Ce se prepară din carne tocată și cartofi? Rețete pentru carne tocată și cartofi

Cu siguranță, fiecare stăpână întreabă periodic o întrebare: ce să gătesc pentru prânz? Întotdeauna vrei ceva nou. În același timp, felul de mâncare ar trebui să fie apetisant și inimă pentru a hrăni întreaga familie mare. Cartofi și carne. Aceste produse, probabil, sunt disponibile în fiecare gazdă. Din acest articol veți afla ce să preparați cu carne tocată și cartofi. De fapt, există o mare varietate de rețete de la aceste ingrediente simple și accesibile.

Draniki cu carne

Această mâncare apetisantă este gătită cu mare plăcere de maeștrii din Belarus. Draniki sunt foarte delicioase, delicate și incredibil de satisfăcătoare. Acestea sunt servite la masă împreună cu smântână sau lapte. Principalele ingrediente ale acestui fel de mâncare sunt carnea tocată și cartofii. Ce să gătești, am decis deja. Deci, să începem. În plus față de ingredientele principale, avem nevoie de două bulbi, 30 de grame de făină, ulei vegetal, două ouă, sare. Carnea tocată va avea nevoie de aproximativ 500 de grame, iar cartofii - 1 kilogram.

rețetă

Coaceți cartofi și ceapă. Spălați ingredientele bine în apă, apoi gatiți-le într-o răzătoare fină. În aceste scopuri este mai bine să folosiți combinația. În masa rezultată, bateți un ou, adăugați puțină sare și cantitatea necesară de făină. Se amestecă totul. La discreția dvs., puteți turna puțin condimente. Reîncălzi tigaia cu ulei vegetal. Cu o lingură mare, luați masa și puneți-o pe tigaie. Ar trebui să obțineți trei sau patru clatite mici. Puneți carnea tocată peste ele. Apoi - din nou masa de cartofi. Așteptați până când clatite sunt rumenite pe o parte și apoi le întoarceți pe cealaltă. În același mod, pregătiți al doilea, al treilea și al patrulea lot. rețete carne umplute iar cartofii sunt foarte simpli. Mâncarea se dovedește a fi deosebit de delicioasă și delicată, dacă este la aproximativ o jumătate de oră pusă în cuptor la temperatura maximă. În acest caz, trebuie adăugat un pic de apă la apa albă sau o matriță simplă la căldură, cu un capac. Bon apetit.

plăcintă

Ingredientele: 350 de carne tocată de grâu, două cepe, piper negru, trei tuberculi de cartofi, patru pahare de făină, boia de ardei, 250 ml de apă, ulei vegetal (sticlă), ouă și sare.

rețetă

Se amestecă apă, sare, ouă și ulei vegetal. Adăugați făina. Ar trebui să obțineți o proaspătă proaspătă. Împingeți-l cu un film și puneți-l pe frigider timp de cincisprezece minute. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi mici. Îndepărtați-l timp de câteva minute în apă clocotită. Deci, cartofii sunt mai bine pregătiți. Ceapa coaja, și apoi tăiați în jumătăți mici de inele. Adăugați-l la umplutură și amestecați. Așezați cartofi, verdeață și condimente. Încă o dată, amestecați bine umplutura. Puteți adăuga un unt top topit. Aluat, ieșiți din frigider și împărțiți-vă în două părți. Unul se rostogolește într-un strat subțire și se pune pe fundul matriței. Începutul cu carne tocată și cartofi. Închideți umplerea cu cel de-al doilea strat. Trageți bine marginile. În centrul tortului faceți o gaură, iar pe margini - câteva puțuri pentru a ieși din abur. Puteți chiar să decorați produse de patiserie la alegere. Gatiti mancarea in cuptor la temperatura medie. Timp de coacere - 50 de minute. Când plăcintă este răcită în formă, tăiați-o în felii. Mâncarea se dovedește foarte dulce și parfumată. Bon apetit.

friptură

Ce se prepară din carne tocată și cartofi? O altă opțiune este carnea friptură. Se dovedește un fel de mâncare foarte gustoasă independentă, care poate fi servită la masă cu legume.

Ingredientele: Cartofi de 1,5 kg, ceapă, 500 g carne tocată, sare și ulei vegetal, puteți folosi, de asemenea, verdeață și condimente după preferințele dvs.

rețetă

Peel și apoi tăiați ceapa în inele. În Kazan, se toarnă uleiul vegetal, se toarnă ceapa și se scutește timp de aproximativ cinci minute. Apoi adăugați umplutura. Se amestecă totul bine și se scot ingredientele timp de încă cincisprezece minute. Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi. Se amestecă masele de forță cu o spatulă. Puneți cartofii în oală. Adăugați condimentele necesare, sare și turnați puțină apă. Închideți capacul și fierbeți alimentele timp de încă 50 de minute. La sfârșit, puteți vărsa verde mărunțit. Un vas de carne tocată și cartofi este gata. Bon apetit.

plăcinte

Ingredientele: 10 cartofi tubari, ouă, sare, ceapa, 500 g carne tocata, 2 linguri faina si ulei de floarea-soarelui.

rețetă

Se fierbe cartofii în apă sărată. Îndepărtați-o din coaja și rastolkite în piure. În masa rezultată, adăugați ouă, sare și făină. Toate se amestecă bine. Se taie ceapa și carnea tocată până se gătește într-o tigaie. Din masa de cartofi, se amestecă patties. Puneți niște carne de umplutură în centru. Rotiți patties în pesmet și prăjiți în ulei de floarea-soarelui. Bon apetit.

vase

Ce se prepară din carne tocată și cartofi? Soluția perfectă - ghivece. Această mâncare delicioasă poate fi servită la masa festivă și la o cină obișnuită de familie.

Ingrediente (pentru două porții): 200 de grame de carne tocată, cap de ceapă, patru cartofi, 150 g de mazăre verde congelată cu morcovi, 100 g de șampanie, sare și verde. Pentru umplere, veți avea nevoie de smântână (patru linguri), 50 de grame de brânză rasă și puțin lapte.

rețetă

Cum să gătesc cartofi cu carne tocată? Mai întâi tăiați fin ceapa. Coaceți cartofii. Apoi tăiați-l în cuburi. Adăugați sarea. Se amestecă o bucată de ceapă cu cartofi, iar restul cu carne tocată. În carne adăugați și sare și condimente. Luați oala. Puneți carne tocată pe fund, apoi cartofi. Puneți ciuperci, morcovi și mazare deasupra. Apoi, umplând din nou. Se toarnă ingredientele cu smântână și lapte și se presară cu brânză. Puneți oalele în cuptor timp de o oră. Bon apetit.

Cartofi în franceză cu carne tocată

O rețetă foarte simplă pentru un fel de mâncare delicioasă. Pentru pregătirea sa, sunt necesare 500 g de carne tocată, 200 g de brânză, ceapă, pungă de maioneză, un kilogram de cartofi, trei roșii.

rețetă

Peel și apoi tăiați ceapa cu inele. Sare de sos și sezon cu condimente. Pătrunjelul cartofi slice placi subțiri. Formați grăsimea de coacere cu ulei. Puneți cartofii, deasupra - carne. Ungeți vasul cu maioneză. Spălați roșiile, tăiați în felii și împrăștiați ușor pe carne tocată. Puneți caserola cu brânză rasă. Coaceți vasul în cuptor până când acesta este gata (aproximativ o oră). Bon apetit.

Gustare originală

Ingredientele: șase cartofi medii, trei cepe, 200 de grame de carne tocată, 50 g unt, ardei bulgari, 250 de grame de smântână, verdețuri, morcovi, condimente, sare.

rețetă

Desprindeți tuberculii de pe coajă și tăiați ușor gaura din interiorul cuțitului. Grind 2 cepe și adăugați-le împreună cu mirodenii în carne de pământ. Se amestecă bine. Umpleți cartofii cu carne. Puneți untul pe fundul vasului, apoi puneți cartofii. Inelele semi-inele taie restul de ceapa, si morcovul si cerneala. Se toarnă aperitivul cu legume, se adaugă verdele tăiat. Se toarnă apa în oală, astfel încât cartofii să fie ușor acoperite cu lichid. Umpleți vasul cu smântână. Tomite mâncarea până la gata.

caserolă

Rețetele din carnea tocată și din cartofi sunt atât de diverse încât chiar și cel mai experimentat specialist în domeniul culinar va găsi pentru el un fel de mâncare nouă și interesantă.

Ingredientele: ceapa, trei linguri de pasta de tomate, 4 catei de usturoi, sare, ulei vegetal, 200 g branza. Veți avea nevoie și de 300 de grame de carne tocată și un kilogram de cartofi.

preparare

Se condimentează condimentele cu condimente și sare și se amestecă cu pasta de tomate. Grind ceapa si usturoiul. Se adaugă legumele în carne și se amestecă din nou bine. Se spală în apă și se coacă cartofii. Așezați-l pe o răzătoare pentru draperii. Masa rezultată de sare. Formă în care caserola va fi pregătită, acoperită cu folie și ulei. Pune cartofii, urmat de carne tocată. Înainte - din nou cartofii. Presați peste partea de sus cu brânză rasă. Preîncălziți cuptorul. Coaceți vasul timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Bon apetit.

Khanum

Pentru cei care nu au decis ce să gătească cu carne tocată și cartofi, oferim următoarea rețetă. Această mâncare orientală este oarecum reminiscenŃă de manti familiar. Cu toate acestea, khanum, laminat într-un rulou, este pregătit în întregime și nu este turnat individual.

Ingredientele: trei cartofi, condimente (busuioc, zira), 1 kg de carne de vită măcinată, trei cepe, sare, ulei de floarea-soarelui, apă, făină, ouă și unt.

rețetă

Se curata cartofii, apoi se taie tuberculii in cuburi mici. În carnea tocată, adăugați condimente și sare. Beți puțin ulei vegetal, puneți ceapa tocată. Se amestecă totul. Apoi puneți bucățile de cartofi și turnați puțină apă. Deci mâncarea va fi mai sănătos și mai delicată. Acoperiți umplutura cu un prosop și lăsați-o deoparte. Pregătiți aluatul. Se amestecă 100 ml de apă și un ou. Adăugați niște sare. Puneți făina (câte vor lua). Se amestecă totul. Ar trebui să obțineți un aluat destul de abrupt. Împărțiți-l în patru părți. Fiecare rolă într-un strat subțire. Puneți un sfert din umplutură pe tortul rezultat. Umpleți umplutura. Rulați ușor aluatul într-o rolă și uleiul se topește cu ulei vegetal topit. În același mod, pregătiți restul de khanum. Se toarnă partea inferioară a vaporizatorului cu ulei. Plasați ruletă în formă. Gatiti mancarea pentru cateva ore. Bon apetit.