Prepararea roșiilor în jeleu pentru iarnă

Conservarea este ocupația preferată a multor gospodine în sezonul de recoltare. A marinate roșii sunt considerate una dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare de pe mesele noastre. O modalitate de a păstra această legume este de a pregăti roșiile pentru iarnă jeleu. rețete un pic neobișnuit, dar testat de mai multe amante. Prin urmare, luați în considerare mai multe opțiuni care nu sunt deosebit de complexe, astfel încât conservarea provoacă numai emoții pozitive.

Roșii cu ceapă

Ne vom pregăti Roșiile în jeleu pentru iarnă, fără a le tăia în bucăți. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o lingură mică de gelatină, roșii, frunze de lauri, ceapa, trei linguri mari de zahar, o lingura de sare mare, o lingura de 70% de esenta, o lingura de ulei vegetal. Începem cu prepararea gelatinei. Umpleți-l cu un litru de apă și lăsați-l deoparte. Vom pregăti pregătirea legumelor. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Roșiile sunt spălate și tăiate din tulpinile lor. Băncile mele și să sterilizeze. În partea de jos a recipientului am pus o frunză de laur. După aceea, punem roșiile cu ceapă. Așezați în straturi pentru ao face frumoasă. Acum puneți tigaia pe foc cu gelatină și aduceți conținutul la fierbere. Se adaugă sare, oțet, zahăr și ulei vegetal. Cu un amestec fierbinte, umpleți borcanele cu roșii și ceapă. Asigurați-vă că nu uitați că gelatina nu poate fi fiartă, altfel își va pierde proprietățile. Tomate, conservate într-un jeleu, este necesar să se sterilizeze în 15 minute. Apoi strângeți-le cu capace. Când se răcește, mutați-le într-un loc răcoros pentru iarnă. Roșiile din jeleu vor fi o gustare excelentă în vreme rece.

Roșii cu piper

Această rețetă este puțin diferită de cea anterioară. În timpul iernii roșii în jeleu pot fi preparate cu piper dulce. Pentru a face acest lucru, să ia un litru de apa, 4 linguri mari de zahăr, 150 ml de otet (9%), o lingură mare de săruri și gelatină, frunze de coacăz, usturoi, frunze de dafin, mărar și piper mazăre. În mod natural, principalele ingrediente sunt roșiile și piperul bulgar. Toate proporțiile sunt date în trei cutii de 0,5 litri. Legume și legume coada de frunze spălat. Piperul este purificat din semințe. În partea de jos a fiecărui borcan se pune o frunză de laur, frunze de coacăz, usturoi, mărar și ardei gras. Gelatina se umple cu jumătate de pahar de apă pentru umflături. Roșiile se taie în 4 părți, iar piperul nu este prea paie. Acum am pus aceste două ingrediente în cutii. Apoi pregătim marinada. Se toarnă apa într-o cratiță și se adaugă sare, zahăr, oțet și gelatină. O aducem la fierbere, dar nu-l fierbe. Toate ingredientele trebuie să se dizolve. Imediat se toarnă marinada în borcane și se închid cu capace.

O altă rețetă

Pentru iarnă, roșiile din jeleu sunt recoltate într-un alt mod. Luăm roșii, ceapă, o lingură mare de sare, trei linguri de oțet, două linguri de zahăr, catei, piper dulce și două linguri de gelatină. Gelatina toarnă imediat o cantitate mică de apă timp de 1 oră. Roșiile se spală și se taie în cercuri groase. Ceapa este curățată și tăiată în inele. Se pune roșiile și ceapa în straturi. Acum gatiti marinata, amestecand un litru de apa cu sare, otet si zahar. Condimentele pe care le punem în bănci. Adăugați gelatină în umplutură. O aducem la fierbere și o turnăm în borcane.