Această rețetă este banofi. Rețetă pas cu pas cu fotografie

Banoffy - așa-numitul desert englezesc. Poate fi o tartă, o plăcintă sau un tort. Ca ingrediente, sunt utilizate cookie-uri, cremă, brânză și alte produse. Puteți alege orice rețetă pentru banofey din opțiunile prezentate în articol. Vă dorim succes în bucătărie.

Reteta clasica de tort englezesc

Setul de produse alimentare:

• Pachet de unt de 180 de grame;
• zahăr alb - sticlă;
• 120 g de prajituri și 50 g de paie sărată;
• două banane coapte;
• brânză de brânză (brânză) - sticlă frac12-;
• 225 grame de cremă (conținut de grăsime - 33%).

preparare

1. Răspândim totul pe masa de la care se pregătește tortul de banffi. Rețeta presupune utilizarea de cookie-uri și paiete. Vom începe cu ei. Se taie cookie-urile într-o crumbă. Și ce să faci cu paietele? De asemenea, ar trebui să fie zdrobită, dar puțin mai mare. Ar trebui să simțiți bulgări.
2. Se topește o bucată de unt de 100 de grame. Masa rezultată este turnată treptat într-o ceașcă, în care se găsesc biscuiți zdrobiți și paie. Se amestecă.
3. Forma rotundă este acoperită cu folie de alimente. Răspândiți miezurile, înmuiate în ulei. Tampați cu o lingură. Asigurați-vă că faceți fuste. Acum punem formularul cu conținutul din frigider. În 1-2 ore o vom obține.
4. În timp ce ingredientele din matriță sunt înghețate, trebuie să gătim caramelul. Luăm o cratiță cu un fund gros. Adormim în zahăr în cantitatea potrivită. Se umple cu apă (50 ml). Am pus focul. Nu trebuie să interveniți. Este permisă doar o ușoară agitare a cratiței. De îndată ce masa devine colorantă de caramel, opriți focul. În cratiță se adaugă 120 de grame de cremă în formă caldă, precum și 80 g de ulei rece. Masa a început să explodeze? Ar trebui să fie așa. Se amestecă ingredientele.
5. Avem formularul cu miezuri congelate. Se toarnă caramelul gătit pe bază. Pe partea de sus (în 2 straturi) se așează banane tăiate în felii.
6. Într-un castron separat, bateți crema (100 g). Se adaugă brânza de brânză. Din nou am bătut. Crema rezultată este răspândită pe cercurile de banane. Eliminăm. Poți folosi seringă de cofetărie.
7. Forma cu desert este pusă în frigider (pe raftul mijlociu) timp de 2 ore, și mai bine - pe timp de noapte.
8. Trageți marginile filmului, scoateți tortul din matriță.

Este timpul să invitați casa la masă. Ne dorim tuturor un ceai plăcut!

Rețeta pentru o plăcintă de bambus (plăcintă)

Ingrediente necesare:

• un ou;
• O bucată de unt de 125 de grame;
• zahăr - suficient de 25 g;
• 250 g de făină (soiul nu este important).

Pe umplutura:

• banane coapte - 5 buc;
• cafea instant - 1 linguriță;
• cremă cu conținut mediu de grăsime - 400 ml;
• 1 cutie de lapte condensat;
• zahăr pudră - nu mai mult de 1 dec. lingură.

Instrucțiuni detaliate

Pasul # 1. Preîncălziți cuptorul. Temperatura recomandată este de 180 ° C.

Numărul pasului 2. În făină se adaugă un unt foarte rece, zdrobit cu cuburi. Presarati cu zahar. Aceste ingrediente ar trebui să fie frecate într-o crumbă. Apoi rupem oul. Obțineți pasta, pe care trebuie să o transferăm într-un castron. Un pic cam umflat. Dar nu trebuie să frământați aluatul. Un bol de conținut este curățat în frigider timp de o jumătate de oră.

Pasul # 3. Continuăm să pregătim banofi. Rețeta prevede utilizarea unui cuptor. Deci, forma de coacere este acoperită cu pergament. Am tăiat aluatul răcit în el. Pentru laturi puteți adăuga 2 linguri. l. de apă cu gheață. Frămânțăm puțin. Ei bine, o compactăm.

Pasul # 4. capac cartea de pergament. Se toarnă orez sau alte cereale. Aceasta va salva forma testului. Formați cu baza viitoare a tortului pus în cuptor. Timpul de coacere este de 15 minute.

Pasul # 5. Luăm formularul din cuptor. Îndepărtăm crusta și hârtia. Acum coaceți tortul până se pregătește (verificați cu o scobitoare). Așteptăm până când baza se răcește complet.

Pasul # 6. Să facem irisul de gătit. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de lapte condensat într-o cutie de conserve. Scoateți ambalajul. Nu trebuie să deschideți un borcan cu lapte condensat. Am pus-o într-o tigaie, turnăm-o cu apă. Am pus aragazul, acționând focul la maxim. Așteptăm lichidul să înceapă fierberea. Reducem focul la nivelul minim. Gatiti laptele condensat timp de aproximativ 3 ore. Dacă apa se fierbe, adăugați-o.

Pasul # 7. Deschidem borcanul. În timpul procesului de fierbere a laptelui condensat a devenit iris. Această masă este prevăzută în baza plăcii, a nivelului.

Pasul # 8. Bananele sunt curățate. Fructele sunt tăiate. Ne-am răspândit pe masa dulce. Datorită formei curbe, bananele se vor potrivi perfect în margini.

Numărul pasului 9. Într-o ceașcă separată, combină cafeaua cu zahăr. Beat folosind un mixer. Crema pregătită distribuie tortul viitor.

Numărul pasului 10. De data aceasta nu trebuie să înghețați desertul. Dacă nu o serviți imediat la masă, acoperiți-o cu pergament, tăind marginile în formă. De asemenea, înveliți desertul în filmul alimentar.

Se dovedește plăcută și satisfăcătoare pielea Banofi. Reteta nu provoacă dificultăți pentru începători. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile descrise mai sus. Și veți reuși.

Banofi Pai: rețetă cu mascarpone

Lista de produse:

• o lămâie;
• 300 g lapte condensat fiert;
• 0,5 kg brânză Mascarpone;
• banane coapte - 4 bucăți;
• fulgi de ovaz cu susan - suficiente 220 g;
• Ambalaj de 100 de grame de unt;
• două gălbenușuri de ou;
• zahăr pudră - nu mai mult de 2 linguri. l.

Procesul de gătit

1. Cookie-urile sunt trimise la blender pentru a fi ulterior macinate în bucăți.
2. Ce urmează? Turnați cookie-urile într-un castron. Vărsăm unt topit. Se amestecă.
3. Într-o formă detașabilă (diametru - 24 cm) am răspândit o masă constând din bucăți de crustacee și unt. Ei bine, o compactăm. Scoatem la raftul mijlociu al frigiderului. În jumătate de oră o avem.
4. Trebuie să facem o cremă. Trimiteți brânza Mascarpone la vasul de sticlă. Se adaugă, de asemenea, gălbenușuri de ou. Presăriți zahărul sub formă de pudră. Luăm în mână un mixer. Bateți aceste ingrediente timp de 2-3 minute.
5. Ne întoarcem la matriță cu masă înghețată. Distribuim uniform cortexul lapte condensat fiert. Am pus felii de banane deasupra. Ar trebui să se suprapună ușor între ele.
6. A fost atingerea finală. Este vorba despre aplicarea cremei cu Mascarpone. Noi o ridicăm. Am pus Banofi în frigider. Cât ar trebui să fie acolo? Minim 1 oră și de preferință 2-3.
7. Înainte de a servi tortul la masă, îl decorăm cu ciocolată rasă, felii de banane și frunze de menta.

Am primit desertul original și incredibil de delicios banofi. Rețeta cu fotografia arată modul în care ar trebui să arate plăcintă. Să ne dorim reciproc un apetit plăcut!

Noi pregătim tortul banofi

ingrediente:

• zahăr obișnuit - sticlă frac12-;
• banane coapte - 4 bucăți;
• ciocolată albă și amară;
• 0,3 kg de cremă medie-grăsime;
• O bucată de unt de 200 de grame;
• biscuiți de ciocolată - 150 g;
• 0,4 kg de lapte condensat.

Partea practică

1. Cookie-urile sunt trimise la un procesor de bucătărie, unde este zdrobit într-o crumbă. Se toarnă în castron. Acolo turnăm unt topit.
2. Forma pătrată sau rotundă este acoperită cu pergament. Cookie-uri, amestecate cu unt, comprimate strâns, care se distribuie pe fund și pe pereți. Eliminăm formularul în frigider (neapărat pe raftul mijlociu).
3. Restul unt este topit într-o cratiță, turnând zahăr. Gatim, amestecand. De îndată ce cristalele de zahăr se dizolvă, adăugați laptele condensat. Am fierbere până când masa se îngroațește.
4. Caramel ar trebui să se răcească puțin. Apoi se toarna pe substrat. Din nou, eliminați viitorul desert în frigider.
5. Înainte de a servi, scoateți tartul din matriță, transferați-l în vas. Bananele sunt tăiate în felii, pe care le punem pe partea superioară a stratului de caramel. Porniți crema. Glisați-i punem pe tartă. Această bancată rețetă prevede utilizarea ciocolatei rase ca ornament. Vă recomandăm să utilizați două tipuri - alb-negru.

Aici este un astfel de desert minunat. Avertizam: este foarte mare in calorii - 453 kcal pe portie. Asa ca nu te duce departe mananca tort.

În concluzie

Am prezentat o rețetă clasică pentru banofey, precum și mai multe variante ale acestui desert. În orice moment, vă puteți multumi soțul și copiii cu un tort delicios, o plăcintă sau o tartă.