Nu știu cum să gătești gălbenușul? Este foarte simplu!

Ce poate fi mai simplu și mai gustos decât porumbul din semolina, pe care îl cunoaștem încă din copilărie? Cu toate acestea, în ciuda simplității procesului de pregătire, mulți oameni reușesc să strică farfuria gata: adesea într-un castron cu terci se găsesc bucăți care, în cel mai rău caz, pot fi arse. Deci, cât de corect să gătești oală de mană? Ce trebuie să știți pentru asta, ce trucuri și înțelepciuni deținem?

Cum să gătești grâul

Înainte de a reflecta asupra acestui fapt, cum să gătești gălbenușul, Ar fi trebuit să aflăm mai multe despre ingredientul principal care merge în el, semolina.

Deci, grâu - ce este? Acest lucru este zdrobit grâu de grâu, care este produsă din grâu de soiuri tari de înaltă calitate. Aceasta este, de fapt, este făină. Manka este foarte bogată în diverse substanțe utile. În plus, este ușor absorbită de organism. Datorită acestei cremă se recomandă includerea copiilor mici în dietă - au nevoie doar de un flux constant de vitamine și are un impact mai pozitiv asupra sănătății copiilor decât adulții. Prin urmare, dacă știți cum să gătiți grătar de grâu, atunci faceți-o pentru copilul dumneavoastră și, dacă nu, studiați toate subtilitățile pregătirii sale - sunt supuse chiar bucătarilor novici.

Rețetă pentru terci de grâu

Pentru gătit veți avea nevoie de:

- 100 g de grâu;

- un litru de lapte;

- 3 linguri zahăr (fără diapozitiv);

- unt;

- sare la gust.

Puneți laptele pe sobă și așteptați până când temperatura sa este apropiată de punctul de fierbere - aproximativ 70 de grade. Amintiți-vă că în mod constant trebuie să stați la aragaz - laptele are proprietatea de a "fugi" în momentul cel mai inoportun.

Odată ce laptele începe să fiarbă, puneți zahăr și sare. Va lua puțină sare la vârful cuțitului.

Apoi începeți încet agitarea laptelui în mișcări circulare și turnați treptat semolina pregătită în pâlnia rezultată - o scurgere subțire și în centrul tăvii - atunci când se gătește, va fi distribuită. Așteptați până la momentul în care laptele se fierbe și numai atunci opriți amestecarea. Reduceți căldura la minimum și acoperiți-o cu un capac, lăsați să fierbeți încă 2-3 minute. După ce procesul de gătire a fost finalizat, lăsați letonul să se înmoaie încă 10-15 minute sub un capac bine închis. Atunci când serviți în porridge, adăugați o bucată de unt.

Mâncărurile gata pot fi variate cu tot felul de umpluturi: adăugați gem, ciocolată, scorțișoară, stafide, prune, caise uscate - și tot ceea ce dorește inima ta!

Se pare că totul este foarte simplu, dar multe amante continuă să permită cele trei greșeli cele mai frecvente, fără să știe cum să gătească gălbenușul:

- densitate. Terciul Manna nu trebuie să fie gros, deși în acest caz totul este exclusiv pentru iubit. Pentru a evita densitatea excesivă a vasului pregătit, trebuie să calculați cu exactitate cantitatea necesară de grâu - ar trebui să fie puțin;

- bulgări. În cazul în care problema coerenței cerealelor gata este pentru un amator, atunci bucăți în el este puțin probabil să mulțumesc pe oricine. Ele se formează din faptul că laptele în care se toarnă crupa nu este suficient încălzit. Dacă l-ați turnat la momentul potrivit, cauza bucăților poate fi viteza de a adormi în tigaie - totul ar trebui să se facă încet;

- uite. Nu este nici un secret faptul că orice fel de mâncare ar trebui să fie apetisant, mai presus de toate, în aparență. De regulă, poate strica aceeași consistență prea groasă a terciului. De ce este gros? În primul rând, aceasta este cantitatea de cereale crocante, precum și temperatura vasului - ghiveciul de gris poate încă să se îngroaie și să se răcească.

Și, în cele din urmă, dacă doriți să gătiți ghiveci de grâu, astfel încât gospodăriile dvs. să mai solicite suplimente, gătiți-o cu dragoste. Aceasta este principala garanție a succesului viitoarei feluri de mâncare.