Brânză cu spanac: reguli de bază și modalități de gătire a produsului

Plăcile de legume vă ajută să faceți felul de mâncare nu numai ușor, ci și gustos și sănătos. Poate că, de aceea multe gospodine se bucură să gătească gălbenele de casă cu spanac.

Cea mai simplă versiune

Gătitul este o artă prin care o femeie, atunci când gătește în bucătărie, poate să-și arate dragostea și să aibă grijă de gospodăria ei. Îngrijindu-și sănătatea, ea încearcă să aleagă nu numai gustoase, ci și cele mai utile rețete. Luați, de exemplu, plăcinte cu spanac.

Ele pot fi ușor pregătite, având numai:

Pentru test:

4 căni de făină 60 de grame de lapte praf, o treime cana ulei vegetal, 25 de grame de zahăr, 1 ou, o lingură de drojdie uscată, precum și 10-15 grame de zahăr și puțină apă pentru creșterea lor.

Pentru umplere:

3 pumn de spanac tocat, 6 grame de acid citric, jumătate bec, cu sare, 35 de grame de ulei vegetal și linguriță Schatten (ventilatoare).

Piesele cu spanac sunt pregătite după cum urmează:

1. Primul pas este să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, făina trebuie mai întâi să fie măcinată cu grijă cu ulei, apoi adăugați restul ingredientelor.
2. În același timp, drojdia diluată într-un pahar, umplându-i cu apă caldă și zahăr. După ce produsul începe să funcționeze și apare o spumă magnifică, trebuie adăugată la masa totală și terminată frământarea. Se toarnă puțină apă, se face masa destul de groasă.
3. Rotiți aluatul într-un castron și lăsați-l într-un loc cald de o jumătate de oră.
4. În acest moment, puteți face o umplere. Pentru a face acest lucru, combinați toate componentele împreună și loviți ușor cu degetele.
5. După mărirea volumului de masă, acesta trebuie împărțit în bucăți, din care apoi bile.
6. Fiecare semifabricat trebuie mai întâi să fie aplatizat, să se pună o umplutură mică pe mijloc și apoi să se îndoaie sub forma unui triunghi, împachetând ușor marginile.

Coaceți plăcintele cu spanac pe o foaie de copt într-un cuptor fierbinte, perindându-le suprafața cu ulei.

Paste de pâine

Cei care nu-i plac prăjiturile de drojdie luxoasă, vă puteți sfătui să utilizați o altă opțiune. Ei, cel mai probabil, ar dori plăcinte cu spanac din patiserie.

Pentru a pregăti astfel de produse, veți avea nevoie de:

0.5 kilogram de aluat finit 150 grame de spanac proaspăt și 250 de grame de Adighe brânză, smântână lingura, 1 ou, praz, puțină sare și un pachet de stilou ceapa verde.

În acest caz, totul începe cu umplerea:

1. În primul rând trebuie să zdrobiți toate produsele: spargeți spanacul și ambele tipuri de ceapă, tăiați brânza, apoi umpleți totul cu smântână și mănâncați bine.
2. Pentru ca umplutura să nu se prăbușească și să fie mai dură, un amestec de albușuri de ou bătut trebuie introdus în amestec.
3. Aluatul se rostogolea într-un strat subțire și apoi se taie în pătrate plate.
4. În centrul fiecăruia, amestecați umplutura și apoi înfășurați marginile în orice mod convenabil: sub formă de triunghiuri, găluște sau plicuri.
5. Suprafața fiecărui produs semipreparat trebuie acoperită cu gălbenuș, diluat cu apă.

Coaceți hrana timp de 25 de minute pe o foaie de copt în cuptor, încălzită la 180 de grade.

Opțiuni variate

Rețeta pentru plăcinte cu spanac poate depinde nu numai de tipul de test utilizat. Umplerea nu este mai puțin importantă într-un astfel de produs. Există sute de versiuni diferite de amestecuri care pot fi folosite pentru a face plăcinte. De exemplu, o masă foarte gustoasă se obține cu adăugarea de orez. Are un rol dublu:

1. Salvează verdele în cazul în care nu este suficient.
2. Stix amestecul, împiedicându-l să se varsă.

Pentru pregătirea unei astfel de umpleri, este mai bine să se folosească următoarea compoziție:

pe grinda 300 de grame de proaspete sau congelate spanac 1 ceapa, 100 de grame de orez, 2 oua proaspete, 50 de grame de brânză orice pic verde (ceapă, mărar sau pătrunjel) și o pereche de linguri de ulei vegetal.

Masa se prepară după cum urmează:

1. Se fierbe orezul, apoi se clătește și se lasă să se scurgă complet.
2. Ceapa se rumeneste usor in ulei, apoi se adauga spanacul tocat si putin pentru a impinge produsele impreuna.
3. Combinați cele două produse.
4. Ouăle se fierb, se sfărâmă și, împreună cu brânza rasă, se adaugă și masa gătită.
5. Introduceți ingredientele rămase și amestecați bine.

Acum umplutura este complet gata. Poate fi folosit pentru orice tip de test. În fiecare caz, rezultatul va fi excelent.