Cartofi francezi: rețetă cu fotografie

Cartofi în limba franceză sunt rafinate și, de asemenea, tratează cu totul universal, care vor servi ca un podoaba amețitoare a mesei la orice eveniment solemn. Că în franceză, cel mai probabil, nimeni nu va spune, totuși că felul de mâncare merită atenție și respectul este fără îndoială.

Cum sa preparati un fel de mancare?

Ei numesc acest tratament diferit, totuși în orice interpretare există un fel de mâncare delicioasă și gustoasă. Unii îi spun carne în franceză cu cartofi, cineva numește cartofi în franceză. Reteta, de regulă, variază ușor pentru fiecare bucătar, dar ingredientele de bază care urmează să fie folosite rămân neschimbate - cartofi, carne și brânză.

Pregătiți un tratament care a devenit una dintre cele mai populare feluri de mâncare de cartofi din întreaga Europă, puteți folosi diferite tipuri de carne și în diferite capacități:

• cu ajutorul unui cuptor;
• în multivark;
• într-o tigaie;
• în vas;
• în aerogrill.

Pentru cartofi în franceză (o fotografie a unui fel de mâncare gata făcută în articol), carnea de porc, carnea de vită, carnea de pui și chiar carnea tocată sunt grozave. În plus, puteți adăuga ciuperci, roșii și, de exemplu, ananas. Toate componentele pregătite sunt așezate în straturi, iar partea superioară a vasului de lux este presărată cu brânză rasă. Rezultatul este un cartof suculent cu carne sau legume aromatice, acoperite cu o crusta de brânză tare.

Unii bucătari, pregătindu-i un tratament, ratați toate straturile cu maioneză, dar farfuria fără ea este foarte calorică datorită brânzei disponibile. Pe baza principiilor de alimentație sănătoasă, un pansament de înaltă calorie este înlocuit cu o cremă sau o smântână care nu este foarte grasă. În loc de brânză tare, sunt utilizate plăci topite. Pentru a accentua picantul și claritatea, adăugați usturoi, puțin piper și boia de ardei.

Cartofi francezi: rețetă cu fotografie

Această opțiune de gătit este ideală pentru persoanele care nu mănâncă carne prăjită în meniul lor. Carnea de porc dobândită va trebui descurajată ca o cotletă, deci va fi mai bine coaptă și va rămâne gustoasă pentru gust.

Următoarele produse sunt utile pentru preparare:

• carne de porc - 0,4 kg;
• cartofi - 6 buc;
• ceapă - 1 bucată;
• brânză - 130 g.

Partea practică

Procesul de gătit cartofi uimitori în limba franceză în cuptor trebuie să înceapă cu prepararea ingredientului principal. Pentru a face acest lucru, cartofii trebuie să fie spălați, curățați și tăiați în cuburi mici. Se curata ceapa, se spala si se taie seminele. Răstește brânza cu o răzătoare mare.

Acum ar trebui să începeți să formați felul de mâncare. În partea inferioară a tigaiei trebuie să fie lubrifiat și pus jumătate din cartofii fierți. Apoi, un strat de cotlete, acoperite cu ceapa tocata, si cartofii ramasi. Felina trebuie să fie arsă, sărată și presărată cu brânză rasă. Dacă doriți, puteți, de asemenea, presărați cu ierburi. Cartofi prăjiți sunt gătite în franceză timp de 45 minute la 180 ° C.

Cartofi în multivariatul

Gătitul, la fel ca majoritatea celorlalte zone ale vieții moderne, este supus progresului. În locul cuptoarelor rusești, gospodinele au început să acorde prioritate cuptoarelor, care au fost înlocuite cu multivarcuri în timp, făcând viața mult mai ușoară. Acum, gătitul cu această mașină miracolă a devenit visul oricărei femei, deoarece nu durează prea mult timp și nu provoacă probleme.

Pentru a pregăti cartofii în franceză într-o multivarke, trebuie să luați carne tocată pre-tocată, deoarece aceasta va fi rapid coaptă și perfectă pentru această metodă de gătit.

Pentru preparare vor fi utile următoarele ingrediente:

• forță de grâu - 0,5 kg;
• cartofi - 7 buc;
• ceapă - 1 bucată;
• brânză - 130 g;
• maioneza.

Ar trebui să începem cu pregătirea cartofilor. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie spălat, curățat, tăiat în cercuri și amestecat cu maioneză. După aceea, jumătate din masa totală de cartofi trebuie să fie așezată pe fundul multivarcii. Apoi puneți ceapa mărunțită și topiți-o cu un strat uniform de carne tocată.

Stadiul final al pregătirii constă în așezarea restului de cartofi pe carne și măcinarea vasului cu un strat de brânză rasă. Apoi trebuie să faceți clic pe modul "Coacere" și să coaceți cartofii timp de 45 de minute.

Reteta franceză de cartofi în cuptor cu roșii

Un astfel de tratament uimitor poate deveni cu ușurință un punct culminant al mesei festive. În plus față de componenta suplimentară - brânză, în această rețetă există roșii. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de castraveți sărate, dar atunci gustul obișnuit de cartofi în franceză se va schimba ușor.

Pentru prepararea următoarelor ingrediente:

• carne de porc - 0,5 kg;
• cartofi - 6 buc;
• roșii - 2 buc;
• ceapa - 2 bucati;
• brânză - 130 g;
• maioneza.

Recomandări pas-cu-pas

Pentru a pregăti un tratament apetisant, ar trebui să începeți să preparați carnea. Pentru a face acest lucru, trebuie respins și umezit cu mustar. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și puneți tava pentru coacere pe fund, lubrifiată anterior. După ceapă este de a pune un strat de carne preparate, sare și piper. Apoi, mergeți roșiile tăiate, castravetele, dacă doriți, precum și cartofii tăiați.

În partea superioară a vasului trebuie să fie udată cu maioneză. În cazul în care felul de mâncare pare foarte gras, cu ajutorul maionezei se poate prepara sosul prin diluarea ușoară cu apă. Felina este coaptă timp de 45 de minute la 180 ° C. După această perioadă, stratul de maioneză trebuie acoperit cu brânză rasă și ținut în cuptor timp de aproximativ 10 minute.

În loc de carne de porc, unii bucătari folosesc carne de vită, care este de obicei tăiată în bucăți mici și luptă bine. În plus, există o variantă a felului în care carnea este pre-marinată în maioneză.

Cartofi cu ananas

Mâncarea este pregătită foarte simplu și rapid și, cu un efort minim necesar, se dovedește a fi un tratament suficient de satisfăcător, cu un gust și aromă deosebite. Este un fel de caserola de carne, care este coaptă în cuptor sub un strat de brânză.

Pentru prepararea următoarelor ingrediente:

• carne de porc - 0,5 kg;
• cartofi - 6 buc;
• brânză - 130 g;
• ceapa - 2 buc.
• ananas - 250 g;
• maioneza.

Pentru a începe procesul de gătit, ar trebui să luați carne de porc. Pentru aceasta, carnea trebuie să fie tăiată, aruncată, ușor sărată și piper la gust. Cartofii și ceapa trebuie spălate, curățate și tăiate. Cartofi - cercuri, și tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Forma pentru coacere trebuie să fie umezită cu ulei și să se pună pe ceapă tocată. După aceasta, carnea de porc este bătută și un strat gros de maioneză. Apoi, pentru fiecare bucată de carne este necesar să se pună câteva felii de ananas, care este acoperit cu cartofi de sus. Apoi totul este acoperit cu maioneză și acoperit cu un strat abundent de brânză rasă. Pregătiți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de 50 de minute la 180 ° C.

Cartofi în ghivece cu ciuperci

Prăjită pe acest fel de mâncare rețetă are un gust cu adevărat divin. Singura condiție în timpul pregătirii cartofilor în limba franceză în vase este distribuția corectă a cantității de ingrediente, astfel încât în ​​fiecare recipient să existe aceleași proporții de produse.

Pentru gătit aveți nevoie de următoarele:

• pui - 0,5 kg;
• cartofi - 7 buc;
• ciuperci - 200 g;
• ceapă - 1 bucată;
• brânză - 130 g;
• maioneza.

Începeți procesul de pregătire cu pregătirea produselor. Pentru a face acest lucru, legumele și puiul au nevoie de puțină eliberare. Apoi, răspândit în straturi pregătite vase, promazyvaya fiecare dintre ele cu un strat de maioneză abundent. Se presară partea superioară cu brânză rasă.

O farfurie făcută în vase trebuie așezată într-un cuptor rece timp de 45 de minute la 180 ° C. Pregătirea sa este verificată pe cartofi, care, de regulă, sunt ultimul strat.