Apple Cider: reteta pentru bauturile clasice si rapide

Cidru de mere este popular în multe țări, de exemplu, este respectat de germani și francezi. Uneori o băutură numit vin, deși, de fapt, este același cidru de mere. De asemenea, rețeta vă permite să experimentați, de exemplu, adăugați o pere suc sau înlocuiți-l complet cu mere. Pregătiți o băutură nu este prea dificilă, deci merită o încercare.

Cum se face cidru de cidru din mere?

Veți avea nevoie de fructe, zahăr, o bancă pentru fermentație și un capac cu un sigiliu de apă. Merele pot fi luate de orice fel. Puteți încerca, de asemenea, să combine diferite, de exemplu, cidru foarte delicios va ieși dintr-o parte din mere acru și două părți de dulce. Înainte de a începe pregătirea, fructele nu se spală, ci se șterg numai cu o cârpă uscată și apoi se lasă câteva zile în căldură. Prepararea cidrului din mere începe cu strivirea fructelor direct cu pielea și oasele. În aceste scopuri, un măcinător de carne sau un mixer va funcționa bine. Clătiți bine și ștergeți recipientul de fermentație, umpleți-l cu masă de mere zdrobită pentru două treimi din volum. Adăugați o sută cincizeci de grame de zahăr pe kilogram de fructe și amestecați bine. Legați gâtul cutiei de tifon și puneți-l într-un loc cald. Se amestecă mustul în fiecare zi. De îndată ce apare mirosul de fermentație, puteți apăsa cidru de mere. Rețeta recomandă imediat să-l turnăm într-o sticlă curată și uscată cu poarta de apă și luați o lună și jumătate într-un loc întunecos și rece. După această perioadă, băutura trebuie filtrată prin mai multe straturi de tifon. Se toarnă în sticle și se sigilează bine, lăsați cidrul timp de trei luni. Numai după aceea poate fi considerat gata de utilizare. Cidru de mere, a cărui rețetă este descrisă mai sus, este dulce și carbonatată, cu o putere de șase până la șapte grade. El bea cu ușurință și nu provoacă o mahmureală. Puteți adăuga, de asemenea, pere în băutură, în orice proporție cu mere, nu va fi mai rău.

Gatiti cidrul rapid din mere

Reteta acestei bauturi va va permite sa va bucurati de un gust placut fara sa asteptati disponibilitatea sa de luni de zile. Luați merele coapte și păstrați-le calde și uscate până devine moi. Încercați să nu lăsați începutul putregaiului. Tăiați bine fructele preparate fără a îndepărta miezul și coaja. Fructează fructele în măr de piure, stoarceți sucul cu un metal sau o sită obișnuită. Îndepărtați lichidul primit în frigider timp de trei zile și așteptați ca precipitatul să se depună. După această perioadă, separați sucul de nămol și turnați sticlele de sticlă. Pentru a obține chiar mai delicios cidru din mere, reteta recomanda pentru fiecare flacon pentru a pune pe o pereche de stafide și muguri de cuisoare. Sigilați sticlele cu dopuri ermetice, puneți-le într-un loc răcoros pentru depozitare. Puteți bea o băutură foarte curând, dar poate fi păstrat timp de până la un an. Conform acestei rețete este de dorit să se folosească mere, iar pentru alte fructe, vor exista propriile căi de preparare și combinare a condimentelor. Băutura va avea o culoare slab alcoolică, nu carbonată, dar frumoasă și un gust foarte plăcut.