Cum să gătești o curcană macro în diferite moduri

Foarte util și nutritiv, dar în același timp, pește alb ieftin - un macrus. Cum să gătesc așa încât să fie delicios și satisfăcător pentru a alimenta familia? Vă aducem la cunoștință câteva rețete, care sunt foarte simple pentru a fi realizate.

Cum să gătești gourmet în cuptor cu legume în folie?

În acest fel, fileul va fi decorat atât la masa festivă, cât și la masa de zi cu zi. Ciupercile și legumele friabile ajută la prepararea acestui fel de mâncare, bogat în proteine, calorii scăzute și bogate în gust. Veți avea ocazia de a combina afacerile cu plăcerea. Prin digestibilitatea proteinelor, acest fel de mâncare nu este inferior felurilor de mâncare din carne. Determinarea modului de a face un gourmet, dacă ați cumpărat o carcasă întregă, trebuie să îl dezghetați și să tăiați fileurile. Puteți cumpăra imediat părțile purificate din pește.

În plus, 600 g de file de pește, veți avea nevoie de 100 de grame de sparanghel, doi morcovi, un cap de fenicul, patru linguri de smantana, unt doua linguri, un suc de lamaie, busuioc tocat, piper negru si sare.

După ce a învățat cum să facă o macrusă prin coacere, poate fi marinată în suc de lamaie. Se taie fileul în porție, se presară cu sare și piper. Se presara cu suc de lamaie, se lasa un sfert de ora.

Între timp, tăiați felii de pâine în felii subțiri, iar fenicul și morcovii tăiați paie. Se fierbe sparanghelul în apă fiartă sărată, se răcește și se taie în felii. Extindeți folia de folie sau manșon pentru coacere, pune pe ea bucăți de file și, deasupra - legume prajite, busuioc. Se toarnă smântâna. Etanșați bine folia sub forma unui plic (manșonul poate fi etanșat cu unelte speciale) și coaceți timp de 20 până la 30 de minute. Scoateți din cuptor, presărați cu verdețuri și brânză rasă.

Cum să gătești un gourmet într-o tigaie

Acest pește are un dezavantaj important - își poate pierde forma atunci când este gătit. Cu toate acestea, ea poate fi pregătită din ea chiftele de pește. O jumătate de kilogram de file, este necesar să se răsucească pe carne tocată, se adaugă o jumătate de ceașcă de fulgi de ovăz nefiert, două gălbenușuri de ou crud, ierburi proaspete tocate, ceapa, și piper și sare după gust. Carnea tocată trebuie să stea într-un loc răcoros. Apoi, începe să modeleze chiftele și se prăjesc în ulei - breading pentru aceste produse nu este necesară.

Cum să gătești un gourmet într-un aluat

Cumparati aluat de drojdie gata, bucati 4 linguri. l. orez alb (nu este aburit). pregăti fileuri de pește, taie-l în bucăți mici. Rotiți aluatul într-o foaie de pe foaia de coacere. Grosimea ei nu trebuie să depășească un centimetru. Lubrifiați cu ulei vegetal. Puneți orezul, presărați-l cu ceapă prăjită. Distribuiți bucăți de pește în funcție de orez. Se toarnă untul topit. Apoi - un alt strat de orez, verdeață (mărar) și condimente. Închideți al doilea strat al aluatului. Acum piesa de prelucrat trebuie îndepărtată (între timp, încălziți cuptorul). Ungeți tortul cu un ou și coaceți-l.

Salată cu pește

Din 400 g de macrouri (fileuri), o pereche de cartofi, bulbii și varză de varză se poate prepara o gustare minunată. Cartofii trebuie să fie fierți în uniformă, tăiați în benzi. Pește, de asemenea, fierbe. Împărțiți-vă în bucăți mici. Se amestecă cu ceapa tocată, patrunjel, varză. Se reumple cu ulei vegetal și oțet de struguri.