Coacăz roșu: bun. Rețete originale din coacăze roșii

turnat fructe de padure rosii

Coacăz roșu: beneficii

După ce sa răspândit pe site-ul său o colonie a unei culturi atât de valoroase, merită să aflăm cât de utilă este coacăzul roșu. Înarmat cu cele mai cunoscute cunoștințe și feedback, puteți să vă pregătiți în siguranță un berry pentru un an întreg pentru întreaga familie.

beneficiu

Printre fanii acumulatorilor naturali de vitamine și substanțe curative, coacăzul roșu este foarte solicitat. Utilizarea de boabe mici, este ca sucul lor dulce și acru conține o mare cantitate de pectine, care lucrează în mod activ la curățarea corpului uman de toxine și a impurităților. Efectul coacerii este foarte slab, corpul nu simte un efect "total" asupra celulelor sale, ceea ce accelerează în mod avantajos procesul de curățare.

O frână calitativă pentru neoplasme și inflamații acționează și în coacăze roșii. Beneficiile boabelor nu sunt atât de mult ca blocarea mecanismului de diviziune celulară a tumorilor, ci în alinierea naturală a acestei afecțiuni. Inflamația este starea de agonie pentru o anumită parte a corpului, iar sucul de coacăză ajută corpul să se calmeze.

avertisment

Mulți medici sunt încrezători în efectul benefic al coacăzei asupra sistemului cardiovascular al omului. Dar să mănânci puțin boabe. Ca orice produs, coacăzul roșu poate provoca alergii, deci trebuie să fie saturat cu porțiuni mici, verificând în mod constant reacția organismului.

Pentru slăbire

Este adesea menționată în recomandările dietetice de coacăz roșu. Utilizarea unui astfel de fruct familiar pentru a pierde in greutate este faptul că, datorită compoziției sale bogate, sucul este ușor ajuta corpul sa scape de fluide și excesul de săruri, care pot încetini acest proces. De asemenea, o gustare regulată a coacăzului oferă un mecanism bine funcțional al intestinului, care în timpul dietei este una din problemele de actualitate.

Carne gustoasă

Retete de acasă de la coacăz roșu nu numai că vor ajuta la păstrarea tuturor proprietăților utile ale fructelor de padure, dar vă rugăm, de asemenea, gurmanzii nativi ai oaspeților de vară. O opțiune excelentă pentru cucerirea inimilor lor va fi carnea, coaptă în coacăză.

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

• 600-650 g de carne iubită (piept, fripturi);
• 2 pahare de coacaze (puteți mări volumul densității sosului);
• o lingura de zahar (poate fi inlocuita cu praf);
• o ciupitura de piper negru de calitate neagra si sare.

Carnea preparată trebuie spălată bine, îndepărtată de vene și excesul de grăsime și după tăierea nu foarte mare. Pe un panou de ulei vegetal topit și uniform, se prăjește bucățile până la o crustă roșie. În paralel, puteți stabili chiar și coacăza în sine. Bomboanele spălate trebuie să zdrobească și să colecteze suc prețios. De asemenea, puteți utiliza tifon pentru a îndepărta bucățele mici de fructe de pădure sau crengi.

Sucul rezultat trebuie turnat în tigaie, după prima fierbere, amestecul trebuie să fie arde, iar ultima pentru a adăuga sare. Puneți carnea în nectar de coacăz timp de cel puțin o oră, întotdeauna pe un foc lent. Agitați frecvent, monitorizând cu atenție cantitatea de lichid (se poate umple fie apă pură, fie suc de coacan diluat). Garnitura pentru carnea rafinată poate servi ca orez și o mână de fructe de padure în compania de cilantro.

sos

Puteți servi cu o friptură pregătită pe grătar (sau pentru un cuplu - pentru pierderea în greutate), care necesită coacăz roșu. Sucul de boabe este de culoare extraordinară, care va da un fel de mâncare și aromă de aromă și o frumusețe apetisantă. Pentru a pregăti sosul, trebuie să aveți acasă:

• 2-2,2 kg coacăz roșu;
• un sfert de pahar de oțet;
• 2 linguri. l. sare fină pură;
• 1 lingura. l. pământ (într-o pungă sau grindă) de scorțișoară;
• 2 cani de zahăr;
• 4-5 catei de usturoi;
• cuișoare, bayberry și piper negru la gust (adăugați un vârf).

Prepararea sosului

Din 2 kg de coacăz trebuie să fie alocate toate suc - se dovedește aproximativ 5-5.5 pahare. Într-o navă mare trebuie să amestecați oțetul, sucul, toate condimentele și puneți recipientul într-un foc mic. Gatiti amestecul necesar densitatii dorite (sosul gros se arata foarte atractiv, gatiti-l timp de cel putin o ora, sau mai bine toate un an si jumatate). După ce baza de coacere poate fi turnată în borcane (pentru conservare), sterilizând fiecare pentru un cuplu. În partea de jos este necesar să se așeze pe un cățel de usturoi, tăiat în benzi. La servirea cărnii, sosul este recomandat să fie ușor încălzit și decorat cu un vârf de ierburi italiene - astfel încât aroma vasului va deveni mai "tenace".

Soufflé cu fructe de padure

Pentru a pregăti un desert colorat, aveți nevoie de coacăz roșu, rasă cu zahăr. Datorită texturii delicate, boabele completează perfect cake sufflé pentru un cuplu. Acest tratament este perfect pentru o masă pentru copii. Compania poate face desert cu pescăruși de plante sau compot de fructe uscate la domiciliu.

Pentru a pregăti un suflé minunat de brânză de vaci, este necesar să se pregătească:

• 250-270 g de coardă rustică neagră;
• 120 g smântână (calitate);
• 2 linguri. linguri de manga selectat;
• 3 oua medii;
• 6-7 linguri. l. zahăr;
• 300-370 g coacăză prăjită.

Sufletele de gatit

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să separați proteinele și să le combinați cu smântână, zahăr mic, brânză de vaci. Ei bine amestec rasterev, se poate face în condiții de siguranță o manga. Masa trebuie să fie aerisită, formând vârfuri ușoare. După aceasta, puteți pune amestecul într-o matriță pentru abur. Jumătate din baza de cernel trebuie turnată într-un recipient, se toarnă întreaga suprafață a coacăzului și se adaugă restul de cacao. Gătitul pentru un suflet cuplu este de aproximativ o jumătate de oră. După aceea, ar fi frumos să decorezi masa de cheag cu zahăr pudră și un pahar de coacăz, zmeură și menta.

cocktail

Întâlnirile de tip romantic pot fi, de asemenea, completate cu coacăze, pregătindu-se un cocktail ușor. Acest lucru va necesita următoarele:

• 3 pahare complete de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 gălbenuș de ou;
• 1,5-2 pahare de coacăz roșu;
• 2-4 linguri. l. zahăr.

Pregătirea unei băuturi

Spălați și separați cu grijă de boabele de boabe trebuie să fie acoperite într-un blender, la o viteză mică pentru a fi bine măcinate. După amestec ar trebui să se adauge lapte, gălbenuș și zahăr și din nou bate bine. Serviți un cocktail de casă în pahare înalte, umeziți marginile cu suc de coacăze și presărați-le cu pudră. Atingerea finală va fi o ramură de frunze de coacăze și de menta.

concluzie

Acum știi pentru ce este folositor coacăzul roșu. De asemenea, ne-am uitat la câteva feluri de mâncare bune pe care le puteți găti acasă.