Omeletă luxuriantă și gustoasă cu lapte: caracteristici de gătit, rețete și recomandări

Poate este foarte dificil să găsești pe cineva care nu-i place să mănânce delicios. De aceea, bucătarii profesioniști eminenți zi după zi vin cu ceva nou, neobișnuit și plăcut pentru ochi. Dar există câteva rețete vechi. Unele dintre ele sunt destul de greu de pregătit, așa că le pregătim adesea pe sărbători sau sărbători familiale. Și există și altele - simple. Fiecare persoană se rătăcește în timpul săptămânii. De exemplu, dimineața înainte de muncă sau școală. Una dintre ultimele este o omeletă cu lapte. Cu adevărat un fel de mâncare foarte gustos și ușor de executat. Iar ingredientele necesare pentru aceasta, aproape întotdeauna se află în frigider.

Cu toate acestea, dacă în fiecare zi să mănânce la fel și aspectul și gustul fel de mâncare, se va plictisi în cele din urmă. Și procesul de a mânca alimente nu va aduce bucurie. Și, după cum știți, o zi excelentă începe cu un mic dejun bun, consistent și delicios. Prin urmare, dacă cititorii acestui articol vor să mănânce o omeletă în acest moment, ei ar trebui să-l diversifice. Cu privire la modul de a face acest lucru, următorul material este relatat.

Ce este o omeletă clasică cu lapte?

Pentru a pregăti felul de mâncare, studiat în articol, este important să înțelegeți în mod clar ce componente include. În plus, trebuie să păstrați proporția potrivită. La urma urmei, aceste ouă prăjite pot fi prăjite, determinând cantitatea de ingrediente prin ochi. Cu o omletă, totul este un pic mai complicat. Din acest motiv, în acest paragraf învățăm secretul pregătirii unei omete delicioase clasice.

Antena va necesita următoarele ingrediente:

• oua de pui - 5 buc;
• lapte de vacă de orice conținut de grăsime - sticlă frac34-;
• margarină sau unt (potrivite atât pentru cremă, cât și pentru floarea-soarelui) - câteva linguri;
• sare, piper negru macinat - la gust.

Cum sa faci o olimeta cu lapte in varianta clasica:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să rupeți ouăle într-un castron și să-i amestecați intens până când se formează spuma. Poți să o faci în stil vechi - o mașină sau o furculiță, dar atunci procesul va fi considerabil întârziat. Dacă nu este timp să așteptați, este mai bine să utilizați un mixer.
2. Când amestecul de ou este gata, trebuie să se adauge sare și piper. Se amestecă totul cu o lingură, încercând să dizolve complet sarea.
3. Acum, luați din nou un mixer sau un alt aparat pentru biciuire și, turnând un șanț subțire de lapte, din nou, toate bătăile. Durata poate fi ajustată independent. Dar este important să știți: cu cât procesul va fi mai lung, cu atât va fi mai ușor și mai măgulit, iar mâncarea pregătită va fi mai mare.
4. În cele din urmă, începem să prăjiți. Luăm o tigaie, o unge cu ulei pregătit și o punem pe foc. Încălziți până când aburul vine.
5. Apoi, ușor, pentru a nu arde, turnați amestecul de ou în tigaie. Cel mai important, nu-l deranjează!
6. Acoperiți capacul și reduceți căldura la minimum.
7. După câteva minute, felul de mâncare trebuie să fie scuturat puțin. Acest lucru îi va da un pomp și un volum.
8. Mâncărurile gata pot fi decorate cu brânză rasă sau verde. Tăiați în porții și serviți la masă.

În conformitate cu recomandările specificate în rețetă, omletă pufos cu lapte și bucătar de ou este într-o clipă!

Omeletă dietetică

Majoritatea oamenilor care slabesc și controlează parametrii figurii lor refuză să se bucure de diferite tipuri de omlete. Și toate pentru că include componente foarte calorice - lapte și ouă. Adică cele mai importante produse, fără de care este imposibilă gătitul acestei alimente, duce la obezitate. Cu toate acestea, dacă știți următorul secret, atunci veți putea păstra cifra și vă rugăm să vă iubiți pe cei dragi. La urma urmei, conținutul de calorii al alimentelor descrise în acest paragraf va fi de numai 110 de calorii, în timp ce în cazul obișnuit depășește 200.

Ce ingrediente sunt necesare pentru a pregăti o omeletă cu lapte:

• oua - 5 bucati;
• Lapte (cu cel mai mic procent de grăsime sau mai bine fără grăsimi) - 200 ml;
• verdeață (de preferință pătrunjel) - 2-3 ramuri;
• ulei vegetal - o lingură;
• sare, piper măcinat (de preferință roșu) - pe ochi.

Să începem să gătim:

1. În stadiul inițial este necesară ruperea ouălor. Dar nu se toarna imediat intr-un castron si se separa proteinele de galbenus. În mod strict vorbind, pentru acest fel de mâncare avem nevoie doar de primele componente.
2. Acum turnați laptele cu proteine, adăugați sare, piper și bateți cu atenție totul într-o masă omogenă luxuriantă.
3. Lăsăm amestecul de ouă-lapte să insiste, în timp ce în acest moment tăiem pătrunjelul sau alte verdeațe pregătite.
4. Îi trimitem proteine ​​și lapte.
5. Se amestecă cu o lingură.
6. În tigaie, turnați uleiul, puneți-l pe foc și încălziți-l.
7. Apoi se toarnă amestecul de proteine ​​și lapte în acesta și se acoperă cu un capac.
8. Gatiti focul scazut timp de aproximativ 10-13 minute.
9. Noi servim la fel ca omletul anterior din ouă și lapte, tăiate în porții mici.

Omeletă originală

Unii oameni sunt ferm convinși: pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă, varietatea pe care o studiem în acest articol, veți avea nevoie doar de ouă de pui. Cu toate acestea, în această problemă totul depinde de propriile dvs. preferințe. Prin urmare, dacă doriți, puteți face o omletă originală și foarte gustoasă cu ouă de prepeliță. Datorită acestei componente, alimentele se vor dovedi incredibil de luxoase și utile. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile detaliate pe care le vom prezenta mai departe.

Componente necesare:

• ouă prepeliță - o duzină;
• lapte - 200 ml;
• porumb (poate fi înlocuit cu grâu) făină - o pereche de linguri;
• ulei de floarea-soarelui - o lingura;
• sare, condimente - pentru gust.

O rețetă pas cu pas pentru o omletă generoasă cu lapte:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să separați proteinele de gălbenușuri. Și prima componentă pentru a trimite minute la zece în frigider. De data aceasta destul de suficient pentru a fi bine (mixer sau alt dispozitiv) pentru a biciui a doua componentă - gălbenușuri.
2. Acum adăugați sare, mirodenii și un șarpe subțire de lapte. Și apoi aduceți făina.
3. Încă o dată, biciuiți intensiv masa rezultată.
4. Poți începe cu proteine. De asemenea, trebuie să fie bătuți într-o spumă luxuriantă. Și apoi doar transferați ușor la amestecul de ouă-lapte. Se amestecă lingura.
5. Dacă nu există timp sau nu doriți să așteptați, puteți rupe imediat ouăle într-un castron, în timp ce nu separați proteinele de gălbenușuri. Cu toate acestea, în acest caz, omletul preparat cu lapte se va dovedi a fi mai puțin luxos și mai aerisit.
6. Când amestecul, gătit conform oricăreia dintre opțiunile descrise mai sus, este gata, mergeți direct la prăjire.
7. Ungeți tigaia cu ulei și puneți-o într-un foc lent. Încă cald.
8. Se toarnă masa de ouă și se prăjește timp de cel mult zece minute.
9. Apoi opriți focul și acoperiți vasul cu un capac. Lăsați-l timp de cinci minute.
10. După ora specificată, servim ouleta delicioasă, delicată și, cel mai important, foarte luxuriantă cu lapte într-o tigaie la masă.

fel de mâncare gătită, conform rețetei se poate transforma un gurmand complet sau poate dieta. Totul depinde de ce tehnologie va beneficia gazda. Dacă, așa cum este descris în paragraful al doilea al articolului, să faci un fel de mâncare doar pe proteine ​​și lapte degresat și, de asemenea, fără a adăuga făină, va fi posibil să faci o omelet delicioasă și ușoară.

Versiunea franceză a omeletului №1

Cei care au fost cel puțin o dată la Paris sau de orice alt oras frumos Franța, știu că acest loc este aura de-a dreptul de romantism si dragoste, precum și mirosul de prăjituri delicioase și alte feluri de mâncare care sunt servite într-o varietate de restaurante locale. Una dintre cele foarte populare și preparatele franțuzești preferate este omletă. Dar nu obișnuit, ci cu adăugarea de brânză. Cum să o pregătim, vă vom spune în detaliu în acest paragraf.

ingrediente:

• ouă - 4 pui sau 8 ouă de prepeliță;
• orice brânză tare - 50 g;
• ulei de floarea-soarelui - o lingura;
• lapte - 2 lingurițe;
• condimente, sare.

Cum se prepară:

1. Pregătiți amestecul pentru omlet în conformitate cu oricare dintre rețetele de mai sus.
2. Apoi frecați brânza de răzuitor și adăugați-o în pastă.
3. Se prăjește timp de 7-8 minute la căldură scăzută.

Versiunea franceză a omeletului №2

Pregătiți următoarea rețetă într-o omletă de tigaie (din ouă, lapte, brânză) este de asemenea foarte simplă:

1. Mai întâi trebuie să faceți articolul studiat în articol prin orice metodă propusă.
2. Apoi tăiați-l în două jumătăți.
3. Și unul dintre ei a fost presărat cu brânză rasă.
4. Și acoperiți a doua pe partea de sus.
5. Lăsați câteva minute pentru a face ca brânza să se topească.
6. Dacă doriți, vasul preparat poate fi decorat cu verdeață.

Omelette "A la pizza"

Un alt fel de mâncare foarte neobișnuit, atât în ​​gust, cât și în aspect, seamănă cu pizza. Dar este nevoie de mult mai puțin timp de pregătire. Se pregătește următorul set de produse:

• ouă, lapte;
• castravete sărate;
• tomate;
• ceapă;
• Piper alb;
• o bucată de cârnați și brânză;
• ulei, condimente, sare.

Cum se prepară:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să tăiați fin ceapa și să îl prăjiți într-o tigaie bine încălzită.
2. Apoi adaugati la el rosii cubulete, castraveti, ardei.
3. Se amestecă totul și se pun 2-3 minute.
4. Apoi luăm cârnați. Trebuie de asemenea tăiat în cercuri sau cuburi. Și trimite-o la legume.
5. Apoi, trebuie să pregătiți amestecul de ouă și să adăugați brânză rasă.
6. Se toarnă într-o tigaie și se amestecă ușor pentru a permite ca ingredientele să se răspândească uniform.
7. Se fierbe timp de 5 până la 7 minute.

Această rețetă pentru o omletă cu lapte și ouă poate fi schimbată la dorință, adăugând noi ingrediente.

Omelet cu șuncă

Pentru acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• ouă;
• lapte;
• sunca;
• ceapa rosie;
• brânză;
• condimente, sare, ulei.

Cum se prepară:

1. În primul rând, trebuie să pregătiți un amestec de ouă-lapte.
2. Apoi tăiați fin ceapa și tăiați șunca cu cuburi.
3. Toate conectați.
4. Ungeți tigaia. Turnați amestecul în el.
5. Răzuiți brânza pe răzătoare. După cinci minute, gătiți-le cu un fel de mâncare.
6. Protoss încă două minute.

Omelette din Provence

Acest omlet reteta cu lapte intr-o tigaie incepe de asemenea cu lista ingredientelor:

• ouă;
• lapte;
• cireșe roșii;
• Plante provensale;
• brânză.

Cum se prepară:

1. Tăiați roșiile în cercuri, puneți-o pe o tigaie fierbinte, uleși și prăjiți timp de un minut.
2. Apoi se toarnă amestecul de ouă și lapte preparat în prealabil.
3. Deasupra, se toarnă imediat brânza rasă și câteva plante provensale.
4. Se gateste timp de 7-8 minute la foc mic.

Omeletă din copilărie

Pentru a vă arunca într-o clipă într-o perioadă în care fiecare dintre noi am vizitat grădinița, ar trebui să faceți acest omlet. Va fi necesar pentru el:

• ouă;
• lapte;
• unt;
• sare.

Cum se prepară:

1. Principalul secret al acestui fel de mâncare este că este gătit în cuptor. Prin urmare, trebuie mai întâi să se încălzească până la 180 de grade.
2. Apoi, amestecați toate componentele specificate în rețetă.
3. Ungeți vasul de coacere cu unt.
4. Turnați amestecul în el.
5. Gatiti omeleta cu lapte in cuptor timp de 15 minute.

Ciuperca omletei

Pentru acest produs de mâncare aveți nevoie de:

• ouă;
• lapte;
• proaspete șampițe;
• mărar;
• usturoi;
• ulei vegetal, condimente, sare.

Cum se prepară:

1. Am ciuperci ciuperci, se toaca verdele, iar usturoiul trei pe ras.
2. Se prăjește totul într-o tavă cu adăugarea de ulei. 5-7 minute.
3. Acum pregătim amestecul de ouă-lapte.
4. Și îl turnăm în restul ingredientelor.
5. Se prăjește la foc mic timp de cinci minute.

Omeletă în limba spaniolă

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să vă pregătiți:

• ouă;
• lapte;
• ceapă;
• cartofi;
• piper negru;
• ulei de măsline;
• sare.

Cum se prepară:

1. Ceapa se toaca fin, se taie cartofii in cercuri.
2. Turnați uleiul în tigaie, apoi puneți ceapa, topul cartofilor.
3. Puneți minutele 7-8.
4. Se toarnă amestecul de ouă și lapte.
5. Gatiti sub capac timp de 10 minute.
6. Serviți cele mai gustoase cu verdele. Poate fi fierbinte sau rece. La discreția sa.

Sweet omeletă fiartă

Antena va necesita următoarele ingrediente:

• două ouă;
• trei linguri de lapte;
• o mână de fructe sau fructe preferate;
• zahăr - o lingură;
• sare.

De asemenea, sunt necesare mai multe pachete. Acestea ar trebui să fie pliate unul câte unul astfel încât să nu se rupă în timpul gătitului.

Cum se prepară:

1. Ouăle bate într-un castron și se agită viguros. Proteinele și gălbenușele se separă separat.
2. Pulverile pure se toarnă în amestec.
3. Apoi, turnați totul în pachet.
4. Trebuie legat și pus în apă clocotită timp de douăzeci de minute.
5. În principiu, puteți face o olimetă dulce cu lapte într-o tigaie. Dar atunci nu se va dovedi atât de delicată.