapă intermediară între budincă și plăcintă, nu are o bază de aluat, doar o crustă crudă mică care arată ca un sprinkler. Astfel de deserturi sunt în special venerate de luptători pentru a fi în stare de zăpadă și un stil de viață sănătos, deoarece conținutul lor de calorii este de numai 190 de calorii și dacă gătiți fără amidon - chiar mai puțin.

Amidonul este pus pentru o grămadă de bucăți de fructe, deși nu este necesar, ci o bucată de unt și făină este partea principală a acestui desert.

Ce fructe și boabe sunt folosite pentru gătit?

Inițial, crăparea a fost măr, pentru că acesta este un desert primordial britanic, dar după ce sa răspândit pe continent, bucătari din diferite țări au început să experimenteze ingredientele. Ca rezultat, crusta de nisip a rămas practic neschimbată, dar merele au început treptat să fie adiacente sau complet înlocuite cu alte fructe: pere, cireșe, afine și zmeură, caise și piersici. Aproape toate fructele sunt potrivite pentru prepararea de coacere: cu prune combinate cu mere și afine nărui devine o „capodoperă în cinci minute“, pentru că este cât de mult timp este nevoie să se pregătească.

Pregătirea celor mai simple fărâmițate

Cu prune poți găti orice - de la plăcinte dulci, caserole și gemuri până la sosuri picante și se toarnă la carne. Acest fruct minunat este atât de original încât poate schimba dramatic felul de mâncare prin prezența sa. Prăbușirea prunelor nu face excepție, mai ales dacă prunele din ea sunt adiacente scorțișoarei. Aceasta este cu adevărat o fericire neagră pentru un vegetarian.

Pentru pregătirea trebuie să ia un kilogram de prune, scoateți gropi și fiecare jumătate tăiate de fructe în patru bucăți, apoi se amesteca carnea cu două linguri de amidon, și este mai bine să ia de porumb - aceasta va da o deosebită nărui aromă de prune. Apoi, trebuie să adăugați zahăr: dacă sunteți un dulce dulce, atunci de preferință 150-180 de grame, dacă nu, atunci o sută de grame de zahăr granulat vor fi suficiente. Se amestecă dulce greutate fructe și pus într-un vas de copt și se presară un miez preparat în modul următor: 100 grame de unt răcit se amestecă cu 100 g de făină, 150 de grame de zahăr și 40 de grame de nuci. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți un mixer.

Așchiile rezultate se adaugă jumătate de linguriță de scorțișoară, și 70 de grame de făină de ovăz, se amestecă blender din nou: ar trebui sa o shtreyzel-firimitură cum ar fi, care se presara fructele într-un vas de copt.

Trimiteți desertul în cuptor și coaceți timp de aproximativ treizeci de minute până când fierbeți.

Rețetă pentru crabul de prune cu stafide și mere

Trei mere și prune tăiate în șase bucăți, după îndepărtarea semințelor și a semințelor de floarea-soarelui, pentru a le trece într-un castron si se presara cu două linguri de zahăr, se adaugă 50 de grame de stafide și scorțișoară pe vârful unui cuțit (aproximativ trei grame). Apoi adăugați două linguri de miere lichidă, amestecați pentru a acoperi uniform fructul și puneți masa de fructe preparată într-un vas de copt, ajustând partea de sus.

Într-un castron separat, amestecați:

• 100 grame de făină de grâu;
• 100 de grame de unt;
• 100 grame de zahăr granulat;
• 100 grame de fulgi de ovăz.

Se pare că rețeta pentru prăjirea mărului de prune este simplă până la imposibilă: este ușor de reținut, de fiecare dată când nu te uiți în cartea de bucate. Masa de făină și ulei ar trebui să fie măcinată la formarea de cruzime de unt de mâncare, care a stropit pe bucăți de fructe. Pentru a trimite într-un cuptor și pentru a coace la temperatura de 180 de grade.

Crabble de prune de Jamie Oliver

Cel mai fermecător bucătar de pe planetă pregătește acest fel de mâncare în combinație cu alte fructe care subliniază gustul prunii, iar condimentele dau o aromă atât de uluitoare încât chiar și cei care mănâncă carne vor salivări.

Deci, lista de produse necesare:

• 600 de grame de prune fără gropi;
• 1 mere;
• jumătate vanilla pod;
• 400 de grame de fructe kiwi;
• 200 de grame de făină de grâu, care trebuie neapărat să fie cernută;
• 100 de grame de fulgi de ovăz, deși echipele "8 cereale" se potrivesc de asemenea;
• 100 de grame de unt, ar trebui să fie bine refrigerat;
• 180 grame de zahăr granulat;
• 1 linguriță de ghimbir tocată sau măcinată (proaspătă sau uscată).

Peel kiwi și tăiați împreună cu prunele în felii, mere - în felii subțiri. Blender, se amestecă făina, 70 de grame de zahăr și unt, apoi se adaugă la sol fulgi și de mână pisa în miez vrac, care este semnul distinctiv al crumble.

Kiwi și se amestecă prune, se adaugă restul de zahăr, ghimbir și vanilie, se amestecă și se pune într-un vas de copt - cel în care va prezenta prune se năruie pe masă. Aliniați-vă de sus, puneți felii de măr, pe care se toarnă o crudă de cereale uleioasă. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade și coaceți timp de aproximativ patruzeci de minute.

Jamie Oliver susține că este o rețetă irlandeză de prăjit cu prune, așa că o serviți mai bine cu frișcă, ca în Irlanda. Uneori el este dependent de mirodenii, iar apoi deserturile sale dulci sunt numite "intoxicante" din cauza abundenței gustului.

Ce este de obicei servit cu o ruptură?

In cele mai multe cazuri, budinci de fructe hrănite cu smântână sau frișcă, biciuit cu zahăr pudră și vanilie, frișcă netezește astfel, lubricitate saturate arome de fructe, și nisip grit completează ușurința desert.

Una dintre caracteristicile crumble de prune este că acesta este servit încă cald, astfel încât începe să se topească crema un pic, învăluindu-boabe și dăruindu ceresc fericire dinte dulce, stimularea papilele gustative. Deși cei care au reușit să nu mănânce imediat și să-l lase în dimineața, spun că într-o formă rece este, de asemenea, foarte plăcut de gust, deși numai cu coaptă, desigur, nu poate fi comparat.

Unii experți culinari adaugă nuci zdrobite, migdale petale sau coji de nucă de cocos, dar acesta este deja un amator de inovații sau de gourmet. De fapt, nu este nevoie să subliniem gustul crumbului tradițional, ci cu smântână, nu este nevoie - el este deja atât de magnific.