Cum să curăț ulei? Întrebarea eternă

Atitudinea față de petrol, ca produs, este diferită. Unii îi ignoră și nici nu-i pun în coș. Alții, dimpotrivă, caută acest tip de ciupercă pentru a le face minunate feluri de mâncare. Și puteți face o mulțime de capodopere culinare de la olemeni, iar beneficiile utilizării lor sunt foarte mari. Dar aici se pune întrebarea dacă să curățați uleiul. Să vorbim despre asta în detaliu.

Valoare nutrițională

Ca majoritatea ciupercilor, masculii grași conțin cantități mari de proteine ​​(2,4 la 100 grame). Se absoarbe foarte usor, asa ca uleiul de mancare este cel mai bun mod de ao "lua" pentru organism. Fibrele, care sunt incluse în compoziția lor, vor ajuta la corectarea greutății și la normalizarea activității organismului. Prin urmare, în ciuda conținutului scăzut de calorii, ciupercile de unt sunt foarte utile și excelente curățați intestinele. De asemenea, trebuie remarcat prezența unui număr mare de vitamine și oligoelemente.

Alegerea ciupercilor

Ciobanii cu experiență știu că ciupercile ar trebui colectate numai în anumite locuri. Nu puteți să luați ciuperci de unt în apropierea plantelor industriale și a autostrăzilor. Aceste ciuperci ca un burete, absorb toate substanțele nocive. Oleorii predomină în pădurile de pin, cum ar fi umiditatea și soarele. După recoltare, ar trebui să începeți imediat reciclarea. Aici, mulți oameni se confruntă cu problema cum, cum să curăț ulei.

Curățăm ciupercile

Prelucrarea primară este foarte importantă pentru pregătirea suplimentară a ciupercilor. Pentru a face acest proces mai puțin obositor, este necesar să îl începeți în momentul recoltării. Înainte de a pune ciupercile într-un coș, curățați-le de ace, frunze și alte resturi. Nu luați specimene vechi și vierme. Nu sunt potrivite pentru gătit. Curățați ciupercile imediat după colectare, altfel se vor deteriora. Cum să curăț ulei? Aceasta este o întrebare veșnică, care provoacă o mulțime de controverse. Desprindeți capacul și îndepărtați-l. Uneori, aceasta este singura modalitate de a elimina gunoi. Pălăria acestor ciuperci devine foarte alunecoasă și lipicioasă atunci când este udă și totul se lipsește cu ușurință. În acest caz, îndepărtați cu atenție pielea cu un strat subțire. Dacă ciupercile sunt pre-spălate, acestea vor deveni alunecoase și acest lucru va face curățarea dificilă. Pentru ca pielea să nu rămână la mâini și la cuțit, trebuie să folosiți ulei vegetal. Cuțitul și mâinile sunt lubrifiate cu ulei, iar apoi această problemă va fi rezolvată. Dar dacă doriți să învățați să curățați uleiul, doar pentru a face ca felul de mâncare să fie util, atunci nu este prea important. Pielea nu este dăunătoare și nu este necesară îndepărtarea acesteia. Deci nu puteți să-l curățați. În acest caz, problema de a curăța petrolul nu este atât de acută. Pielea modifică consistența vasului, făcându-l mai mucos. Unii oameni preferă această textura. Foarte neobișnuită este supa obținută din ulei nerafinat. Prin urmare, trebuie să alegeți modul de curățare a vasului de ulei, fiecare în mod individual. Principalul lucru este să luați numai ciuperci tinere și nedeteriorate. Pentru gătit se toarnă într-o oală cu apă și se pun ciuperci în ea. Gatiti aproximativ 10 minute. Acum, zarele este gata de utilizare, dar îl puteți folosi ca ingredient suplimentar. Aceste ciuperci sunt fierte, marinate, sărate, supe sunt gătite de la ei și cele două feluri de mâncare sunt gătite.