"Cultura laptelui" este o întreprindere modernă în curs de dezvoltare

Din motive de sănătate se recomandă mâncarea produse lactate fermentate.

Produse de calitate

Sănătos și vesel să nu fie numai plăcut, ci și modern. Prin urmare, mulți consumatori încearcă să oprească alegerea lor pentru bunurile de calitate. În dieta trebuie să existe produse lactate. Prin urmare, persoanele care au grija de sanatatea lor, incearca sa opreasca alegerea lor pentru produsele lactatelor bona fide.

Produsele întreprinderii "Cultura laptelui" sunt realizate în conformitate cu toate standardele de calitate. Și aceasta este demnitatea ei incontestabilă. Planta produce produse precum kefirul, laptele fermentat, laptele, iaurtul, acidofilul. În timp, se planifică începerea producției de smântână. Adică, întreprinderea se dezvoltă și este interesată să câștige nișe noi pe piață.

De asemenea, producția are un nume de marcă. Acesta este un pahar brevetat, cu gura de scurgere. Forma sa neobișnuită atrage și cumpărătorii. Ambalajul la întreprindere are o importanță deosebită. Este făcută cu suflet și căldură, provoacă asociații cu ceva liniștit și intern. În cadrul companiei "Cultura laptelui" există brevete ale Uniunii Europene pentru inventarea acestui pahar. Băuturile din el sunt foarte convenabile. În plus, este scris un pahar în momentul mulsului, vremea, data și ora fabricării produsului, conținutul de grăsime și numele maistrului. Destul de sincer și drăguț.

Istoric trecut

Producția de lapte a început în 1808 la periferia orașului Narva. Pe peretele complexului administrativ și industrial al întreprinderii există o sobă. Este o indicație clară a trecutului istoric lung al întreprinderii. Anterior în acest loc a fost unul dintre cele mai bogate conacuri din district. Stăpânul ei era Baron Nikolai Korf. De acum 200 de ani, compania a fost implicată în producția de lapte și transportul acesteia la St. Petersburg.

Clădirile vechi sunt acum distruse, iar reconstrucția lor necesită o reconstrucție completă. Una dintre ele a fost restaurată acum, dar nu a fost ușor pentru brigăzile muncitorilor să înțeleagă trăsăturile sale de design. Nu s-au păstrat documentele privind așezarea inițială a pietrei pe fațadă. Dar cea mai importantă dintre clădirile vechi este un monument de arhitectură și este protejată de stat.

Despre întreprinderea modernă

Producția de "cultura lactatelor" este curată, bine îngrijită. A început activitatea în 2006 cu achiziționarea unei ferme de stat și a unui efectiv de 1.200 de animale. Vacile erau sănătoase datorită îngrijirii bune și bazei lor proprii de hrană. În toate celelalte privințe, existența producției moderne este meritul proprietarului său, Andrei Ionov.

La toate întreprinderile moderne, se organizează un punct de control, care este "steril". La intrare există un turnichet special. Poate fi trecut doar prin mâinile dezinfectate, purtând pantofi, o haină și o pălărie.

Zona de primire a laptelui

"Cultura laptelui" este o întreprindere mare, a cărei activitate se bazează pe prelucrarea laptelui propriile vaci. Ceea ce este remarcabil, până în 2013, acest lapte a fost vândut la diverse companii din oraș. După această perioadă, compania a început să producă produse în mod independent. "Cultura produselor lactate" este o marcă comercială, care câștigă treptat popularitate pe piață.

Acesta este un avantaj important al produselor fabricii față de concurenți. Specialiștii care lucrează în cadrul companiei au posibilitatea de a controla în totalitate procesul de producție. În plus, dacă toate etapele sunt efectuate la o singură întreprindere, atunci calitatea produsului produs este cu siguranță mai mare. Acest lucru se datorează faptului că există o oportunitate de a motiva angajații lor pentru a obține rezultate bune. Molokovoz livrează produsul direct în zona de recepție a instalației. Este foarte convenabil și steril. Apoi laptele trece prin furtunurile și țevile speciale către magazin pentru a fi prelucrat.

Operațiuni tehnologice

În magazinul de pasteurizare, există 4 containere în care intră laptele. Pentru o prelucrare ulterioară, produsul este supus unei pasteurizări delicate. Decizia de a efectua această operațiune tehnologică a fost luată cu scopul de a conserva bacteriile benefice din lapte. Un avantaj semnificativ aici este lipsa de gust de fierbere în produsele finite, care este foarte disliked de către mulți consumatori. Acesta este laptele "Cultura laptelui" are un gust natural și un miros placut.

Apoi urmează atelierul de fermentare, în care se realizează amestecarea lapte pasteurizat și sourdough. Aceasta se datorează implementării independente a fiecărei etape de producție, gustul produselor fiind inerent naturalității. Kefirul este creat prin amestecarea laptelui și a ciupercilor cultivate în magazin. În acest caz, gustul produsului finit trebuie controlat. Nu ar trebui să fie foarte acru. Rezultatul este lapte coace, chefir și lapte de copt fermentat.

Iaurtul "Cultura laptelui" este notabil pentru lipsa agenți de îngroșare și a amidonului. Nu există impregnări străine în produs. Este complet omogenă. Gustul se caracterizează printr-o mică iaurt caracteristică acru.

Alte camere importante

Un rol important în cadrul companiei îl are funcționarea corectă a stației de spălare automată. Valoarea sa constă în îngrijirea tuturor containerelor și conductelor disponibile. În caz contrar, echipamentul se poate sparge și va trebui să îl înlocuiți cu mașini noi.

De asemenea, o cameră pentru prepararea apei cu gheață este foarte importantă. Produsul finit trebuie supus răcirii. Cu o schimbare rapidă a temperaturii, calitatea produsului va fi ridicată. Produsele produse de întreprinderea "Cultura produselor lactate" au o calitate foarte înaltă, care este asigurată de echipamente moderne.

Premisele sunt automatizate, ceea ce demonstrează din nou nivelul ridicat al producției. În spatele panoului este un inginer care gestionează procesul tehnologic. Este demn de remarcat faptul că doar 30 de persoane lucrează la lactate. Și pentru o schimbare este de 4-5 angajați. Toate produsele sunt supuse inspecției.

Adică întreprinderea este modernă, curată și ordonată. Angajații care lucrează pe aceasta sunt oameni competenți și educați. Și proprietarul este persoana care a creat compania, investind în sufletul ei. Produsele sunt gustoase și utile, iar instalația "Cultura laptelui" continuă să se dezvolte. Managementul intenționează să câștige nișe noi de pe piață și să îi mulțumească clienților săi.