Terci din polby: rețete de gătit

Cum sa gatesti terci de la o palfa? Rețeta pentru acest fel de mâncare va fi prezentată în materialele articolului respectiv. De asemenea, veți afla despre ce este crupul menționat.

Informații generale despre produs

Ce este un regiment? Retete pentru gătit terci câțiva dintre proprietari sunt cunoscuți din această crudă. Mai mult, nu toți bucătarii știu despre existența sa.

Potrivit declarațiilor unor bucătari experimentați, carne de porc sau grâu la grătar, este un grup de specii din genul Wheat cu un film de cereale și, de asemenea, cu urechi fragile.

La această plantă sunt incluse specii sălbatice precum grâu dvuzernyankovidnaya, odnotyaya odnogernyanka, binară de unică grâu și grâu Urart. Există, de asemenea, tipuri culturale: binar, bob, grau, grâu maha și grâu Timofeev. Dintre speciile enumerate, care sunt direct legate de Pilon, cel mai adesea cultivă un bicornel.

Polba se distinge prin granule cu filme ne-dezghet. De asemenea, această cultură se caracterizează prin fragilitatea urechii, culoarea cărămizii roșii, nemulțumirea și precocitatea. Nu se poate spune că este extrem de rezistent la diferite boli fungice.

Terci din polby: rețetă pas-cu-pas

Există numeroase opțiuni pentru a face un fel de fel de mâncare delicioasă și nutritivă. Majoritatea oamenilor gătesc terci cu lapte. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să o facă pe baza apei de băut obișnuite. Desigur, în acest caz, vasul se dovedește a fi mai puțin caloric și gustos. Dar pentru nutriție dietetică se potrivește cel mai bine.

Deci, cum se pregătește terciul? Rețeta, pe apa realizată, necesită aplicarea:

• polby - aproximativ un pahar;
• apă potabilă - 3,5 pahare;
• sare gătită - adăugați la preferințele dvs.;
• sfecla de zahăr - aplicați gustului (aveți nevoie de o lingură mare);
• unt - la alegere;
• ulei de măsline - aproximativ o lingură de desert pentru o porție de adulți.

Procesul de gătit

Terciul dietetic de la polba, reteta pe care o consideram, este pregatita destul de simplu. În primul rând, crupul este sortat cu atenție și spălat de mai multe ori în apă rece. Mai mult, ea este așezată într-o cratiță profundă, în care se pregătește un fel de mâncare. Umpleți jumătate de jumătate de ceașcă de apă, puneți-l pe un foc slab. După fierberea lichidului, ingredientele sunt bine amestecate. Terci de gatit ar trebui sa fie de aproximativ cinci minute. Apoi, din nou, este necesar să se toarnă apa de băut în cantitate de două pahare. Dacă doriți să obțineți un vas mai puțin dens, atunci puteți folosi un pic mai mult lichid.

În același timp, se adaugă zahăr și sare în balon (după preferințele dvs.). După amestecarea componentelor, acoperiți-le cu un capac. În această formă, vasul este gătit în cel mai mic foc timp de aproximativ patruzeci de minute. În aceeași porumb se amestecă periodic cu o lingură, astfel încât să nu se lipească de fundul vesela.

După 20 de minute după începerea gătitului, jumătatea coajă trebuie să se îngroașe. După terminarea tratamentului termic, crupa va absorbi complet apa, devenind moale și mare. În acest caz, terciul propriu-zis va fi fie vâscos, fie friabil (în funcție de cantitatea de apă adăugată).

Odată ce vasul este gătit, este bine închis cu un capac, scos din aragaz și înfășurat într-o pătură groasă. În asta forma de terci da o odihnă pentru frac14 ore.

Cum să serviți terci de cereale pentru cină?

Acum știi cum să pregătești terciul din pastile. Rețeta pentru acest fel de mâncare delicioasă a fost prezentată mai sus. Ei îl servesc la masă numai atunci când sunt fierbinți. După ce puneți terciul într-o farfurie, este zdrobit cu ulei de măsline (dacă se dorește, puteți adăuga cremă).

Ar trebui imediat remarcat faptul că, în mod similar, preparatul din pui pe lapte. În același timp, utilizați 1,5 cesti de apă și 2-2,5 cesti de lapte.

Terci din polby: rețetă armeniană

În Armenia, mancarea în cauză este luată pentru a fi gătită cu ciuperci și carne. Vom descrie exact cum se realizează un astfel de proces culinar chiar acum.

Deci, ce ar trebui să fie pregătit pentru a face un delicios armienian de porumb de la o pasăre? Reteta, în multivarcul implementat, necesită utilizarea:

• polby - aproximativ un pahar;
• apă potabilă - 3,5 pahare;
• sare gătită - adăugați la preferințele dvs.;
• ulei de măsline - la discreție;
• șampițe proaspete - 4 buc.;
• unt - la alegere;
• bulbi, morcovi - 2 buc;
• păsări de curte - 300 de grame.

Prelucrarea componentelor

Cum se manipulează? Rețete de feluri de mâncare (terci de ovăz din această crustă se dovedește foarte gustoasă) necesită întotdeauna o spălare a produsului printr-o sită. De îndată ce apa care iese din raft devine transparentă, se agită puternic și se procedează la prelucrarea altor ingrediente.

Proaspete șampițe și piept de pui spălate bine, apoi cuburi mărunțite. De asemenea, curățați legumele proaspete și le împroșcați în mod similar.

Procesul de prăjire

Pentru a face terci de porumb din armean, sa dovedit delicios, carne, ciuperci și legume ar trebui să fie pre-prăjit. Pentru a face acest lucru, acestea sunt așezate într-un castron multivarka, adăugați ulei de măsline și porniți modul de coacere. Se amestecă periodic ingredientele, sunt prăjite timp de cincisprezece minute. După aceea, produsele sunt sărate în gust și umplut cu apă.

Închideți capacul multivarkerului, scoateți programul de stingere. În acest mod, ingredientele sunt gătite timp de încă 10 minute. Apoi, acestea s-au răspândit la polbu prelucrate anterior. Fără amestecarea ingredientelor, ele se acoperă din nou cu un capac și continuă să se stingă pentru o oră întreagă. În acest timp, carnea va absorbi întregul bulion și se va umfla bine. În ceea ce privește ingredientele rămase, ele sunt complet sudate.

După ce multivarkerul dă un semnal despre finalizarea programului, se adaugă o cantitate mică de unt în ovăz. Apoi se amestecă bine, astfel încât pieptul de pui să fie distribuit uniform în balon. Închizând capacul unității de bucătărie, vasul este încălzit timp de încă cinci până la șapte minute.

Cum să serviți la masă?

Ca și terciul obișnuit de la o pasăre pe apă sau lapte, un vas armean ar trebui servit la cină doar într-o stare fierbinte. Este așezat pe plăci și pus imediat. Dacă există o dorință, o astfel de mizerie poate fi presărată cu verdețuri proaspete tocate.

Să însumăm rezultatele

Există multe rețete bazate pe un astfel de crup, cum ar fi polba. În țara noastră, terciul din acest produs nu este gătit foarte des. Multe gospodine cred că vor avea nevoie de mult timp liber pentru a înmuia complet cerealele în cauză. Și într-adevăr, polba, spre deosebire de hrișcă sau orez, a făcut destul timp. Pentru a reduce în mod semnificativ acest proces, mulți experți culinari recomandă pre-impregnarea produsului în apă rece și înmuiați-l în aproximativ o jumătate de zi. În acest timp, carnea de porc va absorbi o parte din lichid, va deveni mai moale și mai friabilă.