Cutleturi din file de pui

Desigur, va vizita, pe care doriți să încercați există ceva nou și original, mai degrabă decât salate obișnuite și plictisitoare la teroare „Olivier“ și „Mimosa“. Cei pe care îi inviți, speră că deliciile culinare nu vor fi banale. Desigur, nici una te forțează să gătesc clătite cu caviar sau prăjituri marțipan pe, ci la alegerea meniului ar trebui să fie creativ. De exemplu, chiar și tăițele regulate pot fi făcute originale și făcute să se joace cu calități complet noi de gust. Cum se face acest lucru? Gatiti carne de pui!

Nu este un secret că puiul este cel mai util produs din carne. Și fileul este cea mai bună parte din ea. În plus, carnea de pui este dieta. Prin urmare, bucățele de la file de pui nu numai că vă va plăcea oaspeților dvs. cu gustul original, dar, de asemenea, nu le va afecta cifrele.

Prima reteta pe care dorim să aducem în atenție următoarele: 2 oua, o livră de carne de pui, 1 ceapa mare, sare și piper, la discreția dvs. - să fie ghidate de preferințele proprii în această problemă extrem de controversată. Ulei vegetal pentru prăjit. abur carne de pui salvați situația dacă faceți o dată umplutura - în acest caz, carnea este suficientă pentru ao tăia scurt. Apropo, aproximativ 15 bucățele sunt obținute din aceste ingrediente, așa că dacă aveți nevoie de mai mult sau mai puțin, calculați cantitatea proporțional.

Și așa, tăițe de pui fileuri se prepară după cum urmează: mai întâi se toaca marunt ceapa, apoi pui, amestecati ouale cu sare, se amestecă împreună toate ingredientele - care este aluatul pentru hamburgeri avem. Firește, nu uitați să adăugați condimente. Rotiți chiflele într-o tigaie - trebuie mai întâi să fie cusute. Va fi mai util dacă le gătiți pentru un cuplu, folosind o multivark pentru aceste scopuri. Apropo, pentru a le da la masa poate fi sos de soia, ketchup, legume proaspete sau piure de cartofi - există alegeți.

Astfel de găluște din fileul de pui sunt deseori numite tocate, deoarece carnea nu este răsucite la o masă omogenă într-un măcinător de carne, ci doar tăiată. Particulele de carne sunt vizibile în fiecare tăiță.

Cu toate acestea, în pregătirea acestor cuțite există un minus - acestea nu sunt la fel de puternice ca tăieturile obișnuite, și se pot destrăma ușor. Dacă aveți ceva similar când prăjiți, atunci ați adăugat câteva ouă. Injectați una sau două ouă în masa de carne și situația se va schimba radical. În cazul în care încă se destrăm, se toarnă câteva linguri de făină în amestec.

Apropo, găluștele din fileul de pui pot fi mai exotice. De exemplu, le puteți prepara dupa cum urmeaza: 2 oua, 400 grame de pui, 1 linguriță de piper roz, 200 de grame de pesmet - pâine proaspătă, jumătăți de coajă de portocală. O ramură de cilantru, ulei vegetal pentru prăjit, condimente și sare în funcție de preferințele dvs. de gust. Timpul petrecut la chiftele de pui din acest fileu de pui conform acestei rețete nu va depăși o oră. Apropo, conținutul total de calorii dintr-o porție a acestui vas este de 450 kilocalorii. Și acest lucru nu este atât de mult, după cum puteți vedea. Prin urmare, nu mâncați doar delicios, ci și mențineți-vă armonie.

În primul rând trebuie să tăiați bine, apoi aruncați-o acolo piper roz și cilantro. După tăiere, transferați carnea într-un castron. Acolo, se toarnă ouăle bate cu sare, precum și coaja de portocale. Se amestecă bine conținutul bolului - aluatul trebuie să fie omogen. După aceasta, facem cozi mici, înainte de a le trimite într-o tigaie, trebuie să le rostogoliți în fâșii. Dacă gatiți într-un multivark, treceți peste ultimul pas.

Apropo, aceste bucăți pot fi gătite în cuptor. Cele mai multe ori sunt servite pe o masă cu cartofi piure sau salată. Unele bucăți de file de murături sub forma unui amestec de maioneză, ceapă, sare și condimente. Și numai atunci formează aluat de la ei. Dacă doriți, puteți face același lucru. Dar gustul acestui lucru nu se va schimba în mod semnificativ.