Cum sa gatesti un tort "Spartacus"? Rețeta este clasică și alte feluri de gătit.

Istoria gătitului nu a păstrat informații despre momentul când prăjitura "Spartacus" a fost preparată pentru prima oară. Rețeta clasică a fost amintită de mulți sub un nume diferit. Dar desertul în sine este foarte popular până în prezent.

Proverbe clasice

A face alimente dulci este o știință dificilă. Aceasta necesită respectarea strictă a formulei. În caz contrar, desertul nu poate funcționa. Mai ales atenți ar trebui să fie cei care încearcă mai întâi să pregătească un tort "Spartacus". O reteta clasica pentru acest caz va face tot ce este mai bun.

Dintre produsele pe care le veți avea nevoie:

Pentru prăjituri:

pentru 400 de grame de făină, unt de jumătate de unt, 2 ouă, 4 linguri de pudră de cacao, un pahar de zahăr, 4 lingurițe de miere și 12 grame de sifon.

Pentru crema:

3 gălbenușuri de ou, un pachet de unt, jumătate de litru de lapte, o pungă de vanilină, 6 linguri de zahăr și 90 de grame de făină.

Pentru glazură:

50 de grame de unt, 125 de grame de zahăr, 3 linguri de cacao și 150 de mililitri de apă.

Când toate produsele sunt în loc, puteți începe să lucrați și să pregătiți tortul "Spartacus". Rețeta clasică începe, de obicei, cu prăjituri:

1. Într-un recipient rezistent la căldură, colectați ouă, miere, cacao, zahăr și ulei și apoi lăsați-l pe foc. Imediat ce componentele se dizolvă, introduceți sifon. Încălzirea continuă timp de 7 minute.
2. Apoi opriți focul și umpleți recipientul cu făină și amestecați bine.
3. Separat pe masă pentru a efectua ultimul test de frământare. Ar trebui să fie puțin lipicioasă.
4. Masa rezultată este laminată într-un pachet și împărțită în 10 părți egale.
5. Fiecare piesă se rotește într-un strat și se coace pe o foaie de copt în cuptor timp de 6-7 minute. Temperatura trebuie să fie de 185 de grade.
6. Acum puteți începe să preparați o cremă pentru acest lucru, mai întâi trebuie să frecați gălbenușele cu o lingură cu zahăr.
7. După aceea, adăugați vanilină cu făină și, la sfârșit, se toarnă laptele cald.
8. Se amestecă amestecul într-un incendiu și se gătește până se îngroașă.
9. Separați separat untul cu zahăr și adăugați-l la produsul semifinit fierbinte.

10. Acum, pentru a pregăti glazura, colectați toate componentele într-o tigaie, puneți-o pe foc și încălziți-o timp de 3 minute după fierbere.

11. Ultimul pas este de a asambla produsul. Coriandru trebuie să fie stabilite pe fiecare alte, promazyvaya crema lor. Începutul cu glazură pe toate laturile.

Ia un tort foarte gustos "Spartacus". Rețeta clasică este destul de simplă, dar durează o anumită perioadă de timp.

Opțiune similară

Aproape fiecare fel de mâncare poate fi pregătită în multe feluri. Această afirmație se aplică pe deplin prăjiturilor. Pentru că "Spartacus" este, de asemenea, o rețetă perfectă de biscuit. Cu toate acestea, în acest caz, tortul în sine va fi complet diferit.

Crema și glazura pot fi lăsate neschimbate, iar pentru coacerea prăjiturilor utilizați cea mai simplă opțiune. Se va cere numai:

pe 150 de grame de făină, jumătate de cești de zahăr și 5 ouă. Dacă doriți, puteți adăuga o mică vanilie.

Procesul ar trebui să se desfășoare după cum urmează:

1. Galbenele se separă cu grijă de proteine ​​și apoi se amestecă cu făină.
2. Bate albii cu zahăr într-o spumă groasă. Din economisirea timpului, oul poate fi utilizat în întregime.
3. Conectați cele două mase și faceți mixul final. Proteinele trebuie adăugate treptat, în bucăți mici, astfel încât să nu se așeze.
4. Aluat pus într-o formă, procesate din interior cu ulei vegetal și trimis la cuptor. Ar trebui să existe deja 150 de grade.

După 30 de minute, biscuiții vor fi gata. Dar nu puteți să o scoateți din formă în 7-10 minute. După răcire, trebuie tăiat cu grijă de-a lungul mai multor prăjituri. În alte privințe, tehnica rămâne aceeași. Reteta Biscuit reduce semnificativ timpul de coacere. Acest lucru este, de asemenea, important.

Ajustări naționale

Fiecare națiune are propriile priorități în alimentație. Și chiar același fel de mâncare fac diferit. De exemplu, gospodinele ucrainene au propria lor idee despre cum să facă un tort "Spartacus".

Pentru a face acest lucru, vor avea nevoie de:

Pentru test:

un pahar de zahăr, 3 cesti de făină, 50 de grame de unt, 2 linguri de miere, 450 mililitri de lapte, 1 ou, o lingură de pudră de cacao și o linguriță de oțet și sifon.

Pentru cremă:

300 de grame de ulei de animale, jumatate de litru de lapte, un pahar de zahar si 60 de grame de faina.

De obicei, acest lucru se face astfel:

1. Într-un recipient spațios, colectați împreună laptele, mierea, oul, untul și zahărul. Puneți vasele într-o baie de apă și încălziți până când componentele sunt complet dizolvate.
2. Apoi adăugați sifon și oțet și aduceți amestecul la fierbere.
3. Scoateți recipientul de la căldură și lăsați-l la o parte pentru răcire.
4. Se adaugă la masa totală de cacao cu făină și se înlocuiește aluatul.
5. Puneți-l în frigider timp de 4 ore.
6. Pentru a pregăti crema, ingredientele (cu excepția uleiului) trebuie așezate într-o cratiță și aruncate pe foc. Încălzirea este continuată cu agitare constantă până la o grosime.
7. Se pune untul într-un amestec fierbinte și se agită bine.
8. Aluatul finit este împărțit în mai multe părți. Fiecare dintre ele se rotește alternativ într-o clătite și se coace în cuptor la 180 de grade. Un tort nu va dura mai mult de 5-8 minute.

Acum rămâne să colectezi toate bucățelele într-o grămadă și să le faci cu cremă gătită.

Varianta non-standard

Va fi foarte interesant dacă faci un tort făcut din mastic "Spartacus". Această opțiune nu este destul de obișnuită, dar destul de interesantă. În acest caz, glazura poate fi înlocuită cu mastic.

Pentru pregătirea ei trebuie să aveți:

pentru fiecare 200 de grame de lapte condensat 15 grame de suc de lamaie și 160 de grame de lapte praf și zahăr pudră.

Puteți face mastic după cum urmează:

1. Într-un recipient curat, combinați pulberea cu lapte praf.
2. Amestecați amestecul sub formă de diapozitiv și apoi faceți o depresiune mică în partea superioară.
3. Se toarnă laptele condensat și se începe frământarea masticurilor. Sucul de lămâie se adaugă picătură cu picătură. Masa finită nu trebuie să rămână pe mâini. În caz contrar, trebuie să adăugați mai multă pulbere.

Înainte de utilizare, masa finită trebuie să fie laminată folosind un bolț de rulare pe o placă de tăiere într-un strat subțire. El poate primi orice formă. Va trebui doar să acoperiți această suprafață semi-terminată a tortului ca o pătură. De obicei, masticul se transformă în culoarea smântânii. Pentru a da o nuanță potrivită, trebuie să introduceți colorarea alimentelor în faza de frământare.