Ce vitamine sunt în hrisca? Proprietăți utile și conținut caloric al hrișcă

Mulți oameni știu despre beneficiile hrizelor. Acest terci bogat în fructe are o aromă pronunțată, datorită căruia este perfect combinată cu diferite feluri de carne, ciuperci, pește și legume. Dar în acest articol nu vom vorbi despre gust, ci despre beneficii.

Știți ce vitaminele din hrisca sunt conținute în cantități maxime și cât de util este acest terci? Sau poate aveți nevoie de un meniu special și vă întrebați dacă merită să introduceți acest produs în el? Să analizăm în detaliu compoziția și proprietățile diferitelor feluri de mâncare cu hrișcă.

De ce este folositoare hrișca?

Hrisca - crupe, considerata a fi una dintre cele mai utile. Este bogat în multe substanțe valoroase. Datorită conținutului de carbohidrați, care sunt digerați foarte încet, acest crup este potrivit chiar și pentru meniurile diabetice, deoarece nu afectează nivelul de zahăr.

Bogate în hrisca și fibre, care sunt necesare pentru funcționarea normală a tractului digestiv. Conținutul de calorii al acestei cereale este de 313 kcal.

Pentru cei care nu mănâncă carne și alte produse de origine animală, hrișca este o excelentă sursă de proteine.

Ei bine, în ceea ce privește vitaminele și oligoelementele, acest boabe este un adevărat suport. Compoziția unică determină popularitatea de invidiat a hrișcă.

De asemenea, este important ca efortul minim să fie necesar pentru a crește hrișcă nepretențioasă. Nu se teme de buruieni și afide, se confruntă permanent cu umezeală și secetă și, prin urmare, agrarianii pot renunța la aproape nicio chimie. Gândindu-vă la cât de multe vitamine sunt în hrisca și cât de utilă este, asigurați-vă că aveți în vedere puritatea materiilor prime, care sunt cultivate fără abundența de pesticide, insecticide și îngrășăminte.

Vitamine și minerale

Există o credință că hrișca - o sursă valoroasă de vitamina C. De fapt, conținutul său în crupa ușor. Ce vitamine din hrișcă sunt de fapt? Să analizăm în detaliu, decât această crupă este bogată.

În 100 de grame de hrișcă conține atât de multe vitamine:

• B1 0,3 mg.
• B2 - 0,14 mg.
• B3 - 6,2 mg.
• B6 - 0,34 mg.
• B9 - 0,03 mg.
• E este 0,8 mg.

În plus, există o cantitate nesemnificativă de beta-caroten și vitamină PP.

Un alt mit comun se referă la calciu. El este în hrisca, dar nu sunt atât de multe - 70 mg în 100 de grame de produs. O cantitate mult mai mare de fosfor (334 mg), potasiu (325 mg) și magneziu (258) sunt mult mai mari în acest interval. Conținut ridicat și alte microelemente utile: sulf, siliciu, sodiu, fier, zinc, mangan.

Cine trebuie să mănânce hrișcă?

Medicii recomanda ca hrișcă fierte în mod necesar incluse în dieta persoanelor care sufera de ateroscleroza, boli de ficat, hipertensiune, tulburări ale tractului gastro-intestinal, tulburări ale sistemului imunitar. Este indispensabil pentru cei care sunt predispuse la edem sau are probleme cu articulații.

Medicii introduc adesea acest produs în meniul persoanelor cu diabet zaharat.

Hrișcă - un fel de mâncare excelentă pentru dieta pacienților convalescenți, mame însărcinate și care alăptează, sportivi. Potrivit pentru hrana de hrisca și pentru alimentele complementare pentru copii.

Este, de asemenea, util pentru persoanele de vârstă, deoarece ajută fără medicamente să facă față unor astfel de probleme cum ar fi hipertensiunea arterială, durerea articulară, tulburările digestive. Cu ajutorul acestei cereale valoroase, puteți lupta împotriva zgârieturilor corpului.

În general, hrișcă dimineața este utilă pentru toată lumea. Acest fel de mâncare va da o încărcătură de energie și vivacitate pentru toată ziua. Medicii recomandă să mănânce hrișcă dimineața, pe stomacul gol, spălat cu chefir.

Corn de hrișcă corect

Pentru a obține cele mai multe beneficii, trebuie să știți cum să pregătiți acest produs sau acel produs. Hrișca va păstra toate ingredientele valoroase dacă știți niște reguli.

1. Clatiti clapa pana cand apa este curata. Strângeți boabele, eliminați toate inutile.
2. Se fierbe apa. Ar trebui să fie exact de două ori mai mare decât cerealele. Este important să înțelegeți nu numai ce vitamine din hrișcă sunt inerente naturii, ci și caracteristicile lor. Majoritatea substanțelor nutritive sunt solubile în apă și, prin urmare, o cantitate excesivă de lichid va duce în mod inevitabil la pierderi.
3. Încărcați hrișcă în apă clocotită. Adăugați sare sau zahăr, în funcție de planificarea gătitului.
4. Se fierbe terciul peste căldură, închizând capacul.
5. Finalizați vasul bine și înfășurați tigaia cu un prosop. Se lasă timp de aproximativ 5 minute. În acest timp, crupa va cădea, va deveni mai fragedă. În această etapă, puteți adăuga unt.

Este posibil și chiar de dorit să gătești terciul într-un multivariat. Puteți utiliza cantitatea minimă de lichid și puteți economisi timp. Chiar mai norocos pentru cei care au un abur - această metodă este cea mai bună.

Hrișcă verde

Acest produs neobișnuit ar putea fi obținut mai devreme numai în magazinele de produse pentru vegetarieni și vegani, astăzi se găsește în multe supermarket-uri mari.

Hrișcă verde este o boabe crude care nu au suferit tratament termic preliminar.

Care sunt vitaminele din hrișcă verde? Tot la fel ca în produsul obișnuit. Dar în crupul netratat există, de asemenea, o rutină - o substanță unică care contribuie la plierea sângelui.

Hrișcă verde poate fi mâncat puțin câte puțin pentru a preveni atac de cord și accident vascular cerebral, întări sistemul cardiovascular, trata hemoroizii.

Puteți găti o hrișcă din hrișcă verde, fierbindu-l în apă. Dar acest produs este mult mai util în formă brută. Pentru gust, seamănă cu ceva dintre semințele de floarea-soarelui și mazărea verde. Doar se toarnă 4-5 linguri de semințe cu kefir sau lapte fermentat și se lasă câteva ore. Puteți înmuia hrișcă verde pentru noapte pentru a obține un mic dejun gata dimineața - util și gustos.

Boabe încolțite

hrișcă verde poate germina cu ușurință, pus pe o cârpă umedă și se lasă într-un pervaz soare pentru câteva zile. Un produs similar este folosit pentru pierderea în greutate, precum și pentru ameliorarea generală a stării de sănătate. Vitaminele bogate în ulei ajută la întărirea imunității, îndepărtează produsele reziduale, sunt antioxidanți naturali.

Contraindicații

Hrișcă - crupe, care este utilă pentru aproape toată lumea. Dar există încă restricții.

Hrișcă este considerat un produs foarte popular pentru mono. Efectul se bazează pe un conținut ridicat de carbohidrați complexi, pentru combustia cărora se utilizează grăsimea corporală. Amintiți-vă că pentru a observa această dietă nu poate fi mai mult de cinci zile la rând. Hrana mono-dieta hrivna este contraindicata la gravide, la cei care alapteaza, la persoane slabite. Categoric, nu merită să riscăm pe cei care au cel puțin unele mici probleme cu presiune. Este suficient să mănânci acest produs de 2-3 ori pe săptămână.