Cele mai bune retete pentru gustări ușoare

În timpul sărbătorii festive, sau mai degrabă înaintea lor, la gospodinele de orice vârstă, este nevoie să căutați rețete pentru gustări ușoare. Printre acestea, în mod special populare sunt cele care sunt biciuite.

Deci, ia în considerare opțiunile pentru feluri de mâncare simple, care nu numai că pot fi gătite foarte repede, ci vor fi și ele utile.

Pâine de pită cu calmar

O variantă excelentă a unei gustări ușoare pentru orice sărbătoare de sărbătoare este lavash cu calmar. Este pregătit destul de repede, arată foarte pictat și are, de asemenea, calități extraordinare de gust.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să vă pregătiți lavash, care este vândut în magazinele de bacanie. Cantitatea de ingrediente prezentată în această rețetă este calculată pentru 200 g din acest produs.

Pentru a face o umplere pentru lavash, trebuie să luați 100 g de squid proaspătă. Acestea ar trebui să fie tăiate în inele subțiri și prăjite într-o tigaie fierbinte pentru câteva minute pe ambele părți. Pentru a face acest lucru, puteți folosi untul - cu gustul gustării gata preparate va fi mai picant.

După ce calmarul este gata, puteți începe formarea rulourilor. Pentru aceasta, este necesar să se răspândească o foaie de pâine pita și să se lubrifiaze în mod corespunzător cu smântână cu un conținut ridicat de grăsime. Dacă se dorește, smântână poate fi înlocuită cu maioneză. La marginea produsului, trebuie să puneți o felie subțire de brânză tare, precum și 2-3 inele de calmar prăjit. Mai presus de toate, trebuie să arătați câteva rădăcini de cilantru și o cantitate mică de morcovi în coreeană. După aceea, foaia trebuie ambalată într-o rolă. Această procedură trebuie repetată cu fiecare pita. După ce o astfel de gustare ușoară este gata, rolele trebuie așezate pe placa de servire și puse în frigider. Timp de o oră și jumătate, conținutul va fi bine impregnat și vasul poate fi servit la masă.

Vinete "Coada păunului"

Gustul cu acest nume, preparat conform rețetei descrise mai jos, arată foarte luminos și original pe orice masă festivă. Pregătirea sa nu durează prea mult, ci constă într-un ansamblu de ingrediente cele mai simple și mai puțin costisitoare.

Pentru a crea această gustare în grabă este necesar să se ia o pereche de vinete coapte dimensiuni mici, spălați-vă bine și se taie în felii de grosime medie. Fiecare dintre ele trebuie să fie prăjită într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal pe ambele părți, până când se formează o crustă de aur. După ce legumele sunt gata, ar trebui să fie așezate cu precizie pe un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime.

În mod separat, trebuie să pregătiți o salată pentru o astfel de umplere - este în această gustare este un strat separat. Pentru crearea sa, este necesar să se macină o pereche de brânză topită pe o răzătoare de mică adâncime și același număr de ouă fierte fierte. La aceste ingrediente, trebuie să adăugați și 3-4 căței de usturoi, care trebuie mai întâi să treacă prin presă. Masa rezultată trebuie adăugată la gust, se adaugă piper negru, o mică cantitate de maioneză și se amestecă până se obține o stare uniformă.

Apoi trebuie să pregătiți restul de legume. Pentru a face acest lucru, spalati castravetele si piperul bulgar. Legumele ar trebui să fie tăiate în cercuri subțiri, și piper - pe sferturi. 10-12 măsline ar trebui tăiate în jumătate.

După ce toate ingredientele unei astfel de gustări ușoare sunt pregătite, este necesar să se procedeze la formarea unei "coase păun". Pentru a face acest lucru, puneți vinetele prăjite pe tava de copt. În partea de sus a fiecăruia dintre ele este necesar să se pună un strat subțire de salată pregătită din ouă și coacăze, și pe ea - pe un cerc de castravete și o jumătate de măsline. În partea de sus a fiecărui astfel de design, trebuie să puneți o felie de ardei gras (pentru o frumusețe mai bună a imaginii, este mai bine să luați o legume roșii). Toate detaliile gustării ar trebui să fie așezate sub forma unei coadă de păun.

Puiul de pui în aluat

O gustare ușoară pregătită conform acestei rețete este perfect potrivită pentru bere și poate fi servită și pe o masă pentru consum în combinație cu alte băuturi alcoolice. Pentru a crea această gustare, trebuie să luați 10 coapse de pui, să o spălați sub apă și să o uscați complet cu un prosop de hârtie.

După aceasta, este necesar să pregătiți aluatul pentru gustări. Este făcută dintr-o pereche de ouă de pui proaspete, un vârf de sare, precum și condimente care vor gusta. La aceste ingrediente trebuie adăugat un pahar incomplet de făină și bătut bine cu un mixer (la viteză mică). Consistența băuturii gata preparate ar trebui să semene cu smântână lichidă.

După ce masa de ou este gata, trebuie să se rostogolească în fiecare picior, apoi să se coboare în făină. În forma obținută, picioarele trebuie să fie prăjite într-o tigaie adâncă, folosind o cantitate mare de ulei vegetal. Dacă doriți, puteți încălzi gustăriile în friteuze.

Puteți servi gustări ușoare în combinație cu legume, cartofi piure și salate.

Piersici umplute cu pui

Nu este un secret că piersicile conservate și puiul fiert sunt combinația perfectă. Acest lucru poate fi folosit în procesul de a face o altă gustare ușoară la masa festivă, în conformitate cu rețeta oferită aici.

Pentru a crea gustări, trebuie să luați 6-8 jumătăți întregi de piersici conservate. Acestea ar trebui să fie așezate pe un plat plat de servire, pre-tăiat o cantitate mică de interior - astfel încât acestea se potrivesc o cantitate mai mare de umplere.

Pentru a pregăti materialul de umplutură pentru o astfel de fel de mâncare, este necesar să fierbeți 250 g file de pui până când sunteți pregătiți să gătiți. După aceasta, carnea trebuie scoasă din apă și răcită. După ce toate fileurile trebuie tăiate în cuburi mici. Pentru acest ingredient este necesar să adăugați părțile tăiate din piersici.

Carnea și piersici ar trebui să adauge soiuri de brânză tăiată fin (100 g). Pentru a pregăti gustări ușoare și simplu pe rețeta propusă aici, este recomandabil să se utilizeze un produs care are un gust sărat - în acest caz, este o modalitate foarte bună completează componența vasului finit.

Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, este necesar să se prăjească un bec mărunțit într-o stare transparentă. De îndată ce se întâmplă acest lucru, ar trebui să trimiteți ciupercile tăiate (100 g) și să continuați procesul pentru încă câteva minute până când ciupercile sunt gătite. După toate acestea, ingredientele trebuie să fie arse, adăugați sare pentru a gusta, se amestecă din nou și se îndepărtează din căldură.

Când toate ingredientele sunt fierte, acestea ar trebui să fie amestecate într-un bol, se adaugă la aceasta o cantitate mică de sirop de piersici conservate, se amestecă până la omogenizare și strâns umple cu fructe.

Ouă umplute

Ouăle umplute sunt una dintre cele mai comune rețete pentru gustări ușoare pe o masă festivă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, fierbeți 10 ouă fierte, răciți-le și scoateți carapacea. După aceasta, trebuie să tăiați fiecare ou pe jumătate și să eliminați gălbenușurile de la ele - acestea vor fi necesare pentru pregătirea ulterioară a gustărilor.

Pentru a face umplutura pentru această gustări ușoare și simplu, ar trebui să fie foarte fin tocat 300 g ciuperci proaspete, și le trimite la tigaie cu ulei vegetal fierbinte pentru prăjit. Cand sunt gata în jumătate, trebuie să adăugați la ciupercile tocate marunt capul ceapa mica. În timpul procesării, acestea trebuie să fie în mod constant se amestecă produsul, la sfârșitul pregătirii masei necesare pentru a adăuga sare și piper după gust. Odată ce este gata, este necesar să se toarnă o cantitate mică de mărar tocat și pătrunjel, se adauga ceapa verde, dacă se dorește.

Când umplutura se răcește, se toarnă în 100 g de brânză tare zdrobită și se adaugă și un pahar de maioneză. Pentru un gust mai acut, umplutura pentru o gustare atât de gustoasă și ușoară pe masă ar trebui să fie suplimentată cu 2-3 cuișoare de usturoi presate. La sfârșitul final, masa trebuie să fie zdrobită gălbenușuri de ou și se amestecă bine. Dacă doriți, puteți grund ingredientele în blender - astfel încât masa va avea un aspect cremos.

Conținutul preparat ar trebui să fie umplute dens cu ouă, după care să fie așezate pe vasul de servire și decorate cu verdeață pentru un aspect mai pictat.

Salată în chipsuri

Luați în considerare o rețetă foarte simplă pentru o gustare ușoară și gustoasă - o salată în chipsuri. Pentru a stăpâni abilitățile de a găti un astfel de fel de mâncare poate chiar amanta de incepatori, care vrea să-i surprindă pe invitații și membrii gospodăriei.

Pentru crearea sa, este necesar de a dobândi o mare chips-uri intregi - este de dorit să achiziționeze produsele care sunt vândute într-un pachet solid - ca regulă, produsele în ele un excelent mod de a menține integritatea lor.

Separat de tot ce aveți nevoie pentru a pregăti o salată care va acționa ca o umplutură pentru gustări. Pentru aceasta, tăiați 200 g de șuncă fără vene în cuburi foarte mici. Pentru ea ar trebui să fie trimise trei roșii, tocate în același mod, precum și mărunțit cu un verde cuțit. La ingredientele listate trebuie turnate 150 g rase pe o cremă fină de brânză tare. După aceea, ingredientele trebuie amestecate corespunzător și lăsate în această formă pentru o anumită perioadă de timp. Când sucul este extras din roșii, acesta trebuie să fie drenat, apoi umpleți masa cu cantitatea necesară de maioneză.

Când toate preparatele au fost finalizate, trebuie să puneți așchii pe o farfurie pentru a alimenta gustări ușoare, astfel încât crestăturile lor să fie în partea de sus. Fiecare felie trebuie să fie umplută cu o salată pregătită astfel încât să se găsească cu diapozitivul. Mâncarea pregătită trebuie decorată cu ierburi proaspete - gustări pot fi servite pe masă.

Somon afumat

Nu este nici un secret că somonul sărat servit pe masă în forma sa pură, tăiate felii subțiri - aceasta este deja o gustare teribilă pentru orice sărbătoare. Cu toate acestea, dacă este fumat, atunci pentru o lungă perioadă de timp nu va fi uitat de invitații oaspeților. Pentru pregătirea sa, nici măcar nu trebuie să aveți un magazin de fumat profesional. O astfel de gustare ușoară și gustoasă poate fi creată într-o bucătărie simplă.

Pentru a pregăti somonul afumat, trebuie să obțineți fum lichid - o soluție care poate fi achiziționată în supermarket-uri mari. De asemenea, acest lucru necesită somon proaspăt dezghețat - aproximativ 500 g. Peștele trebuie curățat de toate inutile, apoi tăiat în jumătate. Fiecare jumătate trebuie coborâtă într-un recipient cu fum lichid și lăsat-o timp de 5-6 minute. După timpul specificat, piesele trebuie îndepărtate și frecate cu sare de bucătărie obișnuită. Experții culinari recomandă folosirea unei cantități mari de sare, fără a fi frică să aplice excesul. Acest lucru se datorează caracteristicii principale a somonului - nu absorb excesul.

După efectuarea tuturor manipulărilor este necesar să înfășurați fiecare piesă în filmul alimentar, care trebuie făcut foarte strâns. În această formă, ar trebui să fie trimisă la frigider timp de cel mult o zi. După timpul specificat, peștele va fi gata - trebuie doar să se desfacă și să se taie în felii subțiri.

Hering cu brânză

Un alt aperitiv ușor și ieftin pentru o masă, stabilită în onoarea unei sărbători, este o hering gătit cu brânză. Pentru a crea acest lucru, trebuie să luați o carcasă mare, pește ușor sărat. Trebuie curățat de viscere, îndepărtați capul, oasele laterale, creasta și, de asemenea, pielea. După aceasta, jumătățile formate ale peștilor trebuie spălate cu apă curentă. La sfarsitul acestei proceduri, fileul trebuie stropit cu suc de lamaie - astfel produsul va pierde o mare parte din aroma lui neplăcută.

Într-un castron separat trebuie să adauge o mică bucată de unt dedurizată (40-50 g), precum și o brânză topită. Ingrediente aveți nevoie de un must bun cu o furculiță, adăugați-le marar tocat marunt si patrunjel (pentru lipsa de proaspete și uscate pot fi utilizate). La produse, de asemenea, este necesar să se toarnă câteva cuișoare de usturoi presate. Toate componentele de snacks-uri ar trebui să se amestecă bine până la o distribuție uniformă, după - pentru a pune toate acestea pe interiorul unei jumătăți a carcasei de pește. A doua jumătate ar trebui să fie pusă pe partea de sus. Acum, construcția trebuie să fie presată strâns pentru a-și fixa forma. După aceea, peștele trebuie să fie înfășurat într-un film alimentar și trimis în această formă la frigider timp de o jumătate de oră.

După timpul specificat, tăiați carcasa în porțiuni mici de grosime medie, făcând incizii pe toată lungimea sa. Acum, o gustare delicioasă și ușoară pe masa festivă este gata - poate fi servită oaspeților, decorată cu puțină verdeață.

Vinete Rolls

O altă opțiune a ceea ce poate surprinde invitații invitați la sărbătoarea oaspeților. Această gustare ușoară nu necesită multă experiență culinară, în plus, toate componentele care vin în ea sunt foarte ieftine.

Pentru prepararea rulourilor delicioase și colorate trebuie să ia o pereche de vinete coapte dimensiune mică, le spală, se taie cozile verzi, și apoi se taie plăci subțiri, făcându-l pe întreaga lungime. Fiecare placă trebuie să fie presărată cu o cantitate mică de sare și să se răspândească pe masă. În această formă ar trebui să se găsească aproximativ 30 de minute - pentru perioada specificată, amărăciunea posibilă va fi îndepărtată din legume.

În timp ce vinetele sunt marinate, puteți prepara alte ingrediente. Pentru a face acest lucru într-un castron se amestecă separat, ar trebui să fie 100-150 de grame de brânză de vaci grăsime (este mai bine să utilizați o casa), cu o lingura de smantana (nu mai puțin de 20% grăsime). Prin greutate, este necesar să se trimită o pereche de arpagic de presiune si mirodenii care vor mulțumi (pentru acest fel de mâncare este un amestec perfect de ierburi uscate caucaziene). Prin caș asemenea, este necesar să se toarnă o cantitate generoasă de ierburi tocate, atunci totul ar trebui să fie un bun mix.

După cele 30 de minute specificate, vinetele trebuie să fie prăjite într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal roșu-fierbinte. Procesul trebuie făcut din două părți, până când acestea sunt complet pregătite. După ce leguma este gata, trebuie uscată cu prosoape de hârtie și apoi umplute cu o salată pregătită. Pentru ao pune, este necesar exclusiv pe cea mai largă parte extremă, pe o lingură. După aceasta, fiecare strat trebuie să fie înfășurat într-o rolă și pus pe o placă de servire.

Această gustare ușoară pe masa festivă va arăta mai luminoasă, dacă înainte de a servi-o decora cu roșii și verde.

Tartule cu bastoane de crab

Admiratorii de fructe de mare, fără îndoială, vor aprecia o gustare atât de ușoară și simplă, pregătită conform unei simple rețete. Pentru a-l crea, trebuie mai întâi să achiziționați tartlete gata făcute, care sunt vândute în magazinele de bacanie. Toate ingredientele prezentate în această rețetă sunt concepute pentru 8 tartlete.

Umplerea unei astfel de gustări pe o mână ușoară ar trebui pregătită din fructe de mare dezghețate. Pentru ao crea, trebuie să luați 100 g de bastoane de crab și să le tăiați foarte fin. Pentru a lipi este necesar să adăugați 50 g de brânză rasă rasă pe o răzătoare fină, precum și o pereche de ouă de pui fierte, zdrobite în același mod. Toate ingredientele ar trebui să fie umplute cu câteva linguri de maioneză cu un conținut ridicat de grăsimi și apoi se amestecă bine până se mănâncă.

După ce salata este pregătită, trebuie să se umple cu tărie fiecare tartlet, așezându-l cu un șuncă. În partea de sus a fiecărui design, trebuie să introduceți o cantitate mică de caviar roșu, precum și o ramură verde de patrunjel, care va da un aspect original și pictat unei gustări gata preparate. Răspândiți coșurile pot fi pe o farfurie căptușită cu frunze de salată - așa că va arăta foarte festivă.

Pentru a pregăti această gustare, în loc de bastoane de crab, puteți folosi creveți - gustul se va dovedi, de asemenea, a fi minunat. Cu toate acestea, înainte de a amesteca fructele de mare cu alte ingrediente, trebuie mai întâi să fiarbă. Pentru aceasta, în apă fiartă sărată ar trebui să se toarnă 100 g de pre-curățate de labe și cochilii de creveți, se adaugă acolo frunze de dafin și o cantitate mică de piper negru măcinat. Gatiți-le timp de 1,5-2 minute pentru a vă asigura că nu își pierd gustul.