Donuts pe lapte condensat: o reteta pentru gatit. Cum să gătești gogoși delicioși pe lapte condensat?

Cum să gătești gogoși pe lapte condensat? Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă, dar produsele sunt uimitoare! Timp de 20 de minute puteți găti dulciuri atât de delicioase și gustoase încât acestea vor crea imediat o atmosferă de vacanță în casă.

Donut pe un lapte condensat. Reteta este clasica

Pentru a vă pregăti veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• lapte condensat - 1 borcan;
• ouă - 2 bucăți;
• soda - 1 lingurita,
• suc de lamaie pentru a stinge sifon;
• făină (prin ochi);
• ulei de plante. pentru prăjire - un pahar.

Cum sa faci gogosi pe lapte condensat

În feluri de mâncare, se toarnă laptele condensat, ouăle, se amestecă bine amestecul rezultat. Soda se pune într-o lingură și se adaugă lapte condensat, se amestecă din nou. Acum trebuie să adăugați făină și să fărâmiți un aluat elastic.

Din el pe masă se rostogolește o clătite cu grosimea de 1 cm. Folosiți forme speciale pentru a tăia cercurile - ghilotine de gogoși viitori. Acum, în cratiță încălziți uleiul, așezați inelele și prăjiți pe ambele părți până când devin o culoare de miere închisă.

Donuts scoate un mic zgomot. Pentru a elimina excesul de grăsimi, este bine să le puneți imediat pe prosoape de hârtie. Produsele finite pot fi aromate cu zahăr pudră. Dansul foarte dulce dulce poate să le smulgă cu gem sau gem.

Donuts pe lapte condensat: o rețetă de la Julia Vysotskaya

Ingrediente necesare:

• o bancă de lapte condensat;
• 4 oua;
• 1 linguriță. sifon;
• un vârf de sare;
• 0,5 kg de făină;
• ulei pentru prăjit;
• zahăr pudră.

Pentru a face gogoși cu lapte condensat, turnați laptele în vase, introduceți ouăle, amestecați totul bine. Apoi, adăugați sifon, sare și făină, frământați aluatul, adăugând constant făină.

Acum trebuie să muiești inelele. Ești gata? Excelent! În cratiță se toarnă ulei, se încălzește și se coboară prima porție de gogoși. Trebuie să le obțineți când au o culoare frumoasă maro închisă. Excesul de grăsime la noi la orice, astfel încât după prăjire pune produsele pe prosoape de hârtie. Se dovedește gogoși foarte luxurianți și deliciosi, care pentru frumusețe și dulceață mai mare pot fi presărate cu zahăr pudră.

Donuturi pe lapte condensat maro

Acestea sunt gogoși foarte interesanți pe lapte condensat. Rețeta spune că, în locul laptelui condensat obișnuit, trebuie să folosiți gătite - așa-numita caramelă.

Pentru a pregăti un fel de mâncare aveți nevoie de aceste ingrediente:

• 30 g de drojdie;
• 2,5 cesti de faina in / s;
• un pahar de apă;
• 20 g de zahăr;
• 2 cani ulei vegetal pentru prăjit și aluat (lingură);
• sare.

În acest caz, aluatul pentru gogoși cu lapte condensat este puțin mai dificil de pregătit. Mai degrabă, nu este mai dificil, dar mai mult, deoarece baza este drojdie. Trebuie remarcat faptul că gogoșii din aluat sunt mai luxurianți și mai voluminoase, astfel încât produsele sunt făcute sub formă de bulgări, mai degrabă decât inele. Cum să pregătiți un aluat de drojdie, toată lumea trebuie să știe. Se încălzește ușor apă, se dizolvă drojdia, se adaugă puțin zahăr. Se toarnă masa umflată în făina cernută, frăgește aluatul, într-o consistență asemănătoare cu smântână groasă. Lăsăm să se ridice (în căldură).

Deci, baza pe care o avem. Stropim făina cu făină și luăm bucățile din aluat în formă de pastilă. Ei trebuie să pună o linguriță de lapte condensat fiert (acesta va fi umplutura). Acum rămâne să sigileze marginile, pentru a forma o bucată netedă, rotundă. Pentru prăjire este mai bine să luați un vas din fontă. În el, se toarnă untul (neapărat rafinat), se fierbe și se înmoaie în gogoși. În acest caz, uleiul trebuie să le acopere deasupra mijlocului. În procesul de prăjire, gogoșii ar trebui să se întoarcă tot timpul cu o lingură sau cu o lingură pentru a le face să se estompeze din toate părțile.

Gogoșii pregătiți trebuie să scape de excesul de grăsimi și să decoreze cu zahăr pudră. Totul, este timpul să inviți casa la masă!

Dulciuri pentru toate ocaziile: gogoși de drojdie cu lapte condensat

Ingrediente necesare:

• drojdie - 25 g;
• apă - sticlă;
• zahăr - 2 linguri mari;
• ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. l.;
• făină în / c - 2,5 cesti.

O caracteristică distinctivă a acestei rețete este că nu necesită ouă și margarină, iar zahărul are nevoie de mult mai puțin decât un aluat pentru coacerea obișnuită. Ca rezultat, sunt produse luxuriante, voluminoase și, pe lângă faptul că nu au prea multe calorii. În plus, asemenea dulciuri pot fi chiar gătite în timpul mesei.

Drojdie se sfărâmă într-un castron, se adaugă zahăr, se adaugă puțină apă și se amestecă totul. Când masa este acoperită cu spumă, se toarnă apa rămasă, se toarnă un pahar de făină, se amestecă bine. Bucătăriile acoperite cu un prosop curat și pus pe o baie de apă caldă.

După 10 minute, adăugați ultimul pahar de făină, făcând-o încet și cu grijă. Se adaugă, de asemenea, 2 linguri de ulei vegetal, se amestecă și se trimite din nou într-o baie de apă.

După aproximativ 10 minute, aluatul ar trebui să apară. Acum aveți nevoie de restul de 0,5 linguri. Făină săturat într-un castron cu o bază, apăsați ușor aluatul cu mâinile. Acesta este cât de ușor este să pregătiți o aluatură de drojdie slabă pentru gogoși cu lapte condensat. Rețeta vă permite să utilizați ca umplutură nu numai lapte condensat, ci și gemuri sau chiar marmelade. Și imaginați-vă încântarea unui copil care a descoperit o boabe întregă în interiorul delicatei?

Donut ciocolată cu lapte condensat

Ciocolată și chiar și cu lapte condensat! Aceste gogoși, probabil doar un vis de cel mai notoriu dulce dulce. Ei se dovedesc a fi foarte dulci, chiar și puțin zaharoși, dar, așa cum se spune, gustul și culoarea prietenilor nu este.

Ce ingrediente sunt necesare? Lista este destul de simplă:

• lapte condensat (puteți fiert) - o jumătate de cană;
• ouă - 2 bucăți;
• zahăr pudră pentru decorare;
• praf de copt - 1 linguriță;
• pulbere de cacao - 3 linguri. linguri;
• sare.

Apropo, în acest caz este recomandat să nu folosiți ulei de floarea-soarelui, ci porumb - este mai puțin gras și cu calorii înalte. În plus, ca umplutură, puteți lua stafide, nuci sau ciocolată.

Cum să faci gogoși de ciocolată

Așadar, pregătiți aluatul cu lapte condensat. Mai întâi, amestecați ouăle cu sare, adăugați lapte condensat, vărsați cacao și praf de copt. Se amestecă totul. Setați făina și frământați aluatul. În acest caz, trebuie adăugată făină, astfel încât aluatul să fie moale. Dacă este strâns, gogoșii se vor dovedi a fi cauciuc sau tari și nu ar trebui să fie asemenea. Donuturile sunt moale, fluffiness și volum.

Deci, trebuie să modelați cârnații, de la care să tăiați bucățile și să mucegeți bilele din ele. Dacă este furnizată o umplutură, atunci ele trebuie să fie făcute în caneluri. Bilele vor fi prăjite foarte repede, deci trebuie să orbiți toate gogoșii din aluatul pregătit.

Trebuie să se prăjească într-o tigaie adâncă sau într-o tigaie. Nu regretăm petrolul: va dura atât de mult că bucățile din el sunt aproape înecate. Apoi, se va asigura o rumenire uniformă și rumenire. Nu încercați să gătiți toate gogoșele la un moment dat. Este mai bine să faceți mai multe abordări, dar să obțineți produse de calitate. Prin urmare, vom fi prăjite în loturi mici. Este foarte important să se respecte regimul de temperatură: temperatura ar trebui să fie "optimă" - și nu ridicată și nu scăzută. În caz contrar, gogoși vor arde imediat sau vor absorbi tot petrolul.

Finisate bile pentru a obține, răspândit pe un prosop. Apoi stropiți cu zahăr pudră. Ciorchinele gogoși din aluat cu lapte condensat sunt gata pentru consum.

Donuturi cu lapte și lapte condensat

Rețineți că aceasta este și o "drojdie" de gogoși. Ingrediente necesare:

• lapte condensat - bancă;
• făină de calitate excelentă - 300 g;
• lapte integral - sticlă;
• ouă - două;
• drojdie proaspătă - 25 g;
• evacuarea uleiului. - 25 g;
• sare, ulei pentru prăjituri.

Bucătăriile bune!

În feluri de mâncare, turnați laptele cald, puneți drojdia, zahărul și amestecați totul. Lăsați timp de 15 minute (într-un loc cald). Puneți o mulțime de ouă, amestecați și adăugați unt topit, apoi amestecați totul bine. Acum puneți drojdia, făina cernută și amestecată cu sare. Amestecați aluatul ușor și moale și lăsați-l timp de o oră, acoperind-l cu un prosop curat.

Suprafața mesei este presărată cu făină, puneți aluatul pe ea și tăiați în bile (nu mai mult de 10 bucăți). În mijlocul fiecărui ghiveci puneți umplutura (o lingură de lapte condensat). Marginile sunt înclinate corect.

Într-o cratiță sau o tigaie din fontă, încălziți uleiul și așezați prima porție a gogoșilor. Uleiul ar trebui să le acopere aproape până sus. Terminate gogoși pentru a obține un zgomot sau lingura, pune pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Decorați gogoșii finali cu zahăr pudră.

Acum știi cum să faci gogoși cu lapte condensat. Sunați-vă prietenii, acoperiți masa și luați laude de la familie și prieteni! Ia un ceai frumos!