Ce să gătești pentru Anul Nou?

Aproape fiecare persoană îi place sărbătorile, mai ales că este Anul Nou. Și orice amantă dorește să-i placă oaspeților cu ceva neobișnuit, în același timp gustos în această seară fabuloasă. Mulți, care se confruntă cu problema a ceea ce să gătească pentru noul an, încep să caute rețete interesante care pot surprinde oaspeții. Poate că cea mai importantă mâncare a mesei festive este fierbinte și nu puteți face fără gustări și salate diferite.

Se știe că orice masă începe cu snacks-uri, deci luați în considerare câteva rețete pentru ceea ce să gătească pentru Anul Nou.

1. Bile de brânză.

Ingrediente: polkiloramma vaci grăsime de brânză, două ouă, două cepe, două linguri de parmezan, boia, seminte de chimen, pătrunjel, pâine de secară și frunze de salată pentru decorare.

Brânza de vaci trebuie amestecată cu gălbenușuri de ou, ceapă mărunțită, brânză rasă. Din masa recepționată se formează bile mici, apoi o parte din ele într-o boia de ardei, o parte - în cummin, celelalte în colapsul de patrunjel mărunțit. Separați crotonii în cantități egale cu numărul de bile de brânză. Pe o farfurie mare puneti frunzele de salata, peste care se raspandesc crotoni, iar in centru - bile.

Putem spune că acest fel de mâncare este ușor de pregătit pentru Anul Nou și nu durează prea mult, iar oaspeții îl vor aprecia fără îndoială.

2. Rolurile de vinete.

Ingrediente: șapte sute de grame de vinete mici, o sută de grame de ulei de măsline, sare și condimente pe gust, o sută de grame brânză Mozzarella, două ardei iute, trei căței de usturoi, patru linguri de oțet de vin, o lămâie, patrunjel.

Vinetele trebuie spălate, tăiate în fâșii subțiri, se presară cu sare și se lasă timp de ceva timp pentru a forma un suc, atunci ar trebui să fie o cârpă umedă. felii de preparate unse cu unt pe ambele părți, prăjit și condimentat cu sare și condimente. Atunci când vinetele sunt reci, pe fiecare bandă se pune o felie de brânză, suflecate rola și străpunge băț.

Apoi marinada este pregătită. Pentru aceasta, piperul este tăiat în inele, se adaugă usturoi zdrobit, o jumătate de lingură de sare, oțet, cincizeci de grame de unt și se amestecă bine. Lămâia este curățată și tăiată în semilune subțiri.

Într-un vas mare puneți rulouri, pe lingă lemne și se toarnă marinada. Preparatul preparat se pune într-un loc răcoros pentru o noapte, după care se presară cu patrunjel.

Trebuie remarcat faptul că pentru a găti pentru Anul Nou o astfel de delicatețe este destul de simplă, deoarece vinetele pot fi achiziționate la un supermarket chiar și în timpul iernii.

3. Dolma.

Ingrediente: trei sute de grame de struguri de frunze murate, un kilogram de carne de vită, două ouă, două cepe, sase linguri de apa, sare și condimente după gust, trei linguri de ulei vegetal, două sute cincizeci de grame de vin alb, două gălbenușuri de ou, trei catei de usturoi.

Frunze de struguri înmuiate în apă timp de o oră. O polilogramă a cărnii tocate este amestecată cu ouă, ceapă tocată, apă, sare și mirodenii. Pentru fiecare coală, puneți o lingură de carne tocată, răsuciți, modelați plicul și puneți-o într-o tigaie. Adăugați aici două linguri de unt și o sută douăzeci de grame de vin și o tocană timp de cincisprezece minute. Apoi rotiți dolma, adăugați o altă lingură de ulei și o sută douăzeci de grame de vin și stingeți din nou zece minute. Un Dolma pregătit este străpuns cu frigăci și așezat pe o farfurie mare. Stropul rezultat este bătut cu gălbenușuri și usturoi și se fierbe câteva minute, după care se toarnă vasul.

Trebuie spus că puteți găti o mulțime de feluri de mâncare pentru vacanță. Și dacă serbarea are loc sub forma unei mese tip bufet, este necesar să se acorde atenție gustărilor. Foarte des, în acest caz pe mese există sandwich-uri cu umpluturi diferite.

1. Umplerea peștelui.

Este necesar să se păstreze peștele, ceapa, castraveții murate și ouăle fierte, zdrobite, amestecate și condimentate cu maioneză. Masa rezultată este răspândită pe pâine albă, tăiată în felii sau crutoane de o singură mărime.

2. Umplerea este hepatică.

Este nevoie de trei sute de grame de ficat, cincizeci de grame de brânză, unt și ceapă, douăzeci de grame de grăsime, sare și condimente pentru gust. Ficatul este tăiat în bucăți mici, prăjit în grăsime, apoi se toarnă trei linguri de apă și se stinge timp de cinci minute. Ficatul gătit și ceapa sunt trecute printr-o mașină de tocat carne, se adaugă brânză rasă, unt, sare și condimente și se amestecă bine. Această felie este zdrobită cu felii de pâine albă.

Astfel, a devenit cunoscută ce să se pregătească pentru o masă de bufet ca o gustare. Puteți face, de asemenea, tartlets, salata de pui sau gustare pe frigarui. Totul depinde de imaginatia bucatarului.