Ce este proaspăt? Utilizarea sucurilor proaspete stoarse

Despre ce este proaspăt și cât de utile sunt, poate, totul se aude. Acest nume provine din cuvântul englez proaspăt și înseamnă suc proaspăt stors. Un pahar de această băutură pentru a potoli setea lor, pe o după-amiază fierbinte, micul dejun complet sau doar pentru a mânca între mese. Datorită concentrației de substanțe nutritive, proaspetele pot îmbunătăți starea noastră de bine, înveselească și energizează.

Cum a fost moda pentru proaspete?

Distribuția lor pe teritoriul fostei Uniuni, aceste băuturi au fost primite în anii 90 ai secolului al XX-lea. În acest moment Occidentul a venit să ne fisureze pentru curatarea organismului de toxine care au fost considerate cauza multor boli. Astfel, utilizarea produselor vegetale brute, inclusiv sub formă de sucuri, a fost unul dintre principalele postulate ale detoxifierii. Cu toate acestea, în timp ce puțini dintre colegi știa ce proaspete, - acestea sunt, de obicei numite, sau proaspăt stors sucuri naturale. De atunci, mulți dintre noi au avut timp să se aprecieze și să iubească o băutură răcoritoare delicioasă, înzestrată cu o masă de proprietăți de vindecare.

Recent, în lumea științifică, este pusă în discuție necesitatea de combatere a "zgurii", iar sucul nu mai este dat laurii unui panaceu. Cu toate acestea, mulți guru de nutriție, specialiști dieta, gastroenterologi si a altor medici recunosc că proaspete - o băutură care, atunci când sunt utilizate în mod corect, poate aduce beneficii substanțiale pentru organism.

O băutură de sănătate populară

Astăzi, tendința este un stil de viață sănătos și proaspete sucuri stoarse Nu-și pierde relevanța. Odată cu sosirea aparatelor moderne în casele noastre, utilizarea lor a fost respinsă. Băuturi naturale sunt disponibile în meniul mai multor cafenele și restaurante, iar centrele comerciale organizează insule unde pot fi tratate. Cu câțiva ani în urmă a existat chiar și un nou tip de unitate de catering numită "bar proaspăt", câștigând un impuls printre suporterii unei alimentații corecte. Aici puteți degusta cocteiluri extraordinare din ingrediente naturale, precum și alte feluri de mâncare sănătoase, adesea vegetariene.

De ce?

Pregătiți sucuri naturale nu numai din fructe - în curs sunt fructe de padure, legume, ierburi, rădăcini și plante medicinale. O băutură poate consta dintr-o componentă sau un amestec de mai multe - formularea este limitată doar de imaginația autorului. Pentru un gust mai viu, astfel de cocteiluri proaspete sunt adesea completate cu condimente și mirodenii, și fructe băuturi îndulciți-o cu miere.

Liderul printre sucurile proaspete stoarse este citricele, deoarece aceste fructe sunt cele mai suculente. De asemenea, ca ingredient al fructelor proaspete, se găsesc adesea ananas, mere și o varietate de fructe de padure. Din roșiile de legume, sucurile de morcov, castraveți și țelină sunt cele mai populare. Excelenta varietate de gustul lor strivite ierburi - spanac, salata de frunze, coriandru, patrunjel, marar.

Care este utilizarea?

Proprietățile utile ale sucurilor naturale depind direct de compoziția acelor produse care sunt utilizate pentru producerea lor. La urma urmei, de fapt, ceea ce este proaspăt? Aceasta este chintesența acele substanțe conținute în legume și fructe. Și aceste vitamine A, C, K, PP și grupa B, precum și îmbunătățirea digestiei pectinelor și fibrelor (în suc cu pulpă). În plus, alimentele vegetale, în special legumele cu frunze și verdele, sunt bogate în anumite oligoelemente - potasiu, magneziu, calciu, zinc, fier și altele. Băutând un pahar de băutură proaspăt preparată, o persoană primește simultan multe dintre aceste substanțe esențiale. De exemplu, sucul de portocale ne poate furniza doza zilnică de vitamina C, vitamina O cantitate semnificativă, și, de asemenea, acoperă parțial nevoia de vitaminele D, K, E, calciu, și anumiți aminoacizi.

În plus, sucurile naturale sunt o delicatesă pe care orice fan al unei diete cu conținut scăzut de calorii va aprecia. Cu toate acestea, în acest caz, preferința rămâne să se acorde băuturilor vegetale, deoarece fructele sunt o mulțime de carbohidrați ușor asimilați.

Există vreun rău?

În ciuda capacității de a influența pozitiv asupra organismului, este demn de amintit că, după toate proaspete - suc, care este un produs alimentar, nu este un medicament care poate scapa de boli lor. Recent, euforia despre beneficiul necondiționat al acestei băuturi a scăzut puțin. Astăzi este general acceptat faptul că utilizarea necontrolată a sucurilor naturale poate avea consecințe negative. deteriorarea lor este asociată cu agravarea bolilor cronice ale sistemului digestiv, gastrita la pancreatita, care se pot dezvolta din cauza acidității tot mai mare a stomacului. Din același motiv - datorită efectelor acizilor - dinții pot, de asemenea, suferi. Acest lucru păcătuiește portocaliu în stare proaspătă - reduce duritatea smalțului și poate cauza carii dentare. În plus, sucurile de fructe dulci conțin prea multă glucoză, care este imediat absorbit de nivelurile de zahăr cauzele în sânge și de a crește eliberarea de insulină, ceea ce creste riscul de diabet zaharat.

Cu toate acestea, toate acestea nu este un motiv pentru a refuza să mănânce proaspete. Principalul lucru este să o faceți cu înțelepciune!

Reguli de gătit

Dacă, în loc să vizitați barul proaspăt și să vă răsfățați cu un cocktail parfumat, ați decis să faceți singur, să vă amintiți câteva reguli. Sucul proaspăt stors ar trebui să fie preparat din legume și fructe coapte de calitate, lipsite de putregai, părți "învechite", vânătăi și alte deficiențe. Ei trebuie să fie spălați temeinic și tratați semințele, semințele și semințele. În mod ideal, este bine să vă asigurați că materia primă selectată nu conține substanțe chimice nocive, care ar putea fi utilizate pentru creștere sau depozitare. În caz contrar, riscați în loc de vitamine să luați o parte din nitrați și pesticide.

Proaspetele trebuie preparate cu strictețe înainte de utilizare, deoarece substanțele utile conținute în acesta sub influența oxigenului se descompun rapid. Și bacteriile patogene, dimpotrivă, reproduc! De asemenea, este necesar să se reducă la minimum timpul de contact al fructelor cu părțile metalice ale storcătorului - acest lucru distruge multe vitamine.

Recomandări pentru utilizare

Deci, ne-am dat seama ce este proaspăt, care sunt avantajele și dezavantajele lor. Pentru a evita daunele și pentru a beneficia cel mai mult de utilizarea lor, ar trebui să se facă în mod corect.

Este mai bine să începeți să luați sucuri naturale cu câteva linguri, apoi să creșteți treptat volumul. A bea proaspat urmeaza 30-40 de minute inainte de masa urmatoare, dar nu pe stomacul gol. De asemenea, nu ar trebui să faceți acest lucru în timpul mesei, deoarece un stomac plin va ajuta la atenuarea absorbției băuturii, ceea ce poate duce la balonare. Sucurile sunt perfect permise să se amestece, inclusiv fructe și fructe de padure cu legume, și se diluează cu apă. Pentru a evita expunerea prelungită la acizi pe smaltul dinților, este mai bine să beți proaspete printr-o paie și, după utilizare, clătiți-vă gura cu apă. Dacă aveți boli cronice ale sistemului digestiv, este mai bine să nu începeți să luați sucuri naturale fără a consulta un medic. De asemenea, nu dați aceste băuturi copiilor sub vârsta de un an.

Poate că tot ce trebuie să știți despre sucurile proaspăt stoarse. Acum, puteți merge în siguranță la magazin pentru ingrediente pentru a face o băutură naturală delicioasă, sănătoasă și revigorantă.