Taieti de pui tocat

Bucățele tăiate din fileul de pui va deveni felul tău preferat. La urma urmei, ei vor face absolut ajustări plăcute la dieta obișnuită. Cât de des gătiți tăiței? Probabil de câteva ori pe lună, sigur. Și, ca de obicei, din carne tocată. Da, și într-o cafenea sau într-un restaurant, de obicei, servim tăițe banale, pe care le vedeam pe masa noastră. Vrei să încerci ceva complet nou? Apoi pregătiți bucățele de pui tăiței tăiate din filetul de pui. De ce sunt atât de buni? În primul rând, carnea de pasăre este foarte rapid pregătită. În al doilea rând, nu aveți nevoie de o mașină de măcinat cu carne și, în consecință, nevoia de spălare lungă și dureroasă după utilizare va dispărea. În al treilea rând, chiflele de pui tăiate din fileul de pui sunt de obicei pregătite din minimul disponibil fiecărei persoane de produse familiare. Și încă te îndoiești?

Iată prima rețetă care vă poate fi de folos. Luați o filetă de pui, un ou, o lingură de smântână și făină, la gust - condimente, sare, piper. Setul de produse, după cum puteți vedea, este simplu, dar rezultatul muncii va fi incredibil. Tăiați fileul de pui în bucăți mici, dar mai întâi clătiți-l sub apă curgătoare. Acum, luați un castron, amestecați cu smântână cu ou, adăugați făină și amestecați totul. Apoi puneți fileurile de pui aici, sare, piper, turnați mirodenii și amestecați din nou. Cuișoare ar trebui să fie formate cu o lingură. Este necesar să încălziți uleiul într-o tigaie și să-l împrăștiați pe el. Pentru a friptura de chifte este necesar de la două părți - de la fiecare două minute. De la un filet veți avea aproximativ șapte dintre ele.

tocat tăițe, rețetă care vor fi descrise acum, vor fi mai grase decât în ​​cazul precedent. Trebuie să pregătiți 320 de grame de carne de pui, patru ouă, 60 de grame de amidon, 80 grame untură 20 de grame de făină, 20 de grame de sos de soia, 50 de grame de ceapa verde, sare. Treceți fileul printr-o mașină de măcinat cu carne, de preferință de câteva ori. Apoi adăugați ou alb, precum și amidon, care este diluat cu apă într-un raport 1: 1, sare și amestecați-l. Masa cuiburilor trebuie să fie prăjită pe același principiu ca clătitele, adică pe o tigaie încălzită pe ambele părți. Produsul rezultat trebuie să se rostogolească în făină, apoi se umezește amidonul într-un amestec preparat anterior (diluat cu apă în aceleași proporții ca și în cazul precedent) și ou bătut și trimite în friteuză. Acum puneți-le înapoi într-o tigaie, turnați într-un puț de pui și mențineți focul până când se evaporă tot lichidul. Inainte de a servi aceste chiftele de pui tăiat în bucăți aveți nevoie, și apoi se presara cu ceapa verde. Rețeta este puțin complicată, dar în cele din urmă se dovedește delicioasă.

Încearcă să gătești tocat chiftele din turcia. Se vor dovedi a fi oarecum diferite de pui. Veți avea nevoie de 600 de grame de șuncă de curcan, trei linguri de iaurt natural aceeași cantitate de amidon, două ouă, ceapă verde, 200 de grame de smântână, ulei de gătit, piper, sare, capere, masline, sare, amestecate cu rozmarin, ardei iute.

Deci, taie mic carne de curcan, adăugați iaurt, ouă, ceapă, amidon la el, sezon cu condimente, amestecați-l. Coada ta e gata. Acum, puteți prăji tăițele într-o tigaie pe ambele părți, răspândindu-le acolo cu o lingură. Apoi se duc la vasul de coacere. Puneți-le într-un cuptor preîncălzit (până la 200 de grade) timp de 10 minute. Și în acest moment, pregătiți sosul. Trebuie să încălziți smântână într-o tigaie, să puneți măsline în ea, să tăiați în inele, pe chilii și pe căprioare, să fiți pregătite pentru câteva minute. Cutleturile pot fi extrase din cuptor și servite pe o masă cu sos. Se dovedește delicios și satisfăcător.

Cotlete de pui sau de curcan perfect cu diferite garnituri: spaghete, piure de cartofi, orez fiert, hrisca. Deci, încercați.