Salate delicioase: rețete fără maioneză. Mai multe sosuri în loc de el

Salatele sunt o bucurie pentru stomac și în sărbători, și în zilele lucrătoare. Acestea oferă o varietate de gusturi și sunt ușor consumate de toți cei care stau la masă. Deprimând numai monotonia alimentării cu combustibil: indiferent dacă ingredientele sunt incluse în mâncare, ele sunt, de obicei, inundate cu maioneză. În zilele slabe, este înlocuit în mod plictisitor cu ulei vegetal - iar această fantezie este de obicei epuizată. Cu toate acestea, bucătăria mondială cunoaște o mulțime de sosuri, cu care se obțin salate surprinzător de gustoase. Rețetele fără maioneză pot găti și mese mai grele și pot avea senzații noi de gust.

Sos de castraveți

Oferim mai multe stații de benzină, din care se poate alege ceva potrivit și post și se urmărește cifra. Cu oricare dintre ele, se obțin salate la fel de delicioase, fără maioneză. Retetele de sosuri pentru ele necesita, desigur, o munca suplimentara, dar nu atat de greu sa renunte la utilizarea lor. Primul dintre ele - bazat pe castraveți - este foarte bun în toate cazurile când felul de mâncare include carne sau fructe de mare. Singura restricție nu este potrivită pentru salate calde. Două sute de grame de castravete și brânză moale frecat pe o răzătoare fină, amestecat cu o grosime (Bazaar) crema două linguri, o pereche de catei de usturoi strivite și ierburi tocate. Dacă aveți nevoie de un dressing mai lichid, masa de castravete nu este pusă, sucul este stors din ea.

Sos de ghimbir

Ideal pentru hering sub blana, dar cu alte ingrediente vin salate foarte gustoase. Rețetele fără maioneză sunt, de asemenea, plăcute, deoarece bucătăriile familiare de mult timp dobândesc un gust nou și proaspăt. Este acest sos perfect în armonie cu pește, ciuperci, brânză (ca brânza și feta), va fi foarte potrivit în feluri de mâncare caldă. În plus, ajută la scăderea în greutate! Pentru el fin Narubai mărar, freca o bucată de ghimbir (sau se toarnă o linguriță de sol), turnat un pahar de smântână scăzut de grăsimi și două lingurițe mici Dijon muștar (poți să iei una obișnuită). Umplerea mixtă trebuie perfuzată timp de o jumătate de oră.

Sos de afine

Cu aceasta, puteți obține salate delicioase fără maioneză, rețete care includ bastoane de crab, legume proaspete, orez și orice fel de brânză. O mână de afine congelate sparte într-un blender cu o jumatate de cana de iaurt, aromat cu o lingură mare de suc de lămâie, două mici - ulei extra virgin de măsline și piper roșu. După 15 minute de sos puteți salata.

Sos de nuci

O alegere bună atunci când se pregătește salate delicioase (rețete fără maioneză!) cu pește conservat sau sărat, în special, popularul "Mimosa". Este, de asemenea, bun în vase cu carne de vită, fructe de mare și frunze verde. Printr-o sită sau filtru șters din sticlă smântânit brânză de vaci, este conectat la starea asemănătoare cu o suspensie strivit de fructe cu coajă (sfert de cana), o jumatate de lingurita de hrean întreg - suc de lămâie și piper. Dacă sa dovedit a fi prea groasă, puteți dilua chefirul.

Salată grecească

Și acum vom descrie cele mai populare salate gustoase. Rețetele fără maioneză (cu fotografii chiar pe care felurile de mâncare arată mai mult decât atractive) nu sunt atât de rare cât pare. De exemplu, limba greacă este pregătită de o mulțime de gospodine. Cuplu de castraveți tăiate în felii, o mare ardei gras - nu fâșii mici, ceapa rosie - polukolechkami si trei rosii - felii. Beam spălate salata rukami- rula jumătate o cutie de măsline tăiate polovinkami- sute de grame de brânză feta (sau branza pot lua Fetaki) - cuburi mari. Pentru umplutură, se amestecă patru linguri de ulei de măsline cu suc de două lămâi, un vârf de busuioc, oregano și piper măcinat (parfumat sau negru). Amestecul este umplut cu salată și se rotește la masă. Nu puteți să-l amestecați - brânza se va rupe, iar vederea vasului nu va fi aceeași.

Salată de la Vatican

Fără o asemenea pansament obișnuită, mâncărurile vegetale sunt cele mai des pregătite. Cu toate acestea, există "salam" salate gustoase. Retetele fără maioneză sunt de obicei înlocuite cu ulei slab. Și cel mai adesea este de măsline. Versiunea foarte mare succes de inele de salată de ceapă italiene necesită cinci minute la marinat în oțet diluat, cinci bucăți de tulpini de țelină, tăiate în cercuri subțiri, o treime dintr-un kilogram de tomate foarte fin - jumatati cârnați de vânătoare (patru bucăți) - felii destul de groase. Toate componentele sunt amestecate și condimentate cu ulei, cu câteva picături de suc de lamaie, sare și piper.

Salată "Focuri de artificii"

Suporterii mâncărurilor de pește pot pregăti salate delicioase pentru ziua de naștere (rețete cu fotografii) fără maioneză, cu somon ușor sărată. Una dintre opțiuni arată astfel:

• salata de salata de lamaie pentru "cârpe" mici;
• Bulbul de ardei se prăbușește cu paie;
• peștele este tăiat în cuburi mici;
• roșiile mici sunt tăiate jumătăți sau sferturi;
• dulce bec de Crimeea - jumătate de frânghie subțire;
• măslinele (dacă sunt mari) sunt împărțite în jumătăți;
• pregătirea umplere de miere și ulei de măsline, la rata de o linguriță la o lingură de primul - al doilea (plus două linguri mici de otet, sare, piper și ardei iute);
• Salata amestecată, îmbrăcată și decorată cu pene de ouă afumate.

Dacă luați o astfel de curiozitate nu există nicăieri, puteți pur și simplu să stropiți cu ierburi și să aranjați cercuri subțiri de lămâie.