Cum să prăjit găluște într-o tigaie prin toate mijloacele

Obosit de găluște obișnuite? Oaspeții au venit în mod neașteptat? Vreți să experimentați produsul original rusesc? Mai jos sunt câteva rețete pentru a găti găluștele delicioase într-un mod netradițional. La urma urmei atât de familiar pentru noi de la copilărie la tampoane de carne nu numai pot găti și servi cu smantana sau bulion, dar prăjire, coacere în cuptor pentru a găti în oală, și chiar să le facă un tort.

Cum poate pui de găină într-o tigaie, știe cu siguranță fiecare student care a petrecut mulți ani studiind într-un dormitor. Dar nu presupuneți că felul de mâncare se va dovedi lipsit de gust și va putea digera doar stomacul tânăr, sănătos și, cel mai important, foamea școlii. Cu toate acestea, găluștele de carne răcită devin foarte grele și aproape inexpuse, deci trebuie să încercați să zdrobiți întreaga porție la un moment dat. Așa că puneți o tigaie pe foc, turnați uleiul vegetal și așteptați să se ardă. Avem un pachet de ravioli din congelator și, fără a aștepta ca ei să se încălzească și să fugă, le trimitem la ulei. Puneți-le pe tigaie unul câte unul și astfel încât să nu se atingă unul de altul, altfel se pot lipi împreună. Pentru această metodă de prăjire, ravioli cu pui sunt ideali - o umplutură de carne de vită sau de porc nu poate fi prăjită.

În timp ce pregătim găluștele (acoperite cu un capac, uneori răsuciți furculita) timp de aproximativ 10 minute pentru fiecare parte, să facem sos. Puteți servi o soia simplă, o maioneză sau o smântână - pentru gustul dumneavoastră. Este mai bine pentru acest fel de alioli usturoi de bucate (amestecati usturoi marunt cu o cantitate mica de marar, frecati cu o lingura de ulei de masline si adaugati la maioneza).

Uneori se întâmplă că de la cina de ieri au fost deja gătite pelmenki. Trebuie să fie aruncați? Nu arunca acest bine. Ravioli va găsi oa doua viață în formă de tampoane drăguțe și roșii. Cum să prăjim găluște într-o tigaie în acest caz? Asigurați-vă că nu există niciun produs rămas pe produs, altfel veți avea multă stropire. Se topește untul. În Ucraina le place să folosească crackling-uri pentru acest lucru, dar uleiul de floarea-soarelui sau de porumb, margarina sau grăsimea culinară pot fi tratate cu succes.

Înainte de a prăji găluște într-o tigaie, trebuie să vă asigurați că grăsimea este bine prăjită, altfel bucățile fierbinți vor adera ferm la partea inferioară. De asemenea, este necesar să încercăm ca ravioli să nu se atingă reciproc. Se prăjește până se obține o culoare aurie netedă. La sfârșitul anului, facem foc pe sobă mic, stropiți vasul cu brânză rasă, închideți capacul și așteptați încă cinci minute.

Acum, când ați învățat deja cum să prăjiți găluște într-o tigaie, puteți, de asemenea, să experimentați. De exemplu, transferați produsul prajit într-o oală, adăugați ceapa și șampiunele deasupra, turnați brodița și smântână, astfel încât lichidul să acopere toate ingredientele. Așezați cuptorul la 200 ° C și coaceți timp de o jumătate de oră. Ca și în rețeta anterioară, cu 5 minute înainte de pregătirea completă, faceți truc cu brânză de brânză roșie. Și aici este o altă rețetă de dimineață simplă: la găluștele prăjite adăugați un pic de ketchup, rolați-le în mod corespunzător în ea și umpleți-o cu un amestec de omletă. Așezați-l sub capac și gătiți până când omletul se îngroațește. Serviți acest vas cu marar.