Porumb într-un cazan dublu: secrete de gătit

Porumbul devine popular cu populația noastră până la sfârșitul verii. Aroma și gusturile sale îi atrag pe mulți fani să se sărbătoresc. Porumbul are un efect benefic asupra corpului uman. Într-un cub, masa de vitamine este concentrată: B, C, D, K, PP, precum și multe elemente utile: magneziu, compuși ai fosforului, potasiu etc.

Alege porumb

Pentru porumb gătit a adus plăcere, trebuie să mergeți la procesul de alegere cu înțelepciune. Încercați să cumpărați legume tinere, ale căror știuleți au o nuanță galben-lăptos. La verificarea semințelor, atenție la moale și elasticitate, în același timp. Culoarea galbenă galbenă este de asemenea utilizabilă, dar va fi un pic cam greu. Frunzele ar trebui să fie adiacente corpului și ușor exfoliate din acesta, au un aspect proaspăt și o nuanță gălbuie. Dacă nu există frunze pe porumb, atunci acest lucru poate indica tratarea plantei cu pesticide. În acest caz, frunzele sunt îndoite și arata neatractiv. Pentru a nu înstrăina cumpărătorul, aceștia sunt eliminați în prealabil, explicând acest fapt din alte motive.

Procesul de gătit

Odată ce porumbul este selectat, puteți porni procesul de gătire. Cea mai rapidă este porumbul de gătit într-un cazan dublu. Înainte de a începe procesul, atragem atenția asupra mai multor detalii. Ar trebui să ridicați știuleții de mărime similară în general și cu boabe de dimensiuni similare. Dacă ar fi existat cuburi mari și, prin urmare, au existat probleme cu acest fapt, cum să gătești porumb într-un cazan dublu, apoi le tăiați ușor în două jumătăți. Nu este necesar să curățați frunzele, prezența lor în timpul procesului de gătire nu va strica gustul produsului. Dacă există timp, atunci vă puteți da un tratament în apă rece, apoi gătitul de porumb într-un cazan dublu va fi și mai reușit.

Dacă boabele de porumb au găsit boabe corodate, atunci le eliminăm. Înainte de încărcarea porumbului în apă, lichidul trebuie să fie fiert și sărat. Porumbul dintr-un cazan dublu poate fi preparat de la o jumătate de oră la două ore. Aceasta afectează maturitatea fătului.

Determinați pregătirea porumbului

Cea mai simplă metodă de determinare a gradului de pregătire a porumbului este eliminarea probei. Pentru aceasta, separăm boabele de coc și apreciem disponibilitatea. Concentrați-vă pe preferințele gustului. Înainte de a vă alimenta urechile, puteți lubrifia cu unt. Sare separat.

Porumbul într-un cazan dublu nu este singura opțiune de gătit. Puteți folosi o cratiță, o aragaz sub presiune sau un cuptor cu microunde. În cazul în care alegerea încă a căzut pe abur, apoi înainte de gătire, știuleții curățați ar trebui să fie acoperite cu unt (cremos). Pentru iubitorii de gust non-tradițional de porumb, puteți pregăti un sos special de unt, cardamom și nuc. Se amestecă toate ingredientele și se ține la foc timp de câteva minute. Porumb gătit pus pe o farfurie, udat cu masă de nuci fierte și servit cu sare (într-un recipient separat). Porumb într-un cazan dublu - o opțiune convenabilă pentru hostess, pentru că nu poate fi curățat de frunze.