Noi pregătim un ventilator de vinete în cuptor

Ventilatorul de vinete este un fel de mâncare neobișnuită și foarte gustoasă, a cărui pregătire nu necesită multă energie sau timp.

Cele mai multe gospodine sunt obișnuiți să adauge legumele menționate la caviar, diverse gustări, salate și altele asemenea. Cu toate acestea, experții culinare spun că un al doilea fel de mâncare, coapte în cuptor, este de asemenea foarte gustos. Cum să o pregătim, vom spune în articolul prezentat. Crede-mă, această opțiune de utilizare a legumelor nu te va dezamăgi.

Ventilatorul de vinete este, de asemenea, remarcabil prin faptul că umplerea sa poate varia considerabil, în funcție de fantezia gazdei și preferințele gustului ei. Vom spune exact ce produse vor fi necesare pentru a pregăti acest vas chiar acum.

Ventilator de vinete: reteta

Există mai multe opțiuni pentru modul în care felul de mâncare pe care îl pregătim este pregătit în casă. Am decis să descriem numai metoda cea mai simplă și cea mai accesibilă, pentru realizarea căreia nu ar fi fost necesare multe componente ciudate și costisitoare.

Deci, ce ingrediente vom avea nevoie pentru a face vâna să fie un fan? Rețeta pentru asta mâncăruri neobișnuite impune utilizarea:

• Vinete albastru mare - 3 buc;
• maioneză de ulei de măsline - aproximativ 150 g;
• Ulei rafinat din floarea-soarelui - aproximativ 20 ml;
• piper negru - câteva lovituri;
• roșii mari coapte - 3 buc;
• sare de bucatarie mare de cristal - cateva marci de sfaramare;
• brânză "rusă" solidă - aproximativ 100 g;
• usturoi proaspat - cateva denticule (in functie de gust si dorinta).

Procesarea componentelor

Înainte de a face un fan de vinete la masa festivă, legumele ar trebui să fie atent prelucrate. Componenta principală se spală bine cu apă caldă și apoi îndepărtate și cozi împărțit în jumătate pe lungime. După aceea jumătate din feliile de vinete răspândit pe o masă și se taie în jos, astfel încât legumele sa dovedit un fel de ventilator. Cu alte cuvinte, produsul nu este tăiat la sfârșit de aproximativ 1 cm.

Odată ce leguma albastră este prelucrată, este aromatizată generos cu sare și lăsată în această formă timp de 25-35 de minute. Această procedură este necesară pentru a elimina amărăciunea inerentă din vinete.

După această perioadă, legumele sunt spălate bine sub apă curentă și apoi uscate cu prosoape de hârtie.

În ceea ce privește celelalte componente, acestea sunt, de asemenea, prelucrate. Roșiile proaspete sunt spălate temeinic și tăiate în felii subțiri. Dacă roșiile sunt prea mari, atunci ele sunt împărțite în jumătate.

De asemenea, tăiați separat cuișoarele de usturoi și tăiați brânza rusă cu plăci.

Procesul de formare a unui vas festiv

Cum de a forma un fan de vinete? Acest proces este simplu și simplu. legume feliate răspândit pe o foaie de copt cu folie de gătit sau unse și apoi plasate în incizia toată umplutura. Pentru a face acest lucru, felii de tomate alternative, plăci de brânză și usturoi tocat.

Pentru a obține nu numai un fan delicios, dar și un frumos fan al vinetei, este presărat cu o cantitate mică de sare și piper, apoi acoperit cu o plasă de maioneză. Acest tratament va contribui la rumenirea vaselor, făcându-l mai apetisant.

Tratamentul termic în cuptor

După ce fanul vinetei se formează și se întinde pe o foaie de copt, este trimis imediat la cuptorul preîncălzit. Pentru a pregăti rapid un astfel de vas neobișnuit, este de dorit să se coace la o temperatură de 180-190 de grade.

Durata de coacere a unei mese festive depinde de mărimea vinetelor folosite, precum și de umplutura. Ca regulă, ventilatorul de vinete cu brânză devine utilizabil după 40-50 de minute.

Înainte de a scoate un vas gustos și frumos de la cuptor, trebuie verificat disponibilitatea. Pentru aceasta, vinetele sunt perforate cu un baston de lemn sau scobitoare. Dacă obiectul trece fără obstacole în produs, vasul poate fi scos în siguranță din cuptor.

Cum să serviți masa de masă?

Acum știi cum să gătești vinete, coapte ventilator. După efectuarea tratamentului termic, legumele sunt îndepărtate ușor din cuptor și imediat așezate pe o placă plană. În această formă, vasul este prezentat oaspeților împreună cu o felie de pâine sau un pâine prăjită.

Trebuie remarcat în mod special faptul că unele gospodine folosesc acest prânz ca un fel de mâncare. Vinetele sunt combinate ideal cu carne de porc, carne de vită și carne de pasăre. Acestea pot fi, de asemenea, consumate cu ciuperci prajite sau murate.

Să nu mai vorbim, și că fișierul este un fel de mancare la masa pentru cina sau de dorit imediat după tratamentul termic. Acest lucru se datorează faptului că, dacă vinete, coapte ventilatorul, deoparte, le poate scoate foarte repede sucul, făcând felul în apă și nu foarte gustos.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în pregătirea felului în care ne gândim. Prin urmare, hostessul va putea să implementeze rețeta descrisă fără o experiență culinară suficientă. Apropo, unii bucătari o modifici semnificativ. De exemplu, în afară de roșii și brânză într-un ventilator de vinete au pus in plus felii subtiri dovlecel, inele de ceapa, ierburi diferite, morcovi și alte legume.

Dacă doriți să facă un fel de mâncare din carne, o umplutură de carne tocată recomanda folosirea, felii subtiri de bacon, sunca, carnati sau mezeluri, felii mărunțită. Astfel de ingrediente vor contribui la un prânz mai satisfăcător și mai aromat.