Cartofi în Selanski în cuptor cu sos de usturoi. Rețetă de gătit, opțiuni de hrană

Acea persoană care cel puțin o dată a vizitat cafenelele McDonald`s își va aminti întotdeauna cartofii delicioși din Selanski. În cuptor, gătiți acest fel de mâncare destul de ușor. Trebuie doar să știi micile trucuri și să ai ingredientele potrivite.

Trebuie remarcat faptul că mâncarea "Cartofi în Selianski cu usturoi" se găsește în meniul mai multor restaurante și cafenele. Deci, cum să faci această capodoperă acasă?

Produsele de care aveți nevoie

Înainte de pregătirea cartofilor din Selianski, aveți grijă de achiziționarea următoarelor ingrediente. Veți avea nevoie de:

• 500 de grame de cartofi netede cu o piele subțire;
• sare și piper negru;
• o jumătate de cap de usturoi;
• Ulei de floarea-soarelui fără miros;
• condimente pentru cartofi și curry.

Pentru sos, pregătiți următoarele produse:

• 300 de grame de maioneză;
• 200 de grame de smântână;
• o grămadă de mărar;
• sarea este superficială;
• jumătate din capul de usturoi.

Deci, când toate ingredientele sunt disponibile, puteți începe să preparați cartofii în Selyanski.

Rețeta pentru gătit

În primul rând, trebuie să se ocupe de legume. Clătiți bine tuberculii cu o perie moale. Coaja trebuie să fie ținută în întregime, totuși curățată de orice murdărie. Nu înmuiați produsul în apă. În caz contrar, va fi saturat cu lichid, iar vasul nu se va întoarce așa cum ar trebui să fie. Când procedura de curățare este completă, tăiați fiecare tubercul în 8 bucăți. Ar trebui să aibă aceeași dimensiune.

Așezați produsul într-un castron adânc și lăsați-l deoparte. În acest moment, preparați un amestec de condimente. Se toarnă în recipientul de ulei vegetal și sare. Adăugați o jumătate de linguriță de curry, dublu de condimente pentru cartofi și amestecați totul bine. Acolo este necesar să strângeți sucul de usturoi. Puteți să o faceți cu un usturoi special sau cu mașina de tocat.

Se toarnă cartofii cu amestecul pregătit de condimente și se amestecă felii cu mâinile. Toate părțile de legume ar trebui să fie acoperite cu pansament gătit.

Coaceți în cuptor

Următoarea etapă va fi tratamentul termic direct. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Puneți felii de cartofi pe tava de copt unul câte unul. Puneți-le în așa fel încât coaja să privească în jos.

Se toarnă produsul cu ulei rămas cu condimente și se pune în cuptor timp de o jumătate de oră. Trebuie să monitorizați în permanență vasul. Când legumele sunt acoperite cu o crustă de aur, trebuie să obțineți o tavă de copt din cuptor. Nu lăsați colțurile lobilor să ardă. Dacă este necesar, reduceți temperatura.

După scoaterea din cuptor, este necesar să lăsați uleiul să iasă din vasul gătit. Cartofi coapte Selyanski pune pe prosoape de hârtie și așteaptă cinci minute. În acest timp, întreaga compoziție uleioasă va fi absorbită în hârtie.

Pregătirea sosului de usturoi

Când felul de mâncare "Cartofi în Selianski" din cuptor va fi gata, trebuie să faceți o realimentare. Este demn de remarcat faptul că un astfel de produs este cel mai bine combinat cu sos de usturoi. Pentru prepararea sa, căutați usturoi uscat pe rafturile magazinelor. El este cel care va da sosului o aroma de neuitat, de unde oaspetii dumneavoastra vor pur si simplu "rula in jos".

În absența asezonărilor pot fi utilizate și usturoiul obișnuit, nu da o aroma de sos, dar gustul acestei nu devine mai rău.

Luați maioneza și turnați-o în castron. Apoi puneti smantana. Mararul trebuie clătit bine și șters cu un prosop de hârtie. Sosul nu trebuie să conțină apă sub nici o formă. Tăiați verzi verde și se toarnă în masa albă. Apoi, amestecați bine. Puteți face acest lucru foarte rapid cu un mixer sau mixer. Dacă nu aveți aceste gadget-uri, utilizați miscarea sau furculita obișnuită.

Usturoi tocat fin. În acest caz, nu se recomandă utilizarea usturoiului. Lobarul trebuie împărțit în mai multe părți și apoi tăiat în cele mai mici cuburi. Adăugați sare la sos și amestecați bine.

Ce să servească felul de mâncare "Cartofi în Selianski"?

În cuptor, produsul gătit va fi în mod ideal combinat cu salate de legume și orice fel de mâncare lichidă. De asemenea, oamenii preferă să folosească cartofi rustici cu legume și legume proaspete obișnuite. In cantinele, fast food specializat în astfel de masă este alimentat cu sandwich-uri fierbinți sau hamburgeri.

Carnea umpluta sau fiarta va fi o optiune ideala. De asemenea, produsul din carne poate fi prăjit sau coaptă. Amintiți-vă că cartofii gătite în satul din sat au un conținut ridicat de calorii, precum și sosul de usturoi. Dacă urmați o figură sau urmați o dietă, utilizați acest vas, respectați măsura.

Multe familii preferă să utilizeze acest produs ca o farfurie independentă și servesc doar sos de usturoi. Ar trebui remarcat faptul că cartofii de la Selyanski sunt foarte curajoși, mai ales în combinație cu o astfel de pansament picant. Puteți mânca felul de mâncare atât la rece cât și la rece.

concluzie

Dacă nu ați gătit niciodată cartofi pentru Selyanski, ar trebui să o faceți cât mai curând posibil. Rudele și prietenii dvs. vor aprecia astfel de lucrări. Dacă există copii în casă, pregătirea unui astfel de fel de mâncare va fi o adevărată sărbătoare pentru ei.

Bucurați-vă de apetitul și succesul dvs. în noile teste culinare!