Salata cu ciuperci: `Lukoshko` și alte rețete populare

Ciupercile au fost întotdeauna folosite ca gustări. Și dacă inițial au fost servite pur și simplu marinate sau sărate, atunci în viitor au fost completate cu ceapă tocată și condimentate cu ulei vegetal. Astăzi, ciupercile au devenit o componentă deplină a multor gustări și salate. Și nu pot fi doar ciorbe și ciuperci de stridii. Mai ales delicioasa este o salata cu agarica de miere. Datorită mărimii lor mici, aceste ciuperci nu trebuie tăiate, ele pot decora orice fel de mâncare.

Coș de ciuperci

Această salată este un fel de mâncare adevărată, pe care le puteți surprinde oaspeții. Și nu este în unele ingrediente de peste mări, ci în prezentarea interesantă. Arată ca un coș cu ciuperci aduse din pădure. Ciuperci pentru decorarea lui. Și cu pregătirea lor merită să începeți. Se fierbe pentru a găti 300 grame de fudge congelat sau proaspăt. Decoction de filtru, și în ea pentru a găti 2 cartofi și 1 morcovi mari, deja cubulete. Acest lucru este necesar pentru a spori aroma de ciuperci în salata finită. Se fierbe separat 3 ouă și 300 de grame de file de pui.

Acum rămâne doar să colectezi salata și să decorezi. Pentru comoditate, amestecați toate ingredientele cu maioneză și apoi împrăștiați-le în straturi. Primul strat este fileul de pui cu maioneză, dezasamblat în fibre, iar al doilea este cartofii. Este al treilea strat marinate castraveti, tăiați în cuburi mici. Apoi puneți morcovii și ouăle zdrobite. Se presara cu mararul tocat marunt si se decoreaza cu ciuperci de miere. Și pentru salata verde "Lukoshko" cu ciuperci păreau impresionante, într-un cerc pâine de paie „Gard“. Aproape nimeni nu poate rezista unei asemenea frumuseti.

Salata verde cu agarice de miere

În timpul postului, salatele cu ciuperci sunt deosebit de populare, inclusiv marinate ciuperci. Ele înlocuiesc perfect valoarea nutritivă a produselor din carne. Cu cât aceasta salata nu este inferior la gust favorit toate „Olivier“ și „hering sub o haină de blană.“ Pentru aceasta va fi nevoie de 300 g ciuperci marinate, castraveti murati la fel de mult, 3-4 cartofi fierti in coaja, o grămadă de ceapă verde și ulei vegetal pentru combustibil.

Toate ingredientele (cu excepția ciupercilor) tăiate în cuburi, se amestecă într-un vas de salată adâncă, se adaugă sare și piper. Înainte de a servi, sezon cu ulei vegetal și decora cu ciuperci întregi de miere, felii de muraturi și ceapă verde. O astfel de salată cu ciuperci și cartofi va fi în favoarea celor care nu observă postul. Acesta poate fi, de asemenea, completat cu varza si hering sarat.

Vinaigrette cu ciuperci

În ciuda numelui francez, aceasta este probabil cea mai mare Salată rusă. Și fiecare proprietar are rețeta proprie. Inclusiv cu și cu marinate ciuperci. De asemenea, încă nevoie de o sfeclă fiartă, 1 borcan de fasole roșie conserve, 300 de grame de varză acră, cartofi fierți 2-3 mari și 3-4 castravete murat. Pentru umplutura folosi ulei vegetal nerafinat.

Sfecla, cartofi si castraveti taiate in cuburi. Apoi amestecați toate ingredientele, cu excepția sfeclei, și umpleți cu ulei. Dacă este necesar, puțină sare. Se adaugă uleiul vegetal la sfecla și se amestecă și se adaugă acum numai restul ingredientelor. Acest lucru este pentru a se asigura că nu culoarea tot roșu. Se presară ceapa verde tăiată înainte de servire.

Salată cu ciuperci, file de pui și ananas

Această salată, pare, combină ingrediente incompatibile în sine, dar gustul ei pur și simplu fascinează. O masă excelentă la orice masă festivă și nu numai. Mai mult, pregătirea nu necesită mult timp și efort. 300 de grame de file de pui fierbe până se fierbe și se răcesc. Tăiați în cuburi. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, pliați într-o ceașcă adâncă și marinați. Pentru marinada amestecați oțetul, puțină sare și apă. Lăsați timp de 15-20 minute.

300 de grame de clătire murat cu clătire și aruncate într-un ciocan. De asemenea, face cu conserve de ananas (este mai convenabil să se ia deja tăiat într-un borcan de 500 ml) și ceapă mărunțită. Lăsați fluidele să se scurgă bine. Între timp, 300 de grame de brânză tare tăiate în benzi subțiri. Rămâne doar să se amestece toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Bineînțeles, o astfel de salată cu agarică de carne și de miere va dispărea mai întâi de la masă.

Doar o salată delicioasă

Pentru cei care ar dori să se răsfețe cu salate cu miere de miere în fiecare zi, există o rețetă simplă și delicioasă. Pentru el, aveți nevoie de un borcan de prăjit prajit, o ceapă și doi morcovi mediu, 200 de grame de șuncă, 4 ouă fierte și puțină maioneză. Ceapa tocată mărunt, grătarul morcovilor. Toate împreună se prăjește în ulei vegetal, până când ceapa devine transparentă, iar morcovii nu se transformă în portocaliu strălucitor. Lăsați-o deoparte și, între timp, tăiați ouăle și șunca în cuburi mici. Spălați cu grijă agarurile de miere sub apă, îndepărtați mirodenii inutile: coriandru, piper și cuișoare.

În timp ce restul ingredientelor se pregăteau, morcovii prăjiți și ceapa se răcoreau. Transferați-le în orice castron de salată, adăugați șuncă, ouă, agaruri de miere (nu trebuie tăiate) și sezon cu maioneză. Încercați și, dacă este necesar, sare. Poate că nu este doar cea mai simplă salată cu agarică de miere, ci și foarte delicioasă.