Umplut în cuptor cu legume: rețete interesante, caracteristici de gătit și recenzii

Legume cu carne tocată în cuptor - o mâncare ideală pentru o cină consistentă de familie și, în același timp, o opțiune excelentă pentru cei care doresc să urmeze principiile unei alimentații corecte și a unui stil de viață sănătos. Pregătiți carnea tocată din propria dvs. carne, dacă nu aveți încredere în rețelele de comerț sau cumpărați ambalajul produsului semifabricat disponibil, dacă doriți să economisiți timp și efort. Atât carnea de casă de la domiciliu, cât și cea achiziționată poate fi folosită în condiții de siguranță în prepararea vesela din lista de mai jos.

sârbă Caserola cu carne tocată și legume în cuptor

Bucătăria națională a Serbiei este lovită de varietatea de gusturi neobișnuite, de combinații uimitoare și de condimente ușoare. Este suficient să vizitați țara o singură dată, apoi pentru o lungă perioadă de timp pentru a păstra iubirea pentru delicatesele preferate. Rețeta pentru această caserolă simplă se bazează pe tradițiile culinare sârbe.

Veți avea nevoie

Asigurați-vă că bucătăria dvs. conține suficiente din următoarele ingrediente:

• 600 g de umplutură de carne de vită;
• ulei de măsline;
• tocat ardei dulce;
• ceapa tocata;
• morcovi rasiți pe o răzătoare medie;
• 2 tulpini de telina tocat;
• boia de ardei;
• sare;
• piper negru;
• ardei roșu;
• pinch de scorțișoară;
• prăjitura unei garoafe;
• 0,25 linguri. apă;
• 1/8 lingurite. vin rosu;
• un cub de bulion de carne de vită;
• 50 ml cremă îndrăzneață;
• 2 cartofi (coaja și tăiate în felii).

preparare

Pentru gustul delicios tocată în cuptor cu legume pentru această rețetă, veți avea nevoie de 1 oră 25 de minute. Lista ingredientelor este calculată pe 4 porții, într-o porție 367 calorii.

• Înainte de a încălzi cuptorul, puneți temperatura la 200 de grade. Lubrifiați formularul cu un strat subțire de ulei de măsline (dacă se dorește, îl puteți înlocui cu ulei de floarea-soarelui).
• Într-o cratiță cu un mâner lung se prăjește carnea de vită solului până la un maro neted. Scoateți-o din tigaie pentru a menține sucul în carne și puneți-l deoparte. Adăugați uleiul de măsline și treceți piperul verde, ceapa, morcovul și țelina până când este moale.
• Puneți carnea de vită în legume și presărați cu boia de ardei, sare, piper negru și roșu, apoi scorțișoară și cuișoare. Se toarnă în apă și vin roșu, toate se încălzesc bine. Se dizolvă cubul de bovină din amestec. Scoateți tava din căldură și introduceți crema.
• Puneți fundul cofrajului pentru copt cercuri de cartofi, puneți partea superioară a amestecului de carne și legume tocate, și apoi - cartofii rămași.
• Coaceți sub capac timp de 45 de minute sau până când cartofii sunt moi.

Mince în cuptor cu legume pentru această rețetă pot fi pregătite și folie. Mâncarea va fi la fel de suculentă și uniformă, iar curățarea și spălarea vesela după gătit va fi puțin mai ușoară.

Caserola cu dovlecei

Gustoase dovlecei cu carne tocată și legume în cuptor este o mâncare minunată pentru o cină ușoară, dar gustoasă de vară. Deși mulți oameni disprețuiesc caserolele și aproape că nu le gătesc în sezonul cald, prețurile atractive pentru dovlecei și alte legume sezoniere cu siguranță vă vor forța să reconsiderați prioritățile culinare. În plus, carnea coaptă și carnea tocată sunt bune în orice moment! Recenzile pe site-urile culinare confirmă acest adevăr simplu.

structură

Pentru a pregăti un caserol de vară parfumat, veți avea nevoie de:

• 500 g carne tocată;
• 2-3 squash (verde sau galben);
• o pereche de becuri;
• 1-2 morcovi;
• 2 cesti de paste mici (de exemplu, "scoici");
• sare și condimente;
• o jumătate de pahar de smântână;
• tocat cilantro;
• 1 pahar de brânză rasă.

Cum să gătesc

Plăcerea "de vară" în cuptor cu legume va fi capabilă chiar și pentru hostess-ul de început, iar gătitul (fără a lua în calcul prepararea ingredientelor) durează doar treizeci de minute.

• Gatiti pastele urmand instructiunile de pe ambalaj. Scurgeți apa.
• Se prăjește carnea de vită până la o nuanță netedă de culoare brună. Adăugați condimentele.
• Spasertuyte dovlecei, ceapă și morcovi într-o cantitate mică de ulei. Sare.
• Lubrifiați forma cu ulei și stratați-l cu straturi: legume tocate și paste făinoase. Se toarnă smântână, apoi se presară cu brânză rasă.
• Păstrați în cuptor timp de 15-18 minute la 180 de grade.

Lapte, piper umplute

Clasice de nutriție corectă - legume umplute în cuptor. Cu carnea poate fi gătită nu numai boia de ardei bine-cunoscut, dar așa-numita opțiune „leneș“ - o caserolă, repetă ideea de bază a feluri de mâncare tradiționale și în nici un fel inferior-l într-un gust bun. Cele mai multe comentarii despre această versiune de piper frunze de femei care apreciaza timpul lor liber.

Lista ingredientelor

Pentru a pregăti un fel de "vechi" într-un mod nou, veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de carne tocată (carne de vită);
• două ardei dulci zdrobiți de diferite culori;
• 1 ceapă (tăiat în);
• o pereche de cuișoare de usturoi zdrobite;
• 2 plicuri de orez brun;
• 1 pachet de sos pentru paste și paste;
• Oregano, sare, piper și plante uscate de busuioc la gust;
• 1 pahar de brânză rasă de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

Instrucțiuni de gătit

"Lazy" umplute în cuptor cu legume coapte în felul următor:

• Înainte de a încălzi cuptorul, puneți temperatura la 180 de grade. Presați vasul de coacere cu un spray special culinar sau pur și simplu uleiul. Lăsați-l deoparte.
• Porniți focul de mijloc. Într-o cratiță mare, cu un mâner lung, prăjiți carnea de vită, piper, ceapă și usturoi zdrobite în presă până la moaleitatea legumelor. Carnea de vită ar trebui să piardă o nuanță roz (de obicei, procesul durează 10-12 minute). Utilizați o lingură de lemn pentru a tăia mai mult coada așa cum este fiartă. Turnați excesul de grăsime și întoarceți tigaia în sobă, reducând focul la minimum.
• pregăti orez brun în cuptorul cu microunde, urmând instrucțiunile de pe ambalaj.
• Adăugați orezul gata preparat, sosul pentru paste, mirodenii pentru carnea de vită. Se amestecă bine. Puneți ingredientele în vasul de coacere.
• Puneți caserola cu brânză rasă.
• Gatiti in cuptor, fara a acoperi capacul, pana ce branza se topește (18-20 minute).

Caserola cu brânză de vaci

Dacă te uiți cu atenție figura și îngrijorat serios cu privire la excesul de greutate, încercați o masă dietetice unic - umplutura cu legume la cuptor, dintre care reteta este bogat în brânză de vaci conținut scăzut de grăsime și sos de roșii. Citeste opiniile acestei delicatese pe forumuri despre gătit și de viață sănătos - și sunteți sigur de a găsi inspirație în gătit scrise de mână gustoase și conținut scăzut de calorii feluri de mâncare.

Produse |

Lista ingredientelor pentru acest caserol este după cum urmează:

• ulei de măsline pentru ungerea unei tăvi de copt;
• 2 roșii proaspete medii (tocate);
• 2 dovleci brute medii (tocate);
• 300 g carne tocată;
• o ceapa mare (tocata marunt);
• o pereche de cuișoare de usturoi zdrobite;
• 1 cană de pastă de tomate conservată sau sos de roșii;
• 2 pahare de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 gălbenuș de ou;
• o jumătate de pahar de brânză rasă, cu conținut scăzut de grăsimi;
• o lingura de pătrunjel proaspăt, oregano sau rozmarin (cotlet);
• condimente pentru gust.

rețetă

Legume cu carne, coaptă în cuptor, se prepară rapid și ușor - și pentru că acest fel de mâncare poate oferi membrilor gospodăriei, chiar gazda lipsit de experiență.

• Preîncălzi cuptorul la 250 de grade. Ungeți foaia de copt cu ulei și întindeți-i pe cercuri de roșii și dovlecei. Rotiți legumele în cuptor timp de 10-12 minute.
• În acest moment, treceți într-o cratiță mare de carne de vită, ceapă și usturoi până când carnea este maro. Adăugați sosul de roșii (pastă) și aduceți la fierbere delicată.
• Distribuiți amestecul cu carne tocată într-o formă foarte mică pentru coacere și răspândire de sus legume prăjite. Reduceți temperatura în cuptor la 180 de grade.
• Aruncați brânza de vaci cu gălbenuș de ou, brânză, ierburi, sare și piper într-un castron mic. Se toarna peste varful de legume prăjite și se spală suprafața cu o spatulă din silicon.
• Gatiti vasul in cuptor timp de aproximativ 35 de minute. Tăiați caserola fierbinte în șase bucăți și serviți imediat pe masă.

remarcă

O asemenea caserolă cu legume cu legume poate fi pregătită în prealabil sub forma unui produs semipreparat de casă pentru depozitarea în congelator. Înainte de coacere directă, nu uitați să dezghetați complet vasul în frigider și să adăugați timp de gătit de la cinci la zece minute.