Carnea de porc coaptă cu cartofi este prosperitate și confort în familia ta!

În familia mea mi-a plăcut mereu să mănânc delicios. Desigur, nimeni nu a facut din cult alimente, dar cina încă împreună în bucătărie, care a fost discutat probleme de familie, a fost una dintre cele mai indestructibilă a tradițiilor noastre. Ei bine, după cum știți, orice problemă devine mai puțin înfricoșător, dacă am rezolva la masa, printre mirosul impetuos de alimente și nuanțe calde de gătit acasă. În fiecare familie, bineînțeles, în moduri diferite, dar mama mea întotdeauna pregătea pentru "consiliul de familie" propriul vas de coroană - erau carne de porc coapte cu cartofi. Trebuie să vă spun că încă mai încerc să învăț cum să-l gătesc ca și mama, dar încă nu înțeleg secretul ei.

De mai mulți ani, pentru că am propria mea familie, dar consiliul nostru de familie face și carne de porc coaptă cu cartofi. De ce? Da, pentru că acest fel de mâncare nu este doar foarte gustos, hrănit și util, el păstrează în sine tradiții vechi, aduce în casă un sentiment de confort și prosperitate. La urma urmei, cu mulți ani în urmă, în casele de comercianți și de boieri, era carne de porc coaptă cu cartofi, considerat un atribut indispensabil masa de nunta - aducându-l la masă tineri, rude și prieteni, astfel, le-a dorit o viață lungă, bogată și prosperă. Desigur, aceasta nu a pregătit bine, așa cum este acum - și carne de porc a fost acasă, și cartofi din grădina sa, și condimente nu au fost în mod clar saci, iar ea a fost obtinerea gata, desigur, într-un adevărat cuptor rusesc. În timp, stilul nostru de viață agitat și de înaltă tehnologie, este puțin probabil tineri gazda ar putea repeta gustul unic, dar încearcă să facă acest fel de mâncare cât mai mult posibil, similar cu o reteta veche, este încă posibil. Deci, carnea de porc coaptă cu cartofi ...

Pentru o familie de patru, veți avea nevoie de cel puțin un kilogram de cartofi proaspeți. Este proaspăt, permiteți cartofului să fie mai bine importat, de exemplu, olandeză, decât anul trecut (dacă gătiți în iarna sau primăvara devreme). Carnea de porc este mai bine să ia o lire. Sunt necesari și doi morcovi mari, doi bulgari și o smântână mare. Nu uita de asemenea verdele - patrunjelul si mararul. Deci, cartofii sunt curățați, tăiați în felii, punem jumătate din cantitatea totală în vasul de coacere. Apoi, împrăștiați seminele cu ceapă tocată, acoperiți cu un strat de smântână, împrăștiați carnea de porc, tăiați în cuburi. Din nou, grăsime smântână, pune un strat de ceapă, morcovi și cartofi aproape. Acoperim stratul de cartof cu smantana, turnati laptele turnat pe fundul matritei si puneti-l intr-un cuptor preincalzit timp de 50 de minute. Cu cinci minute înainte de pregătire, presărați stratul de pătrunjel verde tăiat și lăsați vasul să se înmoaie încă câteva minute. Totul, carnea de porc coaptă cu cartofi este gata.

Acest fel de mâncare se va mulțumi pe toată lumea, fără excepție, membrii ai familiei - proprietarul va bucura de ușurința de preparare, un minim de efort petrecut pe treburile casnice, capul familiei, fără îndoială, va fi mulțumit cu un sănătos mese de calorii, și copii, desigur, vor aprecia gustul moale, blând, plăcut și sos !

Dacă doriți să diversificați puțin rețeta tradițională, atunci cartea dvs. de atu este carne de porc coaptă cu ciuperci. Principiul gătitului este aproximativ același, baza nu va fi cartofii, ci ciupercile. Dar nu uitați că ciupercile, înainte ca acestea să fie introduse într-un vas de coacere, trebuie mai întâi să fiarbă, pentru a evita otrăvirea alimentelor. Știți ce ecologie este astăzi. Deci, ciupercile mai întâi fierbe, apoi se taie fin și se pune stratul de pe fundul matriței. Apoi urmăriți analogia familiară. Doar o mică diferență - timpul de gătit ar trebui redus cu zece minute, astfel încât ciupercile noastre, stratul superior al acestora, să nu fie arse. Sincer, îți spun, se dovedește incredibil de delicios, dar aici nu este deseori necesar să gătești carne de porc cu ciuperci. Aceasta este o mâncare foarte grea, nu fiecare stomac, în special un bebeluș, se poate confrunta constant cu o astfel de abundență de carbohidrați. Dar pentru a răsfăța familia și prietenii pentru o vacanță, nimeni nu a interzis ...

Mâncați sănătate, bucurie și prosperitate pentru familia dvs.!