Cake `Bounty` acasă. Rețetă, variații

Combinația de nucă de cocos și ciocolată este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent, și baruri populare „Bounty“ - o dovadă directă. Cu toate acestea, compoziția acestei delicatețe inspiră temeri din cauza infinității sale - masa lui Mendeleev de la vină și invidie se va bloca. Cum să reproduceți aceste dulciuri la domiciliu și vă rog pe cei dragi, cum să faci un tort "Bounty", vom discuta în acest articol.

Băuturi de ciocolată "Bounty" acasă. Rețetă cu o fotografie

Pentru a face un tratament de "Bounty" în bucătăria de acasă, nu aveți nevoie de produse speciale sau abilități ale bucatarului. Doar urmați rețeta de mai jos și rezultatul vă va surprinde plăcut.

ingrediente:

• ou alb - 140 grame;
• ulei vegetal inodor - 1 lingura. lingură;
• cipuri de cocos - 240 grame;
• zahărul este mic - 240 de grame;
• sare - 1 vârf mare;
• făină albă - 70 de grame;
• ciocolată (lapte sau amar - că vă place mai mult) - 300 de grame.

Din acest set de produse veți primi aproximativ 30 de bucăți de bomboane, dacă doriți să puteți reduce / mări doza.

preparare

Deci, pregătim "Bounty" acasă. Rețeta este ușor de rușine:

1. Turnați proteinele într-un recipient rezistent la căldură, adăugați sare, zahăr și puneți-le pe o baie de apă. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet.

2. După aceea, îndepărtați proteinele din foc, se toarnă așchii de cocos și făină, se amestecă bine până se uniformizează, se acoperă cu folie de alimente și se pune în frigider timp de cel puțin 2 ore.

3. Preîncălziți cuptorul la 165-170 ^despreCu, rotiți foaia de coacere pergament pentru coacere sau un covor de silicon.

4. Blind de mingi de masă de cocos-proteine ​​de marimea unei nuci (poate fi mai mare sau mai mică - opțional). Puneți-le pe o foaie de copt pregătită și coaceți timp de 20-25 minute.

5. Răsturnați complet tăblițele de nucă de cocos.

6. Se topește ciocolata într-o baie de apă, evitând supraîncălzirea. Se adaugă uleiul, se amestecă până se freacă.

7. Îndepărtați biscuiții de nucă de cocos în ciocolată, ajutându-vă cu o furculiță.

8. Înainte de solidificare, puneți mâncarea pregătită pe grătar sau pe stratul de silicon.

De îndată ce glazura se întărește, bomboana "Bounty" acasă, rețeta care este atât de simplă, gata! Tratează-ți pe cei dragi.

Chiar vreau, dar leneș? Există o cale de ieșire!

Mai jos vom da o reteta pentru un tort plin cu toate straturile pe care le-a pus, cu toate acestea, pregatirea lui ia mult timp si efort. Da, și cuptorul în vara câțiva oameni doresc din cauza căldurii constante. Cum sa fii? Gătit leneș prăjituri fără coacere! De exemplu, utilizarea „principiul tiramisu“, adică. E. Pentru a pregăti crema, folosesc cookie-uri gata făcute și să le interbedded la linia de sosire. Deci, ce ai nevoie pentru a găti o recompensă leneșă "Bounty" acasă? Rețeta presupune utilizarea următoarelor produse:

• biscuiți biscuiți moi - 25-30 bucăți;
• cremă în conținut de grăsimi de cel puțin 33% - 350 ml;
• lapte de cocos - 300 ml;
• gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
• amidon de porumb - 15 grame;
• cipule de cocos (1) - 80 de grame;
• ras de cocos (2) - 20 de grame;
• rom - 2 linguri. linguri (opțional);
• ciocolata (lapte sau amar) - 50-70 grame;
• mascarpone - 200 grame;
• cacao - 10 grame;
• zahăr (1) - 150 de grame (variază de la gust);
• cremă în conținut de grăsime de 10% - 250 ml;
• zahăr - 50 de grame.

Toate produsele se bazează pe o formă cu un diametru de 24-25 centimetri.

preparare

Reteta pentru recompensa "Bounty" la domiciliu este frumoasa in primul rand cu crema sa.

1. Pentru aceasta, amestecați laptele, gălbenușele, amidonul, zahărul (1), cojițele de nucă de cocos (1) până se lămurește, se pune un foc mic și se fierbe până la fierbere, amestecând constant.

2. Acoperiți crema rezultată cu o peliculă de alimente și se răcește complet.

3. Se amestecă smântână 10% cu zahăr (2) și cacao, se încălzește până la zahăr omogen și complet dizolvat. Bagati la frigider. Acesta este siropul tău pentru impregnare.

4. Puneți ciocolata pe răzătoare.

5. Bateți crema cu 33% până la vârfuri puternice.

6. Se amestecă cremă de nucă de cocos cremă și mascarpone până la netedă, apoi se adaugă ușor cremă, păstrând aerisirea masei. Dacă doriți, turnați romul.

7. Puneți câteva linguri de cremă de nucă de cocos într-o matriță (cea mai bună bucată), împrăștiați-o subțire.

8. Îndepărtați biscuiții de ciocolată în siropul de ciocolată și puneți-i pe cremă, încercând să-l faceți cât mai dens posibil.

9. Urmați cu 1/3 din cremă.

10. Sprângeți jumătate din ciocolata rasă.

11. Din nou, puneți un strat de biscuiți înmuiat în sirop și procedați conform descrierii de mai sus până când crema este terminată.

12. Așezați mucegaiul și tortul în frigider timp de 2-3 ore, apoi scoateți tratamentul, decorați-l cu trestia de nucă de cocos (2) și serviți.

Cake "Bounty" la domiciliu. Rețetă cu o fotografie

Și aici este - tort self-suficient, delicios, consistent, care este ușor de pregătit, în timp ce este plăcut pentru toată lumea. Pentru un desert cu un diametru de 24 de centimetri, luați următoarele produse:

biscuit:

• ouă - 4 bucăți;
• zahăr - 120 grame;
• făină - 100 grame;
• sare - un vârf mare;
• cacao (fără zahăr!) - 30 de grame.

crema:

• ras de nuca de cocos - 200 grame;
• zahăr - 130 de grame;
• unt - 130 de grame;
• cremă de conținut de grăsime arbitrar - 100 ml;
• lapte este de 260 de grame.

glazura:

• ciocolată (lapte sau amar, dacă se dorește) - 200 de grame;
• ulei vegetal inodor - 1 lingura. lingură.

preparare

Această rețetă pentru tortul de recompensă "Bounty" (la domiciliu, această capodoperă de gătit nu este dificil de pregătit) este destul de simplă, dacă vrei să o faci față și începătorului.

1. Pentru un biscuit, preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

2. Coaceți partea de jos a formei cu pergament pentru coacere.

3. Separați proteinele de gălbenușuri. proteine bate cu sare și zahăr până la vârfuri puternice.

4. Fără a opri biciul, adăugați un galben de cinci ori unul câte unul.

5. Opriți mixerul, sortați făina de cacao și amestecați ușor cu o lingură, deplasând mâna de jos în sus.

6. Puneți aluatul în forma pregătită și coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră înainte de prelevarea probelor pe o scobitoare uscată.

7. Puneți matrița cu susul în jos pe grătar și lăsați-o să se răcească.

8. Se scoate din matriță răcită biscuit, folie alimentară în folie și se lasă să stea într-un loc uscat și rece timp de 6-8 ore.

9. Tăiați tortul de burete de-a lungul a 3 prăjituri.

10. Pentru smântână, amestecați laptele, untul și zahărul în cratiță, încălziți până la topirea uleiului.

11. Turnați chips-urile de nucă de cocos, reduceți focul la minimum și gătiți, amestecând constant, 10 minute.

12. Se răcește complet.

13. Pentru a colecta recompensa "Bounty" la domiciliu (o rețetă, deși lungă, dar necomplicată), puneți una din prăjituri pe o farfurie și înmuiați-o cu cremă.

14. În partea de sus cu jumătate de umplutură de nucă de cocos, apăsați cu al doilea croșet.

15. Îndepărtați crema.

16. Îndepărtați restul de umplutură. Apăsați de sus cu ultimul tort.

17. Saturați-vă.

18. Lăsați să stea în frigider timp de 3-4 ore, astfel încât toate straturile să fie confiscate.

19. Pentru glazura se topește ciocolata într-o baie de apă, se adaugă uleiul vegetal și se amestecă până se omogenizează.

20. Turnați ușor tortul și puneți-l din nou în frigider. De îndată ce glazura se întărește, puteți servi.

Asta e tot, ne-am dat seama cum să faci "Bounty" acasă. Rețeta poate fi aleasă oricare, în funcție de dorințele și abilitățile.