`Kucheryavy Vanka` - un tort vine din copilărie

Mulți dintre noi își amintesc încă delicios numit acum „Curly Vania“ - o prăjitură a copilăriei noastre, în aroma și aspectul se aseamana puternic cu Smetannikov acele vremuri. Pregătit de rețetele mamelor și bunicilor, el nu are absolut nevoie de publicitate. Desigur, la prima vedere, nu face acest lucru frumos, dar încă la masă reprezintă un punct de atractie uimitoare și reținere rafinat. Principalele sale caracteristici sunt ingrediente naturale și gătit ușor.

Reteta pentru un tort uimitor "Kucheryavy Vanka"

În magazine există acum o gamă mult mai mare de prăjituri comparativ cu ceea ce a fost acum 25-30 de ani. Dar produsele de patiserie delicioase, reale de casă, sunt întotdeauna la înălțime. Acest desert este ușor de pregătit, chiar și dimpotrivă, este aproape imposibil să se răcească și, atât de blând și moale, vă va decora perfect masa. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de următoarele produse.

Pe prăjituri:

• trei ouă,
• șase linguri de făină,
• 200 ml de conținut de grăsime 3,2% din kefir,
• cinci grame bicarbonat de sodiu,
• un pahar de nisip de zahăr,
• două linguri de pudră de cacao,
• vanilină.

Pe crema:

• 200 grame de 25% smântână grasă,
• un pahar de zahăr din zahăr.

Pe glazura:

• 100 ml de lapte,
• două linguri de pudră de cacao,
• patru linguri de zahăr,
• o lingură de grăsime de unt de 82,5%.

Si acum pentru tine - "Vanka Kucheryavy" - un tort, reteta care este disponibila pentru fiecare gazda.

Procesul de a face tortul nostru

Se toarnă într-un bol de zahăr, se sparge ouale, amestecati pana cand masa pufos de spuma, se adauga vanilie dupa gust, apoi suc și iaurt. Se amestecă bine și se adaugă puțină făină, în timp ce nu se oprește. Împărțiți aluatul rezultat în două jumătăți și turnați cacao într-una din ele. Până la 180 de grade, încălzim cuptorul. Lubrifiați uleiul cu două forme rotunde, turnați aluatul în ele și coaceți prăjiturile până când sunt gata. Timpul aproximativ este de 20 de minute. Apoi le scoatem din cuptor și le lăsăm să se răcească. Între timp, vom continua să vorbim despre cum să facem un tort numit "Vanka Kucheryavy".

Din cea mai groasă smântână și nisip de zahăr amestecați crema. Un tort maro este baza tortului. Tăiați bucățile de tort alb. Dimensiunea pieselor este de un milion și jumătate și jumătate. Smântână se toarnă și se amestecă, trebuie să se înmoaie uniform și bine. Mass, ce sa întâmplat, glisați diapozitivul pe bază cu Kako.

Gătirea glazurii. Se toarnă laptele într-o cratiță, se fierbe, se toarnă cacao, nisip de zahăr și se fierbe pentru câteva minute, amestecând. adăugare unt și pregătim încă două minute. După acest glazură se toarnă tortul și se trimite să se înghețe într-un loc răcoros. "Kucheryavy Vanka" - un tort pregătit din copilarie. Bucurați-vă.

Cake "Vanka Kucheryavy": o reteta pas cu pas cu lapte condensat

produse:

• trei ouă de pui,
• 200 de grame de făină,
• la fel de mult nisip de zahăr,
• 250 de grame de smantana,
• o jumătate de borcan de lapte condensat,
• o lingurita de sifon, otet slabit,
• două linguri de lapte,
• patru lingurițe de pudră de cacao.

Pentru crema:

• 400 ml smântână groasă,
• un pahar de zahăr din zahăr.

Pentru a umple:

• 100 de grame de ciocolată din lapte.

Cum altfel se pregătește "Curly Vanya", o prăjitură din copilărie? Să începem cu testul pentru tort. Ouăle cu nisip de zahăr se amestecă timp de șase până la șapte minute până când masa devine luxuriantă. Se toarnă în smântână, lapte condensat, sifon și lapte, stins cu oțet. Toate amestecați cu grijă și frăgeți aluatul, turnând puțină făină. Ca și în rețeta anterioară, împărțiți aluatul în două părți, adăugați cacao la unul dintre ele și amestecați. Ungeți untul cu unt, turnați aluatul în el și trimiteți-l la cuptor timp de 30 de minute, preîncălzit la 180 de grade. Gata pentru a forma un tort. Pe un plat plat am pus un tort închis, îl puteți impregna cu sirop de zahăr. Se amestecă smântână cu zahăr și se obține o cremă. Am pus-o pe un strat maroniu. Tăiați tortul alb în cuburi și amestecați cu masa de cremă. Apoi puneți-le pe bază și pe partea de sus cu ciocolată topită. Pentru varietăți și senzații noi de gust în masa cuburilor, puteți adăuga fructe, merișoare, caise uscate, banane, nuci, prune. Asta este ceea ce este, "Kucheryavy Vanka", un tort din copilăria noastră.

Reteta cea mai simpla pentru "Vanka Kucheryavy"

Aceasta, în sine, nu este foarte diferită de alte rețete, dar există unele nuanțe. Vom avea nevoie de un tort:

• kefir - 200 de grame,
• ouă de pui - trei bucăți,
• zahăr de nisip - un pahar,
• prajirea cu pulbere - un plic,
• vanilina - la fel de mult,
• făină - șase linguri,
• cacao.

Pe o cremă sunt necesare:

• zahăr de nisip - 350 grame,
• smântână - 400 de grame.

Și din nou, "Vanka Kucheryavy" - un tort, a cărui rețetă este foarte simplă. Un tort este gătit, ca întotdeauna, cu cacao, al doilea - fără și tăiat în cuburi. Lubrifiați crema cu primul tort, pe el - cuburi diapozitive, umezite în prealabil în smântână. Ciocolata ciocolata presarata tortul terminat. Bon apetit!