Feluri de cartofi în cuptor: rețete simple

Cartofii sunt o cultură comună, cultivată la scară industrială. Tuburile sale conțin o cantitate mare de amidon și sunt utilizate pe scară largă în gătit. Sunt fierte, fierte, prăjite și, bineînțeles, coapte în cuptor. Rețetele din cartofi se găsesc în articolul de astăzi.

musaca

Reteta pentru acest fel de mâncare va fi cu siguranță apreciată de fanii bucătăriei bulgare. Acesta vă permite să pregătiți rapid o mâncare delicioasă și gustoasă, pe care o puteți umple întreaga familie cu o masă completă. Pentru a face o moussaka în bulgară, veți avea nevoie de:

• 520 g carne de vită.
• 4 tuberculi mari de cartofi.
• 155 ml de sos de roșii.
• 220 g iaurt natural.
• Oul de pui.
• 1 lingura. l. tocat cimbrul.
• Pentru 1 linguriță. chimenul de mure și boia de ardei.
• Sare, apă și ulei de măsline.

Se toarna toastul intr-o tigaie incalzita, apoi se combina cu cartofi prajiti si tocati. În acest sezon, cu sare și mirodenii și continuați să căutați, fără a uita să amestecați periodic. După câteva minute, conținutul tăvii de pâine este completat cu cimbru tăiat, sos de roșii și o cantitate mică de apă. Toate acestea sunt stinse pe cel mai lent foc și după un sfert de oră, distribuite uniform pe fundul unui recipient rezistent la căldură. În etapa finală, viitura musașă se toarnă cu un amestec de iaurt și ouă bătute și se trimite la tratament termic. Pregătiți acest vas alb de cartofi în cuptor, încălzit la 170 de grade, până la apariția unei crustă delicioasă.

Caserola cu broccoli

Această rețetă va fi cu siguranță în colecția personală de iubitori de legume. Desigur, mâncarea preparată nu poate fi considerată vegetariană, dar prezența laptelui și a untului îl face nu numai util, ci și delicios. Pentru a vă alimenta familia cu o astfel de cină, veți avea nevoie de:

• 2 tuberculi de cartofi.
• 255 de grame de broccoli proaspeți.
• 2 oua de pui.
• Cap mic de ceapă.
• Un pahar de lapte de vacă.
• 3 linguri. l. făină de grâu albă.
• Sare și unt.

Se taie ceapa într-o tigaie unsă și se combină cu cartofi pre-fierți și fin tăiați. Există, de asemenea, trimite inflorescențe de varză tratate termic și o umplutură făcută din lapte de vacă sărat, ouă bătute și făină. Toate acestea sunt ușor amestecate, transferate într-un recipient refractar profund și plasate într-un cuptor cald. Caserola din cartofi va fi gata, de îndată ce o crustă roșie apare pe suprafața sa.

Barci umplute cu brânză

Acest fel de mâncare nemaipomenită, dar foarte gustoasă și prezentabilă poate deveni nu numai un bonus plăcut la o cină de familie, ci și o decorare excelentă a unei mese festive de bufet. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 4 tuberculi mari de cartofi.
• 120 g cedar.
• 125 g de smântână proaspătă.
• 2 linguri. l. tocata de arpagic.
• Sare, ulei de măsline și orice condimente aromatizante.

Aceasta este una dintre cele mai populare și simple feluri de mâncare din cartofi. În cuptor, încălzit la o temperatură moderată, coaceți tuberculii spălați, stropiți cu ulei de măsline. Imediat ce devin destul de moi, sunt răciți și eliberați cu atenție din miez. Extrasul de mijloc este măcinat și combinat cu ceapă, smântână, brânză, sare și condimente. Culturile de rădăcini sunt umplute cu amestecul rezultat și trimise la cuptor. Pregătiți bărcile din cartofi în cuptor, încălzite până la 180 de grade, până la rumenire.

Caserola cu ciuperci

Această rețetă nu va scăpa de atenția cunoscătorilor de alimente acasă. El nu numai că va face un anumit soi în dieta obișnuită, ci va hrăni, de asemenea, rudele înfometate. Pentru ao repeta în bucătărie, veți avea nevoie de:

• 7 tuberculi mari de cartofi.
• 400 g de ciuperci.
• 2 becuri medii.
• 3 linguri. l. unt.
• 200 g de brânză de calitate.
• 2 linguri. l. ulei de măsline.
• Un pahar de smântână.
• Sare și piper aromat.

Înainte de a găti acest fel de mâncare cu cartofi (în cuptor se pare că este roșu, dar foarte suculent), topiți untul și ungeți-l cu o foaie de copt. În partea superioară, răspândiți cercurile rădăcinoase tăiate și semifabricatele din ceapă. Toate acestea sunt acoperite cu un strat de ciuperci prajite în ulei vegetal. În stadiul final, conținutul tigaiei se toarnă cu smântână, amestecată cu sare și mirodenii, și presărată cu așchii de brânză. Pregătiți o caserolă de cartofi copți în cuptor, încălzită la o temperatură moderată, timp de patruzeci de minute. Serviți-o fierbinte ca o farfurie independentă sau sub formă de supliment la carne.

Caserola cu pește

Această rețetă este utilă pentru cei care iubesc fructele de mare. Pentru reproducerea sa, puteți folosi orice pește de mare, care conține puține oase. Cel mai bun pentru aceste scopuri este potrivit pentru macrou, păstrăv, somon sau somon roz. Pentru a-ți răsfăța casa cu un prânz delicios și sănătos, vei avea nevoie de:

• 1 kg de cartofi.
• 500 g file de pește.
• 100 g de brânză.
• 4 roșii coapte.
• 200 g de maioneză.
• Sare, ulei rafinat și condimente.

Mai intai trebuie sa pescuiesti. Este scos din congelator în avans, pentru a se putea dezgheța. După aceea, se spală, se înmoaie cu șervețele de unică folosință, se taie în bucăți medii, se săpune, se condimentează și se lasă scurt timp la temperatura camerei. Jumătate din felii de cartofi disponibile sunt plasate pe fundul formei uleioase. În partea superioară, distribuiți fileurile de piure și felii de tomate. Toate acestea sunt acoperite cu resturile de legume rădăcinoase, unse cu maioneză și stropite cu chipsuri de brânză. Pregătiți acest vas din cartofi în cuptor, încălzit la temperatura standard, timp de cincizeci de minute.

Barci umplute cu pui

Acest fel de mâncare simplă este o combinație foarte reușită de file de pasăre, legume și brânză. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 6 tuberculi de cartof mediu.
• 30 g de unt.
• 120 g brânză cremă.
• 380 g file de pui.
• 110 de grame de brânză tare.
• Sare, ketchup, ceapa uscata si usturoiul.

Începeți procesul cu pregătirea cartofilor. Se spală, se freacă cu un amestec de ulei moale, sare și legume uscate, apoi se coacă în cuptor. Tuburile terminate se răcesc ușor, se taie în jumătate și se eliberează din miez. Pulpa extrasă este combinată cu pui prăjit, ketchup și două tipuri de brânză. Toate acestea se răspândesc în interiorul bărcilor și se coacă la o temperatură moderată. Durata tratamentului termic nu depășește de obicei zece minute.

Barci umplute cu șampanie

Această mâncare apetisantă și foarte aromă va atrage atenția celor mai exigenți gurmanzi. Are o aromă plăcută de ciuperci și un aspect foarte estetic. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 4 tuberculi mari de cartofi.
• 250 g de campioni.
• 30 g de ulei moale.
• Leek.
• 180 de grame de brânză gruyere.
• O grămadă de arpagic.
• 200 g brânză cremă.
• Cuișoare de usturoi și sare.

Mai întâi trebuie să faci cartofi. Se spală, se freacă cu un amestec de sare și ulei uleios și se coacă. După aceasta, tuberculii sunt răciți, tăiați pe jumătate și eliberați din mijloc. Carnea extrasă este combinată cu două tipuri de brânză și ciupercile prajite cu usturoi, praz și arpagic. Toate acestea sunt plasate ușor în interiorul bărcilor și se coacă până se pregătesc.

Cap de cartofi

Această fel de mâncare populară și foarte gustoasă a fost inventată de specialiștii culinari bieloruși. Diferă într-o compoziție simplă rară și o valoare energetică relativ ridicată. Înainte de a găti un cap de cartof în cuptor, asigurați-vă că verificați dacă aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 300 g de carne de porc.
• 1 kg de cartofi.
• 50 g de brânză.
• O ceapă mare.
• 200 ml de lapte integral de vacă.
• 2 ouă.
• 1 lingura. l. făină.
• Sare, usturoi, ulei macră și un amestec de ardei grași.

După înțelegerea compoziției felului de mâncare, trebuie să înțelegeți cum să pregătiți o bunica din cartofi în cuptor. Legumele rădăcinoase spălate și decojite sunt prelucrate cu o răzătoare, turnate cu apă clocotită și lăsate timp de trei minute. Apoi apa este decantată, iar cartofii sunt combinați cu ceapa tocată și făină. Toate acestea se toarnă lapte sărat, amestecat cu ouă bătute și piper și răspândirea într-o tavă de copt unsă, partea de jos, care există deja bucăți de carne de porc marinate. Viitoarea bunică presărată cu tresări de brânză, acoperită cu folie și curățată pentru tratament termic. Pregătiți-o la 190 de grade pentru aproximativ patruzeci și cinci de minute. Apoi se eliberează din folie și se întoarce în cuptor timp de încă un sfert de oră.

Clatite de cartofi

În cuptor puteți găti un alt fel de mâncare populară din bucătăria din Belarus. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 5 cartofi.
• 2 ouă.
• Un pahar de făină.
• 1,5 cesti de lapte.
• 100 g de brânză.
• 1 linguriță. praf de copt.
• Sare, piper și unt.

Cartofii spălați și decojiți sunt procesați cu un flotor. Masa rezultată este combinată cu lapte, ouă, făină, așchii de brânză, praf de copt, sare și piper. Din aluatul finit, formează prăjituri și le întinde într-o foaie de copt unsă. Coaceți clătite cu cartofi într-un cuptor încălzit la 200 de grade. După zece minute, ele sunt întoarse spre cealaltă parte și așteaptă la fel de mult. Serviți-le fierbinți cu smântână proaspătă.

Vrăjitorii

Acest vas simplu din Belarus este o clătită tradițională cu umplutură de carne. Desigur, orice hostess cu experiență știe cum să le gătească într-o tigaie. Pentru că astăzi vom afla cum să coaceți vrăjitorii de cartofi în cuptor. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 2 kg de cartofi.
• 700 de grame de carne de pământ.
• 7 linguri. l. smântână.
• 2 ouă.
• 2 capete de ceapa.
• 3 linguri. l. făină.
• 250 ml de apă.
• Sare, ulei slab și condimente.

Cartofii spălați, curățați și curățați sunt apărați, storcați din sucul secretat și combinați cu făină și ouă. Pe o tigaie unsă se răspândește puțin masa primită și se acoperă cu carne tocată, amestecată cu sare și ceapă tăiată. Deasupra tuturor, aceasta este acoperită cu o altă porție din aluatul de cartofi și prăjită pe ambele părți. Șarjele sparte sunt așezate într-o tavă de copt unsă, se toarnă un amestec de apă, smântână și mirodenii și se coacă la o temperatură moderată.

Cartofi

În cuptor, puteți să vă pregătiți rapid și ușor un tratament popular, crocant, iubit în mod egal de adulți și copii. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 7 tuberculi de cartofi.
• Sare, ulei slab și un amestec de ardei.

Pe cartofi curățați și spălați se taie felii foarte subțiri, se toarnă apă rece și se usucă pe prosoape de hârtie. Se prepară astfel felii dintr-un strat, împrăștiate pe pergament, unsoare cu ulei vegetal și expediate la tratament termic. Coaceți chips-urile de cartofi în cuptor, încălzite la 160 de grade, monitorizând în permanență procesul. Aproximativ într-un sfert de oră, produsele rumenite sunt presate cu sare și un amestec de ardei.

Carne sub blana

Acest fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare este la fel de potrivit pentru meniurile de zi cu zi și cele festive. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• 800 de cartofi.
• 400 g de carne de vită.
• 100 g de brânză cu punct de topire scăzut.
• 2 oua de pui.
• Capul de ceapă.
• 3 cățel de usturoi.
• Sare, ulei rafinat și condimente.

Cartofii sunt curățați, spălați, rașiți și combinați cu ouă bătătorite sărate, usturoi zdrobit și ceapă tocată. Masa rezultată se adaugă în porții la o tavă fierbinte. De sus, pe o bucată de carne de vită tocată și condimentată. Toate acestea sunt acoperite cu un alt strat de amestec de legume și prajite până la rumenire. Semifabricatele rezultate sunt transferate în matriță și trimise la prelucrare ulterioară. Coaceți carnea într-un strat de blană din cartofi în cuptor la 180 de grade. Într-un sfert de oră este presărat cu tresări de brânză și așteptați încă cinci minute.

Zraz de cartofi

Această fel de mâncare populară va deveni un real zeu pentru vegetarianism. Este un brânză roșie de cartof cu umplutură de ciuperci. Astfel de zraz poate fi folosit ca un tratament independent sau ca o garnitură pentru carne sau păsări de curte. Pentru a vă răsfăța familia cu o astfel de cină, veți avea nevoie de:

• 6 tuberculi de cartof mediu.
• 150 g de ciuperci proaspete.
• 2 cepe mici.
• Un pic de morcovi.
• Sare, ulei de măsline, patrunjel proaspăt și orice condimente aromate.

Pătrunjelul și cartofii spălați sunt fierți în apă sărată, decantează și frăminați de cricket obișnuit. În masa omogenă rezultată se adaugă pătrunjelul tocat. Din pudra preparată, cu mâini umezite, se formează prăjituri mici și se umple fiecare cu ciuperci prajite cu morcovi și ceapă. Toate acestea sunt acoperite cu un alt strat de pastă de cartofi și fixați ușor marginile. Produsele semifinite rezultate sunt transferate într-o tavă de copt unsă și supuse unui tratament termic. Coaceți zambul din cartofi în cuptor la 200 de grade. De regulă, cincisprezece minute sunt suficiente pentru a avea timp să se pregătească complet și să obțină o crustă de adăpare a gurii. Servește cartofi zrazy cu umplutură de ciupercă într-o formă caldă, pre-stropi cu smântână proaspătă.